Vsebina
- Kaj so okužbe s salmonelo?
- Kaj povzroča okužbe s salmonelo?
- Kdo je v nevarnosti za okužbe s salmonelo?
- Kakšni so simptomi okužb s salmonelo?
- Kako se diagnosticirajo okužbe s salmonelo?
- Kako se zdravijo okužbe s salmonelo?
- Kakšni so zapleti okužb s salmonelo?
- Ali je mogoče preprečiti okužbe s salmonelo?
- Kdaj naj pokličem svojega zdravstvenega delavca?
- Ključne točke o okužbah s salmonelo
- Naslednji koraki
Kaj so okužbe s salmonelo?
Salmonelo povzročajo bakterije salmonela. Salmonela je skupina bakterij, ki lahko pri ljudeh povzročijo drisko.Obstaja veliko različnih vrst bakterij salmonele.
Kaj povzroča okužbe s salmonelo?
Okužbo s salmonelo povzroča skupina bakterij salmonele, imenovana salmonela. Bakterije se prenašajo z iztrebkov ljudi ali živali na druge ljudi ali živali. Kontaminirana živila so pogosto živalskega izvora. Vključujejo govedino, perutnino, morske sadeže, mleko ali jajca. Vendar pa se lahko vsa živila, vključno z nekaj neopranega sadja in zelenjave, onesnažijo.
Salmonella typhi je ena vrsta salmonele, ki živi samo pri ljudeh. Prenaša se samo s človeka na človeka s kontaminirano hrano ali vodo. Običajno povzroča resno in življenjsko nevarno okužbo, imenovano tifusna vročina. Za zdravljenje so pogosto potrebni antibiotiki. Majhno število ljudi, ki se zdravijo, se lahko po zdravljenju počutijo bolje, vendar bodo še naprej prenašali organizem in ga prek iztrebkov prenašali drugim prek onesnažene hrane ali vode.
Kdo je v nevarnosti za okužbe s salmonelo?
Nekateri dejavniki lahko povečajo tveganje za nastanek salmonele. Ti dejavniki vključujejo:
- Uživanje surovih ali nekuhanih jajc, perutnine in govedine ali neopranega svežega sadja in zelenjave, vključno s surovimi kalčki lucerne
- Ravnanje z živalmi ali hišnimi ljubljenčki, kot so želve, kače in kuščarji
Kakšni so simptomi okužb s salmonelo?
Sledijo najpogostejši simptomi salmonele. Vendar ima lahko vsaka oseba simptome drugače. Simptomi se razvijejo 12 do 72 ur po okužbi in lahko vključujejo:
- Driska
- Vročina
- Trebušni krči
- Mrzlica
- Glavobol
- Slabost ali bruhanje
Simptomi okužb s salmonelo so lahko videti kot druga stanja ali zdravstvene težave. Za diagnozo se vedno pogovorite s svojim zdravnikom.
Kako se diagnosticirajo okužbe s salmonelo?
Ker ima veliko različnih bolezni simptome, podobne salmoneli, je diagnoza odvisna od laboratorijskih testov, ki prepoznajo salmonelo v blatu.
Kako se zdravijo okužbe s salmonelo?
Vaš zdravnik bo našel najboljše zdravljenje za vas na podlagi:
- Koliko ste stari
- Vaše splošno zdravje in zdravje v preteklosti
- Kako si bolan
- Kako dobro obvladate določena zdravila, postopke ali terapije
- Kako dolgo naj bi stanje trajalo
- Vaše mnenje ali želje
Te okužbe običajno potekajo v 4 do 7 dneh. Pogosto zdravljenje ni potrebno. Če pa imate hudo drisko, boste morda potrebovali rehidracijo z intravensko (IV) tekočino. Če se okužba širi iz črevesja v krvni obtok, bo potrebno takojšnje zdravljenje z antibiotiki.
Kakšni so zapleti okužb s salmonelo?
Večina ljudi si popolnoma opomore od okužbe s salmonelo. Nekateri ljudje lahko razvijejo stanje, imenovano reaktivni artritis, znano tudi kot Reiterjev sindrom v tednih ali celo mesecih kasneje. To povzroča bolečine v sklepih, draženje oči in boleče uriniranje.
Ali je mogoče preprečiti okužbe s salmonelo?
Ker živila živalskega izvora predstavljajo največjo nevarnost kontaminacije s salmonelo, ne jejte surovih ali premalo kuhanih jajc, perutnine, morskih sadežev ali mesa. Ne pozabite, da nekatere omake in sladice pri pripravi uporabljajo surova jajca, zato bodite previdni, zlasti v tujih državah. Upoštevajte tudi naslednja priporočila CDC:
- Poskrbite, da bodo vsa perutnina, meso, morski sadeži in jajca dobro kuhani. Hrano, ki vsebuje katero koli od teh sestavin, skuhajte do notranje temperature 73,8 ° C.
- Ne uživajte surovega ali nepasteriziranega mleka ali drugih mlečnih izdelkov.
- Ne uživajte surovih ali premalo kuhanih jajc. Zavrzite razpokana jajca. Jajca hranite v hladilniku.
- Pridelke temeljito operite, preden jih zaužijete.
- Izogibajte se navzkrižni kontaminaciji živil. Nekuhano meso naj bo ločeno od pridelkov, kuhane hrane in pripravljene hrane.
- Po ravnanju s nekuhano hrano temeljito operite ves pribor, vključno z rezalnimi deskami, noži in pulti.
- Pred rokovanjem z živili in med ravnanjem z različnimi živili temeljito umijte roke.
- Po stiku z blatom si temeljito umijte roke.
- Po ravnanju s plazilci ali pticami temeljito umijte roke, saj plazilci in ptice še posebej verjetno nosijo salmonelo.
Kdaj naj pokličem svojega zdravstvenega delavca?
Če se vaši simptomi poslabšajo ali se pojavijo novi simptomi, obvestite svojega zdravstvenega delavca. Če se driska nadaljuje več kot nekaj dni ali se poslabša, boste morda dehidrirani in boste potrebovali IV tekočino.
Ključne točke o okužbah s salmonelo
- Okužbe s salmonelo so okužbe z drisko, ki jih povzročajo bakterije salmonela.
- Simptomi okužbe s salmonelo lahko vključujejo drisko, zvišano telesno temperaturo, krče v trebuhu 12 do 72 ur po mrzlici okužbe, glavobol, slabost ali bruhanje.
- Zdravljenje morda ne bo potrebno, razen če se zgodi dehidracija ali se okužba ne razširi v krvni obtok.
- Preventiva vključuje pravilno kuhanje živil, izogibanje surovemu mleku in jajcem, pravilno umivanje hrane, posode, rok in kuhinjskih površin.
Naslednji koraki
Nasveti, s katerimi boste kar najbolje izkoristili obisk pri svojem zdravstvenem delavcu:- Spoznajte razlog vašega obiska in kaj želite, da se zgodi.
- Pred obiskom zapišite vprašanja, na katera želite odgovoriti.
- S seboj pripeljite nekoga, ki vam bo pomagal postavljati vprašanja in se spomniti, kaj vam pove ponudnik.
- Ob obisku zapišite ime nove diagnoze in vsa nova zdravila, načine zdravljenja ali teste. Zapišite tudi vsa nova navodila, ki vam jih je ponudnik dal.
- Vedeti, zakaj je predpisano novo zdravilo ali zdravljenje in kako vam bo pomagalo. Vedeti tudi, kakšni so neželeni učinki.
- Vprašajte, ali je vaše stanje mogoče zdraviti na druge načine.
- Vedeti, zakaj se priporoča test ali postopek in kaj lahko pomenijo rezultati.
- Vedite, kaj lahko pričakujete, če ne jemljete zdravila ali opravite testa ali postopka.
- Če imate nadaljnji sestanek, zapišite datum, uro in namen tega obiska.
- Vedite, kako se lahko obrnete na svojega ponudnika, če imate vprašanja.