Vsebina
Tema prehranskih priporočil za visok krvni tlak je zanimiva. Po eni strani je izjemno zapleten in je v središču raziskav že vsaj tri desetletja. Po drugi strani pa je velika večina prehranskih priporočil za visok krvni tlak zelo podobna priporočilom o zdravi prehrani na splošno.Toda ne glede na najnovejše raziskave se nekaterim stvarem, ki se jim morate izogibati, če imate hipertenzijo. Torej, če sledite dieti z visokim krvnim tlakom, ki vam bo pomagala obvladati vaše stanje, bodite pozorni na te tri potencialne trne.
Alkohol
Ljudje z visokim krvnim tlakom ne smejo piti alkohola. Študije so sicer pokazale, da ima lahko nizka raven vnosa alkohola zaščitne učinke na srce in lahko zmanjša tveganje za nastanek visokega krvnega tlaka, vendar pa so raziskave tudi jasno pokazale, da uživanje alkohola v okoliščinah obstoječega visokega krvnega tlaka ni zdravo.
Alkohol neposredno zviša krvni tlak in še naprej deluje na poškodbe sten krvnih žil, kar lahko še zviša krvni tlak in oteži zdravljenje, hkrati pa poveča tveganje za zaplete.
Če nočete narediti koraka za izločanje vsega alkohola, Ameriško združenje za srce pravi, da alkohol pijte le zmerno, največ 1 do 2 pijači na dan (ena za večino žensk, dve za večino moških). Pijača je ena 12 oz. pivo, 4 oz. vina, 1,5 oz. 80-odstotne žgane pijače ali 1 oz. 100-odstotno žganja.
Sol
Pri nekaterih ljudeh lahko uživanje preveč soli poviša krvni tlak. Pri drugih enaka poraba soli morda ne bo imela učinka, težava pa je, da noben zdravnik ali znanstvenik ne more ugotoviti, kaj velja za posameznega bolnika, dokler ni prepozno.
To skupaj z dejstvom, da preveč soli škoduje srcu ne glede na stanje krvnega tlaka, pomeni, da je znižanje natrija močno priporočljiv del zdrave prehrane. Ta priporočila so še posebej pomembna pri nastavljanju sekundarnega visokega krvnega tlaka zaradi težav z ledvicami.
Čeprav je sprva težko jesti dieto z nizko vsebnostjo natrija, boste brž prilagodili svoje brbončice, ko se boste z njo držali nekaj tednov. Priprava lastne hrane doma iz celih sestavin, namesto da bi jedli predelano hrano ali jedli v restavracijah, je enostaven način za nadzor natrija v hrani.
Maščobe
Nasičene maščobe in transmaščobe so škodljive tako za srce kot za ožilje. Ker je krvni obtok že pod velikim stresom pri postavitvi visokega krvnega tlaka, je lahko dodaten napor poguben.
Uravnotežena dieta z visokim krvnim tlakom mora vključevati redke količine nasičenih in transmaščob (rdeče meso, hitra hrana) in zmerne količine drugih maščob (oljke, olje repice), pri čemer se izogibajte tropskim oljem. Namesto rdečega mesa uživajte ribe, perutnino, semena, oreške in fižol. Še vedno lahko občasno zaužijete najbolj suhe kose rdečega mesa. Uživajte v mlečnih izdelkih brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob.
Nakupovanje s srcem
Ko kupujete izdelke v trgovini, poiščite znak Heart Check pri American Heart Association. Ta oznaka na nalepki kaže, da izdelek izpolnjuje merila AHA za nasičene maščobe, transmaščobe in natrij za en obrok.
DASH prehranjevalni načrt
Če želite bolj strukturiran način, da se potopite v prehrano za hipertenzijo, si oglejte načrt prehranjevanja DASH, ki je kratica za prehranski pristop k zaustavitvi hipertenzije.