Vsebina
Ksilitol je nizkokaloričen, petogljični sladkorni alkohol, ki se v živilih uporablja kot nadomestek sladkorja. Prav tako je naravno prisotna snov, ki jo najdemo v nekaterih vrstah sadja in zelenjave, vključno s storži koruze in brezami, zato jo proizvajajo v večjem obsegu.Prvotno so ga odkrili nemški znanstveniki v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, vendar ga ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) ni dovolila za prehrano do leta 1963. Kmalu po sedemdesetih letih so ga preučevali glede vpliva na zobne obloge. Od takrat je vključen v številne kovnice, dlesni in druge izdelke za oralno zdravje.
Prednosti za zdravje
Diabetes in debelost
Ena največjih prednosti ksilitola je ta, da ima nizek glikemični indeks (GI), kar je lestvica, ki določa, kako hitro lahko določeno živilo zviša raven sladkorja v krvi. GI ksilitola je 7, medtem ko se drugi sladkorji gibljejo od 25 (kot je fruktoza) do 100 (kot glukoza). Ksilitol tudi ne vsebuje fruktoze, pogoste sestavine mnogih drugih sladkorjev in sladke hrane.
Zmerna količina fruktoze v prehrani je v redu, toda hrana z visoko vsebnostjo fruktoze, kot je koruzni sirup, je povezana s povečanim povečanjem telesne mase - to lahko vodi do drugih zdravstvenih težav, kot so debelost, diabetes in bolezni srca. Ksilitol je tudi dobra nizkokalorična možnost za nekoga, ki se ukvarja s sladkorno boleznijo, debelostjo ali drugimi zdravstvenimi težavami, povezanimi s težo, saj ima ena čajna žlička ksilitola 10 kalorij v primerjavi s 15 kalorijami v žlički namiznega sladkorja.
Zobne ugodnosti
Koristi ksilitola za zdravje ustne votline so bile prvič odkrite v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja pri živalih v finskih raziskavah in nato kasneje pri ljudeh v študiji, znani kot Turku Sugar Studies, ki je vzpostavila povezavo med manj zobnimi oblogami in uživanjem ksilitola.
Raziskava je pokazala, da ker ksilitol je sladkorni alkohol, ga ustne bakterije ne presnavljajo in lahko pomaga preprečiti propadanje in votline.
Ksilitol zdaj najdemo v dlesni in kovnicah, saj je sam postopek žvečenja še en način za zmanjšanje pojavnosti kariesa in bolezni dlesni.
Okužbe ušes
Iste bakterije, ki se lahko naberejo v ustih in povzročijo propadanje zob, kar vodi do votlin in bolezni, kot je gingivitis, se lahko kopičijo tudi za ušesi, kar povzroči okužbo ušes, znano kot akutni vnetje srednjega ušesa (AOM). AOM je najpogostejša oblika ušesne okužbe otrok v ZDA. Ksilitol je eden od preventivnih ukrepov za zmanjšanje bakterij Streptococcus pneumoniae (S pljučnica) in Haemophilus influenzae (H influencae), ki lahko potujejo skozi nosno votlino navzgor in za ušesnimi bobni, kar povzroča to okužbo.
Medtem ko je za otroke z visokim tveganjem za vnetje ušes potrebnih več raziskav, so tisti z zmernim tveganjem zdravi in izpostavljeni večji okužbi ušes (na primer otroci, ki preživijo čas v dnevnih centrih in s tem okoli več bakterij in mikrobov iz drugi otroci) lahko uporabljajo ksilitol kot učinkovit način za preprečevanje nastanka vnetja ušes. Dejansko so otroci, ki so se ponovili v ušesih, zmanjšali stopnjo okužbe za 40% samo z žvečenjem ksilitolovega gumija, kot je objavila študija BMJ najdeno.
Druge bolezni
V študiji, opravljeni na diabetičnih podganah, so tisti, ki uživajo ksilitol, proizvedli večje količine glutationa, antioksidanta, ki pomaga preprečevati učinke prostih radikalov. Neravnovesje prostih radikalov in antioksidantov v telesu lahko povzroči oksidativni stres, ki lahko povzroči poškodbe tkiva in bolezni, vključno s sladkorno boleznijo ali preddiabetesom. Čeprav so raziskave na ljudeh še vedno potrebne za potrditev antioksidativnih učinkov ksilitola v telesu, to kaže, da lahko lastnosti ksilitola pomagajo preprečevati bolezni in poškodbe celic.
Možni neželeni učinki
Ksilitol je na splošno varno za uživanje, če pa ste občutljivi na sladkorne alkohole, boste morda imeli prebavne težave, kot sta napihnjenost in driska, odvisno od vaše porabe.
Ksilitol je zelo toksičen za pse, ker se hitro absorbira v krvni obtok, kar lahko povzroči sproščanje inzulina iz trebušne slinavke in, če se ne zdravi, povzroči smrtno nevarno hipoglikemijo.
Če menite, da je vaš pes jedel hrano s ksilitolom in bruha skupaj z zmanjšano aktivnostjo, šibkostjo, napadi ali omahovanjem, jih morate nemudoma odpeljati v bolnišnico za nujne primere.
Odmerjanje in priprava
Količina ksilitola v živilih je varna in odrasli ne smejo presegati 50 gramov na dan. Pri otrocih velja 20 gramov na dan za varno uporabo v medicinske namene. Raziskav ksilitola med nosečnostjo ali dojenjem ni bilo, zato je najbolje, da ga ne uporabljate v obliki dodatka ali tablete (čeprav občasno žvečenje žvečilnega gumija brez sladkorja s ksilitolom v njem ne bi smelo predstavljati neposrednih zdravstvenih tveganj, saj je odmerek v teh izdelkov).
Kaj iskati
Večina ksilitola, ki ga še ne najdemo v živilih ali izdelkih, kot so žvečilni gumi, kovnice in zobna pasta, je kupljenih v obliki kristaliziranega belega prahu (podobnega namiznemu sladkorju) in ga lahko kupite v trgovini. Glede ksilitola v medicinske namene, na primer za preprečevanje kariesa in vnetja ušes, se posvetujte s svojim zdravnikom, katere kupiti. V večini lekarn jih najdemo kot izdelke brez recepta (OTC).
Beseda iz zelo dobrega
Potrebne so dodatne raziskave o učinkovitosti ksilitola in izdelkov, kot je ksilitol zobna pasta. Vendar je možno, da je ksilitol v kombinaciji s standardnimi zobozdravstvenimi in splošnimi zdravstvenimi praksami (na primer z nizkokalorično dieto z zmanjšanim sladkorjem) koristen za zmanjšanje kopičenja oblog in preprečevanje bolezni, povezanih s telesno težo. Preden začnete redno uporabljati ksilitol za vsakodnevno uporabo, se najprej posvetujte s svojim zobozdravnikom in zdravnikom. Lahko vas bodo vodili do pravih odmerkov za vaše potrebe in izdelke, ki ustrezajo vam.
Kaj vedeti o zobni pasti ksilitola