Kaj jesti, če imate ulcerozni kolitis

Vsebina

• Prednosti
• Kako deluje
• Premisleki
• Omejitve prehrane

Če so vam diagnosticirali ulcerozni kolitis, vam je zdravnik morda povedal, da vam spremembe prehrane pomagajo pri obvladovanju simptomov. Kot pri vsakem zdravstvenem stanju tudi pri enem od načinov prehranjevanja ne bo nujno uspelo vsem, ki imajo ulcerozni kolitis. Če pa lahko prepoznate hrano in pijačo, za katero je verjetneje, da se vam bo sprožil simptom ulceroznega kolitisa, vam bo morda lažje obvladati simptome. Nekateri ljudje spremenijo svojo prehrano, da bi se izognili sprožitvi živil, ko se vnetijo, drugi pa dolgoročno spreminjajo. Pomembno je zagotoviti dobro prehrano, ne glede na to, kateri način prehranjevanja izberete.

Prednosti

Mnogi ljudje, ki imajo ulcerozni kolitis ali drugo obliko KVČB, najdejo dieto, ki zanje dobro deluje, in se odločijo, da jo bodo uporabljali tudi, če nimajo simptomov (obdobje remisije), saj jim lahko pomaga, da ne prizadenejo rakete.

Raziskave so pokazale, da imajo mnogi ljudje z blago do zmernim ulceroznim kolitisom korist od sprememb prehrane v povezavi z drugimi načini zdravljenja (na primer z zdravili).

Študije so tudi pokazale, da na kakovost življenja ljudi z ulceroznim kolitisom in drugimi oblikami KVČB lahko vpliva predvsem njihova prehrana (kar raziskovalci imenujejo »kakovost življenja, povezana s hrano«).

Kako deluje

Če je vaš prebavni trakt vnet zaradi bolezni, kot je ulcerozni kolitis, lahko nekatere vrste hrane in pijače poslabšajo vaše simptome. Na primer, začinjena hrana ali hrana z veliko maščob (na primer ocvrta hrana) lahko sproži določene simptome.

Pri ljudeh s hudim ulceroznim kolitisom se lahko pojavijo tudi določeni zapleti, na primer strikture, zaradi katerih se morajo dlje časa izogibati celotnim skupinam živil ali se držati določene prehrane.

Nekateri ljudje s hudo vnetno črevesno boleznijo bodo občasno morda morali uporabiti posebne diete, kot je tekoča dieta, da bodo svojemu telesu omogočili čas, da se pozdravi.

Na splošno, več vlaknin kot ima hrana, več dela morajo vaša črevesja razgraditi med prebavo. Kadar se ne počutite dobro in imate simptome ulceroznega kolitisa, boste morda ugotovili, da lepljenje nežne hrane, ki nima veliko vlaknin in je zato lažje prebavljivo, pomaga zmanjšati vaše nelagodje.

Hrana, ki v debelem črevesu ne pušča veliko neprebavljenega materiala (imenovana hrana z nizko vsebnostjo ostankov), je lahko koristna tudi, če imate simptome ulceroznega kolitisa. Ko imate v črevesju manj teh ostankov hrane, ne boste imeli toliko odvajanja.

Specifike vaše prehrane z ulceroznim kolitisom bodo odvisne od vaših individualnih okusov, preferenc in drugih prehranskih potreb, vendar je izbira živil, ki se zlahka premikajo po črevesju, ne da bi povzročale preveč draženja, varna stava, če poskušate zmanjšati ali preprečiti simptome .

Simptomi ulceroznega kolitisa

Trajanje

Kot je pogosto pri kronični vnetni črevesni bolezni, kako pogosto morate sprejeti dieto za ulcerozni kolitis in kako dolgo se morate držati tega, bo odvisno od številnih dejavnikov, na primer od tega, kako hudo je stanje, ali imate zaplete ali ne , druge zdravstvene težave in prehranske potrebe, kot tudi zdravljenja, ki jih je predpisal zdravnik.

Če imate simptome pogosto, boste morda ugotovili, da je skrb za sestavo vaše prehrane bistveni del obvladovanja stanja. Nekateri bolniki z ulceroznim kolitisom prilagodijo svojo prehrano le, če imajo simptome, drugi pa se lahko odločijo, da bodo ves čas sledili posebni dieti, ker menijo, da pomaga preprečevati izbruhe simptomov.

Lahko se posvetujete s svojim zdravnikom in drugimi zdravstvenimi delavci, ki imajo posebno prehransko znanje (na primer registrirani dietetik), da ugotovite, kaj morate vključiti v svojo prehrano z ulceroznim kolitisom, da ustreza vašim potrebam.

Sodelovanje z dietetikom, ki zdravi črevesne motnje

V nekaterih primerih vas bo zdravnik morda prosil, da upoštevate določeno omejeno prehrano, da se boste lažje pripravili na postopek ali okrevanje po operaciji. Če morate na primer opraviti kolonoskopijo za oceno napredovanja ulceroznega kolitisa, boste morali upoštevati posebno dieto kot del priprave na postopek.

Če imate nekatere zaplete zaradi KVČB, na primer zožitev črevesja (strikture), če imate obstrukcijo črevesja ali morate na operacijo, vas bo zdravnik morda prosil, da upoštevate mehko prehrano, dokler ne ozdravite. Te prilagoditve so običajno začasne. Zdravnik vas bo obvestil, kdaj lahko začnete prehajati nazaj na običajno prehrano. Strukture so pogoste pri Crohnovi bolezni, ne pa tudi pri ulceroznem kolitisu.

Kaj jesti

Če imate ulcerozni kolitis in se sprašujete, kaj bi morali (ali ne) jesti, vedite, da bodo posebnosti poleg stanja odvisne tudi od drugih dejavnikov. Verjetno imate svoje edinstvene okusne naklonjenosti, morda imate tudi druge prehranske potrebe, ki jih je treba obravnavati (še posebej, če imate drugo zdravstveno stanje, na primer diabetes).

Morda bo treba nekaj poskusov in napak, vendar lahko ustvarite uravnoteženo in hranljivo prehrano z ulceroznim kolitisom, ki ustreza vašim individualnim okusom in prehranskim potrebam ter vam pomaga nadzorovati simptome.

Bodite pozorni na to, kako se vaše telo odziva na hrano, ki jo jeste. Se zaradi nekaterih obrokov počutite slabše? Ali obstajajo nekatera živila, ki jih želite obiskati, po katerih posežete med vžigom? Ti dejavniki in nekatere splošne smernice vam lahko pomagajo ustvariti načrt prehrane za ulcerozni kolitis.

Skladna živila

• Navadni testeninski rezanci iz rafinirane bele moke

• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob (kot se prenaša)

• bel riž

• Jabolčna omaka

• Banane

• Kruh iz kvašenega testa ali brez glutena

• Solnice, riževi krekerji

• Gladko orehovo maslo (kot se prenaša)

• Beli krompir

• Piščančje prsi brez kože, pusto narezano svinjsko meso

• Melona medene melone, dinja

• Tofu

• Mehko kuhana jajca

• Bistre juhe in juha

Neskladna živila

• Suhe slive, sok iz suhih sliv

• Surovo sadje s kožico ali semeni

• Surova zelenjava

• Križnata zelenjava (brokoli, cvetača)

• Čebula

• Koruza

• Polnozrnat kruh, testenine, krekerji

• Mleko in sir

• Fižol

• Kosilo

• Trdni, maščobni kosi mesa

• Žita ali granola z oreščki / sadjem

• Bran

• Suho sadje

• Celi oreški

• Kokice

• Maslo, kokos, smetana

• Pecivo, torte, piškoti, sladkarije, čokolada

• Nadomestki sladkorja, kot sta ksilitol in sorbitol

• Mastna, mastna, začinjena ali ocvrta hrana

• Kava

• Alkohol

Sadje in zelenjava: Surovo sadje in zelenjava lahko preveč dražijo vaša občutljiva črevesja, če imate ulcerozni kolitis. Mnoge pa je mogoče lažje prebaviti s pilingom, rezanjem in kuhanjem. Obstaja nekaj sadja in zelenjave z visoko vsebnostjo vlaknin, ki se jim boste morda želeli izogniti, na primer koruza, brokoli in suhe slive, saj običajno naredijo več črevesnih plinov.

Zrna: Če imate simptome, izberite kruh, testenine in druge ogljikove hidrate, ki vsebujejo malo vlaknin. Običajno to pomeni, da so narejeni iz rafinirane bele moke namesto iz celih zrn. Beli riž je še ena možnost z malo vlaknin, ki je lahko pomirjujoča in lahko prebavljiva. Izogibajte se rjavemu rižu, divjemu rižu ali riževemu pilafu.

Za toast izberite kruh iz kvašenega testa in ne vlaknin, kot je večzrnato. Morda bodo delovala tudi vroča žita, zdrob in paketi ovsene kaše, ki vsebujejo malo sladkorja. Izogibajte se kakršni koli žitarici, kruhu ali granoli, ki vsebuje suho sadje ali oreščke.

Mlekarna: Mlečni izdelki so med prenašanjem simptomov ulceroznega kolitisa težko prebavljivi, tudi če običajno dobro prenašate laktozo. Primerna možnost je lahko jogurt z nizko vsebnostjo maščob, ki nima dodanega sladkorja - še posebej, če je bogat s probiotiki.

Beljakovine: Puste beljakovine, kot so piščančje prsi brez kože, ki so navadno kuhane, lahko dobro delujejo tako, če imate simptome, kot tudi, ko imate simptome. Pazite, da mesa ne prepečete, izogibajte se cvrtju in ne dodajajte masla, začimb ali bogatih omak.

Če ne jeste mesa in se zanašate na rastlinske beljakovinske sponke, kot so fižol in stročnice, ne pozabite, da lahko ta živila povzročajo plin. Tofu ali tempeh sta drugi možnosti za nemasne beljakovine in sta pogosto mehka ali "svilena", zaradi česar je lahko prebavljiva in vsestranska.

Nekatere raziskave so pokazale, da imajo orehi zaščitne lastnosti pred ulceroznim kolitisom. Če ne morete prebaviti celih oreškov, poskusite z majhnimi porcijami gladkega orehovega masla.

Sladice: Bogati prigrizki in sladice, kot so torte, piškoti, sladoled in puding, so pogosto previsoki v maščobah in sladkorju, zato jih je težko prebaviti. Navadna želatina je lahko priboljšek, pa tudi trdi bonboni in gumi. Če pa izberete sorte brez sladkorja, si oglejte seznam sestavin. Nadomestki sladkorja, kot sta ksilitol in sorbitol, lahko povzročijo drisko, pline in napihnjenost.

Pijače: Gazirane pijače, kofein in alkoholne pijače lahko dražijo ljudi s prebavnimi motnjami. Medtem ko je pomembno, da ostanete hidrirani, se držite vode ali pijač, ki jih priporočajo zdravniki, na primer pijač, ki nadomeščajo elektrolite, in tekočih prehranskih dopolnil.

Priporočen čas

Če imate vnetje simptomov ulceroznega kolitisa, boste morda ugotovili, da se počutite bolje, če jeste malo naenkrat, namesto da bi jedli večji obrok. Dokler jeste dovolj pogosto, da dobite zadostne kalorije in prehrano, je ta strategija lahko učinkovita.

Nekateri ljudje s KVČB ugotovijo, da prehranjevanje na ta način pomaga pri obvladovanju njihovega stanja tudi v obdobjih, ko nimajo simptomov. Ljudje z ulceroznim kolitisom lahko tudi raje jedo in pijejo v različnih časih, da se med obroki ne počutijo preveč siti ali prehitro siti.

Kuharski nasveti

Kuhanje vam ne ponuja samo možnosti, da spremenite okus vaše hrane, ampak vam daje tudi možnost, da spremenite fizične lastnosti hrane, da olajšate prebavo v črevesju.

Če imate ulcerozni kolitis, se boste morda želeli izogniti dodajanju začimb, olj, masla, masti ali sira v hrano, saj so ti izdelki težko prebavljivi in ​​/ ali dražljivi za črevesje.Izjema je oljčno olje, ki v majhnih količinah (na primer tisto, ki bi ga uporabili za kuhanje) lahko pomaga zmanjšati tveganje za ulcerozni kolitis, kažejo raziskave z Univerze East Anglia. Predstavili so članek o majhni raziskavi o človeku. Večina študij je bila opravljenih na miših, ki so pokazale dobre učinke ekstra deviškega oljčnega olja na označevalce vnetja in črevesni biom.

Prav tako se boste želeli izogniti vsaki hrani, ki je bila ocvrta, saj testo zaradi teh obrokov postane še posebej mastno, gosto in z veliko maščobe.

Hrano z visoko vsebnostjo vlaknin, na primer surovo zelenjavo, boste morda lažje prebavili, če jo boste kuhali. Medtem ko se pripravljate na kuhanje, boste iz svežih pridelkov morali odstraniti vsa stebla, semena in lupine.

Kuhanje zelenjave na pari lahko pomaga razgraditi žilava vlakna v pridelku, kar pomeni, da mora vaš prebavni sistem opraviti manj dela.

Spremembe

Če imate druga zdravstvena stanja ali alergije na hrano, zaradi katerih morate biti posebej pozorni na to, kaj jeste, boste morda morali spremeniti prehrano za ulcerozni kolitis.

V nekaterih situacijah boste morali v prehrani narediti pomembne, a začasne spremembe. Primer je, če zanosite. V tem času se lahko simptomi KVČB povečajo, deloma zaradi nihanja hormonov, ki lahko vplivajo na črevesje. Toda v tem času boste morda imeli tudi manj rakete - vsi so drugačni.

Če imate med nosečnostjo vnetje simptomov ulceroznega kolitisa ali celo poskušate obvladovati želodčno-črevesne simptome, povezane z nosečnostjo, je za vašo prehrano najpomembnejše, da zagotovite dovolj prehrane.

Razlika med ulceroznim kolitisom in Crohnovim

Premisleki

Splošna prehrana

Uživanje raznolike prehrane, ki zagotavlja vso hrano, ki jo potrebujete, je lahko zahtevno, če se izogibate ali omejite določene vrste ali skupine hrane. Če imate vnetje simptomov ulceroznega kolitisa ali imate intenzivne zaplete, kot je obstrukcija črevesja, boste morda težko pojedli dovolj, da boste zadostili dnevnim kaloričnim potrebam.

Pomembno je, da se pogovorite s svojim zdravnikom, če imate pomisleke, še posebej, če niste prepričani, ali jeste dovolj ali če to, kar jeste, zagotavlja potrebno prehrano.

Zdravnik vam bo morda priporočil, da sodelujete z dietetikom ali strokovnjakom za prehrano, še posebej, če bi radi uporabili dodatke za odpravo prehranskih vrzeli v vaši prehrani.

Če ste podhranjeni, ste izgubili veliko kilogramov, ste imeli zaplete ali okrevate po operaciji, bo zdravnik morda želel, da imate hranjenje. Običajno je to le kratkoročni ukrep, vendar bodo nekateri ljudje s hudim ulceroznim kolitisom morda morali dlje uporabljati parenteralno ali enteralno prehrano.

Prehrana in vnetna črevesna bolezen

Podpora in skupnost

Če imate kronično bolezen, kot je ulcerozni kolitis, vam bo morda v pomoč pridružitev skupini za podporo. Te podporne skupine so lahko osebne ali spletne in običajno vključujejo skupnost bolnikov, ki se zberejo, da bi razpravljali o vprašanjih in pomislekih glede življenja z ulceroznim kolitisom ter možnostih zdravljenja. Prehranski izzivi in ​​prakse lahko spadajo v obe kategoriji.

Tudi če se ne pogovarjate posebej o prehrani, je lahko pogosto del podporne skupine, če si zagotovite prostor za sodelovanje z drugimi, ki vedo, kako je preživeti to, s čimer imate opravka. Čeprav imate morda podporo svojega zdravnika, družine in prijateljev, če nimajo enakega stanja kot vi, morda ne bodo vedno razumeli, kako se počutite.

Če imate varen prostor za sožaljenje z drugimi, ki imajo skupne izkušnje in skrbi, vam lahko pomagajo obvladati čustvene vidike ulceroznega kolitisa.

Skupine za podporo ulceroznemu kolitisu

Stroški

Večinoma so živila, med katerimi lahko izbirate pri oblikovanju diete z ulceroznim kolitisom, na splošno dostopna. Nekatere sponke, na primer beli riž, so lahko celo cenejše, če jih kupite v razsutem stanju.

Če se želite preizkusiti v pasiranju živil, da jih boste lažje prebavili, lahko osnovne kuhinjske pripomočke, ki jih potrebujete (kot so mešalniki ali ročni predelovalci hrane), kupite za približno 20 dolarjev.

Priljubljene blagovne znamke tekočih prehranskih dopolnil, ki jih lahko kupite po spletu, v lekarni ali v trgovini, so lahko drage - še posebej, če morate piti eno ali več na dan. Če zdravnik želi, da te izdelke vključite v prehrano za ulcerozni kolitis, ugotovite, ali vam bo zavarovanje krijelo stroške ali jih povrnilo.

Stranski učinki

Kadar koli spremenite način prehranjevanja, lahko traja nekaj časa, da se vaše telo prilagodi. Če na primer začnete jesti več ali manj vlaknin, boste verjetno opazili spremembo svojih črevesnih navad.

Če opazite, da se ti simptomi ne izboljšujejo ali se poslabšujejo, obvestite svojega zdravnika. Včasih ljudje po dieti z malo vlakninami doživljajo zaprtje. Čeprav je morda tako preprosto, kot če pijete več vode ali jemljete dodatek vlaknin, če imate kronično prebavno motnjo, je pomembno, da zdravniku omenite kakršne koli spremembe v gibanju črevesja. Če imate drisko, ki je trdovratna, tvegate, da boste dehidrirani.

Energija in splošno zdravje

Če sledite omejeni ali razmeroma "blagi" dieti, ki vam pomaga pri obvladovanju vnetja simptomov ulceroznega kolitisa, ali pa ste na dieti samo s tekočino, saj se vaše telo zdravi od kirurškega posega, boste morda dobili manj kalorij in prehrane. Posledično morda ne boste imeli toliko energije kot običajno.

Pomembno je, da se vsak dan trudite pojesti toliko, da zadostite prehranskim potrebam telesa in energiji. Ne samo za pomoč pri obvladovanju ulceroznega kolitisa, temveč tudi za ohranjanje celotnega zdravja.

Zapleti zaradi KVČB, kot so okužbe, so lahko verjetnejši, če je vaše telo oslabljeno zaradi podhranjenosti, pomanjkanja vitaminov in dehidracije.

Pomanjkanje vitaminov pri KVČB

Preprečevanje prehranskih pomanjkljivosti lahko pomaga preprečiti vnetje: Leta 2017 so raziskave Medicinskega centra za diakonijo Beth Israel Deaconess pokazale, da bi lahko ljudje z ulceroznim kolitisom, ki so v remisiji, bolj verjetno imeli ponovitev simptomov, če jim primanjkuje vitamina D.

Omejitve prehrane

Obstaja več situacij, ko lahko vaše druge prehranske potrebe in želje vplivajo na to, kaj lahko vključite v svojo prehrano z ulceroznim kolitisom.

Če imate na primer celiakijo in se morate izogibati glutenu in pšenici, boste morali poiskati izdelke, kot so kruh, žita in testenine, ki ne vsebujejo glutena.

Vendar je pomembno, da preverite seznam sestavin brezglutenskih izdelkov, saj so nekatere alternative pšenici narejene s fižolom, stročnicami ali koruzo, kar lahko draži.

Če ne prenašate laktoze, se verjetno izogibate ali omejujete mlečnih izdelkov. Večino mlečnih nadomestkov, kot so riž, soja in mandljevo mleko, prenašajo tisti, ki sledijo ulcerozni kolitisni dieti.

Za tiste, ki se držijo rastlinske diete (kot so vegetarijanci in vegani), je morda težko najti priljubljena živila, ki ustrezajo smernicam za prehrano z ulceroznim kolitisom. Na primer, sponke vegetarijanske prehrane, kot so polnozrnati zrni, fižol, oreški in surova zelenjava, morda ne bodo dopuščali, če imate ulcerozni kolitis.

Če imate kakšne druge prehranske vidike, je pomembno, da se pogovorite s svojim zdravnikom. Kadar svojo prehrano omejujete na več načinov, na primer za obvladovanje simptomov zdravstvenega stanja in izpolnjevanje svojih želja, vam bo morda težje ostati ustrezno prehranjen. Zdravnik vam bo morda želel jemati dodatke ali vitamine, da ne boste imeli pomanjkanja.

Beseda iz zelo dobrega

Čeprav ne obstaja ena dieta, ki bi ustrezala vsem z ulceroznim kolitisom, vas lahko ob upoštevanju vaših edinstvenih želja in potreb ter nekaterih splošnih smernic vodite pri ustvarjanju osebnega načrta za lažje upravljanje simptomov. Vaš zdravnik, nutricionist ali dietetik in drugi zdravstveni delavci lahko sodelujejo z vami, da se prepričate, da je vaša prehrana hranljiva, uravnotežena in da vam dobro pomaga pri obvladovanju stanja. Občasno boste morda morali prilagoditi svojo prehrano. Morda boste tudi ugotovili, da je upoštevanje posebne prehrane včasih zahtevno, saj vpliva na vaše življenje doma, v službi ali šoli ter na vaše družabno življenje. Iskanje diete z ulceroznim kolitisom, ki ustreza vam, vključuje upoštevanje vseh teh različnih dejavnikov.

Tveganja nezdravljenega ulceroznega kolitisa