Vsebina
- Vpliv na lipide
- Borovnice vsebujejo kemikalije za zniževanje holesterola
- Bi morali vključiti borovnice v svojo dieto za zniževanje lipidov?
Obstaja več sort borovnic, od katerih vsaka vsebuje različne količine zdravih kemikalij, kot so antocianini, polifenoli, vitamini in fitosteroli. Najbolj znane po svojih antioksidativnih lastnostih so borovnice preučevale tudi zdravljenje nekaterih zdravstvenih stanj, kot so diabetes, okužbe, rak in Alzheimerjeva bolezen - vse z mešanimi rezultati. Obstaja nekaj študij, ki so preučile tudi sposobnost borovnice, da ohranja raven lipidov pod nadzorom.
Vpliv na lipide
Študij o vplivu uživanja borovnic na raven holesterola in trigliceridov ni veliko. Večina teh študij je bila izvedena na živalih, kot so prašiči in podgane. Te živali so hranili s prehrano, ki je obsegala približno 4 odstotke dnevnega vnosa hrane z borovnicami. V teh študijah so ugotovili, da se je raven celotnega holesterola po osmih tednih znižala za najmanj 8 odstotkov, LDL holesterol pa do 15 odstotkov.
Na žalost obstaja le nekaj študij, ki so preučevale vpliv uživanja borovnic na lipide pri ljudeh. Te študije, ki so vključevale zdrave posameznike in ljudi z metaboličnimi boleznimi, niso pokazale nobenih pomembnih sprememb pri uživanju borovnic. V eni študiji pa je bilo ugotovljeno, da je pitje litrske mešanice liofiliziranih in svežih borovnic oksidirani LDL znižalo za 28 odstotkov. Oksidirani LDL je vrsta LDL, ki lahko spodbuja nastanek ateroskleroze.
Borovnice vsebujejo kemikalije za zniževanje holesterola
Kljub pomanjkanju študij, ki bi dokazovale učinkovitost borovnic pri zniževanju holesterola, je v tem sadju veliko zdravih kemikalij, ki imajo lastnosti, ki znižujejo holesterol:
- Ena študija je ugotovila, da se kemikalija pterostilbene, ki jo najdemo v borovnicah, lahko veže na PPAR-alfa (receptor-alfa, aktiviran s proliferacijo peroksisoma). Ta beljakovina zmanjšuje količino lipidov v krvi in deluje podobno kot fibrati, razred zdravil za zniževanje lipidov.
- Dokazano je, da antocianin, antioksidativna kemikalija, odgovorna za globoko, modro-vijolično obarvanje borovnic in drugega sadja, zmanjšuje oksidacijo LDL.
- Vlaknine, ki jih vsebujejo tudi drugo sadje in zelenjava, lahko pomagajo znižati holesterol LDL.
- V študijah so pokazali, da fitosteroli, ki jih najdemo v borovnicah in drugi zdravi hrani, nekoliko znižujejo raven LDL.
- Zdi se, da resveratrol znižuje koncentracijo lipidov z usmerjanjem beljakovin za prenos holesteril estra (CETP). Študije so pokazale, da lahko, če ta beljakovina ne deluje pravilno, koncentracija lipidov postane povišana.
Bi morali vključiti borovnice v svojo dieto za zniževanje lipidov?
Čeprav je razsodba o tem, ali lahko borovnice zagotovo znižujejo holesterol in trigliceride, vsebujejo veliko koristnih hranilnih snovi, ki lahko prispevajo k splošnemu zdravju. Poleg tega borovnice veljajo za holesterol prijazno hrano - vsebujejo veliko vlaknin in fitosterolov, ki znižujejo LDL, hkrati pa imajo tudi malo nasičenih maščob. Obstaja veliko načinov, kako vključiti to okusno sadje v prehrano za zniževanje holesterola, vključno z:
- mešanje borovnic v vaš najljubši smuti
- pojesti pest navadnih borovnic kot hiter prigrizek
- uporaba borovnic kot dodatek za zajtrk ovsena kaša ali jogurt
- vključitev borovnic v druge obroke, na primer uporabo pire borovnic kot preliv ali mešanje v prilogi - lahko jih celo dodate sladici z nizko vsebnostjo maščob
Če vam okus borovnic ni všeč, lahko vzamete dodatek, ki vsebuje borovnice ali izvleček njegovih zdravih kemikalij. Vendar se prepričajte, da se pogovorite s svojim zdravnikom, ki začne borovničev dodatek. Nekateri dodatki, ki vsebujejo borovnice, lahko vsebujejo druge izdelke, ki bi lahko vplivali na nekatera zdravila, ki jih jemljete, ali poslabšali določena zdravstvena stanja.