Vsebina
Arganovo olje je naravno olje, pridobljeno iz jedrc arganovega drevesa (Argania spinosa) drevo iz Maroka. Arganovo olje, bogato z maščobnimi kislinami in antioksidanti, se pogosto uporablja v negi kože kot sredstvo proti staranju. Arganovo olje se uporablja tudi za kulinarične namene, katerega uživanje naj bi imelo zdravstvene koristi, vključno z zdravljenjem visokega krvnega tlaka in diabetesa.Prednosti za zdravje
Arganovo olje se prodaja za več različnih namenov. Glavna med njimi je njegova uporaba pri negi las in negi kože. V zadnjih letih je arganovo olje postalo tako priljubljeno v kozmetiki, da si je maroška vlada okrepila prizadevanja za povečanje gojenja argonovih dreves.
Nič manj priljubljena je kulinarična uporaba arganovega olja. Potrošnikov ne privlači le njegov blag, začinjen okus (ki spominja na bučno olje), temveč tudi njegove domnevne koristi za zdravje. Kot polinenasičeno olje velja za zdravo srce s podobnimi koristmi kot oljčno olje.
Nega kože
Zagovorniki trdijo, da arganovo olje lahko zdravi širok spekter kožnih stanj, vključno z aknami, ekcemi, luskavico, opeklinami in kožnimi okužbami. Visoka koncentracija antioksidantov v arganovem olju (vključno z oleinsko kislino in linolno kislino) je nekatere navedla, da se lahko "bori proti staranju" z nevtralizacijo prostih radikalov, ki poškodujejo celice.
Dermatologi pravijo tudi, da lahko omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v arganovem olju, povečajo proizvodnjo kolagena in napihnejo kožo ter zmanjšajo drobne gubice in gube.
Poleg uporabe v kremah za kožo, losjonih, serumih, obraznih maskah in mazilih se arganovo olje pogosto vključi v šampone in balzame ali pa se uporablja za masažna olja.
Glede na študijo iz leta 2015 v Ljubljani Klinične intervencije v staranju, lokalna uporaba arganovega olja pri ženskah v menopavzi je po 60 dneh znatno povečala elastičnost kože. Ta učinek je še okrepil oralno uživanje arganovega olja pri polovici sodelujočih žensk. (Čeprav so bili sklepi obetavni, je bila omejena zaradi odsotnosti kontrolne skupine s placebom.)
Korist arganovega olja pri zdravljenju opeklin in kožnih okužb je veliko manj gotova. Čeprav je znano, da ima arganovo olje antibakterijske lastnosti, ni znano, ali je učinek dovolj močan, da prepreči okužbo ali pomaga pri zdravljenju.
Študija iz leta 2016 v Ljubljani Ostomsko celjenje ran namignil na korist, pri kateri so se podgane, zdravljene z opeklinami druge stopnje z arganovim oljem, celile hitreje kot tiste, zdravljene bodisi z 1% srebrovim sulfadiazinom (standardna krema za opekline) bodisi s placebom.
Kako do zdrave kože v kateri koli starostiNega las
Arganovo olje naj bi izboljšalo kakovost las s preprečevanjem poškodb zunanje kožice lasne gredi, hkrati pa ohranilo naravne pigmente (melanin), ki lasem zagotavljajo barvo.
Glede na študijo iz Brazilije iz leta 2013 je arganovo olje po večkratnih postopkih barvanja las izboljšalo kakovost las in ohranilo barvo. Barvanje las je eden najstrožjih postopkov, za katere so lasje kos, arganovo olje pa ima v primerjavi s komercialnimi balzami za lase zaščitni učinek.
Ali ricinusovo olje pomaga pri rasti las?
Oralna terapevtska uporaba
Nekateri zagovorniki menijo, da lahko uživanje arganovega olja pomaga pri zdravljenju ali preprečevanju nekaterih zdravstvenih stanj, vključno z artrozo, visokim krvnim tlakom, diabetesom, epilepsijo in aterosklerozo. Do danes je malo znanstvenih študij v podporo tem trditvam.
Študija iz leta 2013 v Časopis za komplementarno in integrativno medicino zaključil, da uporaba arganovega olja pri diabetičnih miših znižuje krvni sladkor veliko bolje kot pri nezdravljenih miših. Poleg tega se je zdelo, da stabilizira krvni tlak, kar se ni zgodilo pri nezdravljenih miših.
Podobna študija v Ljubljani Prehrana, presnova in bolezni srca in ožilja poročali, da je arganovo olje zaviralo učinke debelosti pri miših, hranjenih z visoko vsebnostjo maščob. V primerjavi z nezdravljenimi miši so imele arganovo olje nižji skupni holesterol, trigliceride, glukozo, inzulin in "slab" LDL holesterol. Glede na to arganovo olje ni povečalo "dobrih" ravni holesterola HDL, ki so ključne za zdravje srca.
Ali je te enake koristi mogoče ponoviti pri ljudeh, še ni razvidno. Na žalost ostaja arganovo olje premalo proučeno v primerjavi z drugimi polinenasičenimi olji, zdravimi za srce.
Možni neželeni učinki
Arganovo olje na splošno velja za varno za uživanje in lokalno uporabo. Vendar lahko pri nekaterih ljudeh arganovo olje povzroči obliko alergije, znano kot kontaktni dermatitis, za katero je značilen razvoj izpuščaja, pordelosti in srbenja na mestu nanosa.
Arganovo olje vsebuje tudi tokoferole, obliko vitamina E, ki lahko upočasni strjevanje krvi in interakcijo z antikoagulanti, kot je varfarin. Ni znano, ali je koncentracija tokoferolov v arganovem olju dovolj za spodbujanje interakcije.
Odmerjanje in priprava
Arganovo olje se prodaja v kulinarične namene in kot tonik za splošno zdravje. Pogosto med njima ne bo opazne razlike, razen cene. Arganovo olje je običajno cenejše, čeprav so kakovostna, hladno stiskana olja včasih lahko tako draga, kot unča na unčo, kot terapevtska olja.
Ni smernic za pravilno uporabo arganovega olja. Če jih uporabljate lokalno, večina proizvajalcev priporoča nanašanje nekaj kapljic na kožo ali vmasiranje olja v lasišče, preden ga razčesite skozi lase.
Kaj iskati
Arganovo olje in izdelke na osnovi arganovega olja lahko najdete na spletu in v številnih trgovinah z naravno hrano, lekarnah in posebnih lepotnih trgovinah.
Kadar se uporablja za terapevtske namene, se kadar koli odločite za organsko hladno stisnjeno olje. Hladno stiskanje zmanjša oksidacijo, ki lahko poveča kislost v toplotno stiskanih oljih. Olje lahko nato prečistite, da dosežete jasno konsistenco in njegov značilni rumenkasto-zlati odtenek. Nekatera arganova olja so dezodorirana, katerih postopek ne vpliva na kakovost.
Ekološka olja morajo vsebovati organsko potrdilo Ministrstva za kmetijstvo ZDA (USDA).
Druga vprašanja
Kako pri kuhanju uporabljate arganovo olje?
Arganovo olje lahko uporabljamo kot oljčno olje ali katero koli drugo olje za kuhanje. Zaradi cene - približno 30 dolarjev za 8-unčo (250 mililitrov) steklenice - večina ljudi raje pokapa na testenine, kuskus, enolončnice, solate in druge pripravljene jedi.
Nekatera arganova olja so narejena iz rahlo opečenih jedrc, ki dajo olju privlačen oreškov okus. Nazdravljanje sicer zmanjša nekaj hranilne vrednosti, vendar ne dovolj, da bi spodkopalo njene prehranske koristi.
Ali se lahko arganovo olje pokvari?
Arganovo olje ima razmeroma dolgo življenjsko dobo (do dve leti), čeprav na kakovost lahko vpliva izjemna toplota in ultravijolično (UV) sevanje sonca. Da bi se temu izognili, olje shranjujte v hladnem prostoru stran od neposredne sončne svetlobe. Terapevtska olja hranite v originalni posodi, odporni proti svetlobi.
Rok uporabnosti arganovega olja lahko podaljšate tako, da ga hranite v hladilniku. Čeprav se olje v hladilniku strdi, se po odstranitvi in pusti, da se segreje na sobno temperaturo, povrne v normalno stanje.
Odstranite olje, ki je po preteku roka uporabnosti, ima žarkast vonj ali nenadoma postane motno ali razbarvano.