Vsebina
Ko razmišljate o hrani, ki bi jo jedli na dieti za zniževanje holesterola, se verjetno osredotočite predvsem na uživanje manj živalskega mesa ter več sadja in zelenjave. Uživanje zrn je verjetno premislek, saj ne vsebuje veliko maščob, če sploh ne. Morda pa boste presenečeni, ko boste ugotovili, da lahko, kadar poskušate znižati holesterol, vrste žit, ki jih jeste, vplivajo na vaše rezultate.Ogljikovi hidrati in zdravje vašega srca
Potrebujete ogljikove hidrate, da telesu zagotovite energijo, ki jo potrebuje. V skladu z nacionalnim programom za izobraževanje o holesterolu pa vnos ogljikovih hidratov ne sme presegati 60% skupnih dnevnih kalorij. Preveč ogljikovih hidratov v vaši prehrani morda ne bo dobro za vaše srce.
Študije so visoko porabo ogljikovih hidratov povezale z visoko vsebnostjo trigliceridov (vrsta maščobe, ki jo najdemo v telesu), nižjo vsebnostjo HDL ali "dobrega" holesterola in povečanjem telesne mase.
Kot lahko vidite, je izbira pravih vrst žit za uživanje obrokov za zniževanje holesterola pomembna za ohranjanje ravni holesterola v zdravih mejah. Lahko celo pomaga nekoliko znižati holesterol.
Katera zrna so najboljša
Pri načrtovanju obrokov za prehrano za zniževanje holesterola je pomembno, da izberete polnozrnat kruh, testenine in žita ter se izogibate rafiniranim, predelanim zrnom, ki jih najdemo v živilih, kot so jajčni rezanci, beli kruh, pecivo, kolački in krekerji.
A to še ne pomeni, da morate jesti vse zabave! Iz zrn, zdravih za srce, lahko pripravite veliko različnih in okusnih obrokov in prigrizkov. Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali izbrati najbolj zdrave vrste žit, ki jih boste jedli na dieti za zniževanje holesterola:
- Običajne testenine preklopite na testenine iz polnozrnate pšenice. Te vrste testenin so po hranilni vrednosti višje kot rafinirana zrna in vsebujejo večje količine vlaknin (zlasti topnih vlaknin), ki lahko pomagajo znižati holesterol.
- Še vedno jeste beli kruh? Poskusite preiti na sorte polnozrnate ali polnozrnate. Te vrste kruha vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki lahko pomagajo znižati holesterol. Lahko poskusite tudi sorte kruha z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar pred izbiro obvezno preverite vsebnost maščob in vlaknin na etiketi s hranilnimi vrednostmi.
- Tudi druga žita so lahko zdrava, zato se vam ni treba omejiti na polnozrnati kruh in testenine. Ste že poskusili jedem dodati kuskus, stročnice, kot so soja in leča, ter polnozrnat riž? To so odlična živila z malo maščob in z visoko vsebnostjo vlaknin, ki imajo odličen okus ob številnih jedeh. In spet vam lahko pomagajo pri obvladovanju holesterola.
- Pazi, kaj dodaš svojim zrnom! Če čez polnozrnate testenine premešate omako z visoko vsebnostjo maščob, boste testenine odpravili koristi zniževanja holesterola. Ni vam treba jesti zdravih zrn okrašenih; samo poskrbite, da boste stvari uravnotežili, tako da preverite vsebnost maščob v začimbah, namazih in omakah, ki jih jeste z njimi.
- Deliti
- Flip
- E-naslov
- Besedilo