Vsebina
Da bi zaščitili sebe in svojo družino pred pesticidi na sadju in zelenjavi:
- Umijte si roke z milom in vodo, preden začnete pripravljati hrano.
- Zunanji listi listne zelenjave, kot je solata, zavrzite. Izperite in pojedite notranji del.
- Sperite s hladno vodo vsaj 30 sekund.
- Kupite lahko izdelek za pranje izdelkov. Ne umivajte hrane z milom ali detergenti. Ti proizvodi lahko pustijo za sabo neužitne ostanke.
- Ne čistite proizvodov, ki so označeni z "pripravljeni za uživanje" ali "predpranje".
- Sperite izdelke tudi, če ne jedete pilingov (kot so citrusi). V nasprotnem primeru lahko kemikalije ali bakterije na zunanji strani pridelka pridejo v notranjost, ko jih odrežete / lupite.
- Po pranju očistite suho s čisto brisačo.
- Operite izdelke, ko ste pripravljeni za uporabo. Pranje pred shranjevanjem lahko poslabša kakovost večine sadja in zelenjave.
- Kot možnost lahko kupite in strežite ekološke pridelke. Organski pridelovalci uporabljajo odobrene organske pesticide. Morda ga boste želeli razmisliti za tanke izdelke, kot so breskve, grozdje, jagode in nektarine.
Za odstranitev škodljivih bakterij morate oprati organsko in neorgansko sadje in zelenjavo.
Alternativna imena
Sadje in zelenjava - tveganja za pesticide
Slike
Pesticidi in sadje
Reference
Landrigan PJ, Forman JA. Kemična onesnaževala. V: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelsonov učbenik za pediatrijo. 20. ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: poglavje 719.
Ameriška uprava za hrano in zdravila. Dejstva o hrani: surovi proizvodi. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Posodobljeno februarja 2018. Odprto 17. aprila 2018.
Datum revizije 1/13/2018
Posodobljeno: Emily Wax, RD, Center bolnišnice Brooklyn, Brooklyn, NY. Pregledali so ga tudi David Zieve, MD, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica in A.D.A.M. Uredniška ekipa.