Vsebina
Laktaza je prebavni encim, ki sodeluje pri razgradnji laktoze, sladkorja v mleku in drugih mlečnih izdelkih. Laktaza, proizvedena v sluznici tankega črevesa, razdeli laktozo na manjše molekule sladkorja (znane kot glukoza in galaktoza), da jo lahko prebavimo. Vendar nekateri ljudje sami ne morejo proizvesti dovolj laktaze, kar povzroči stanje, znano kot intoleranca za laktozo.Ljudje z intoleranco za laktozo imajo lahko vrsto gastrointestinalnih simptomov, kadar uživajo mlečne izdelke, vključno s krči v želodcu, drisko in pline. Jemanje dodatkov laktaze lahko zmanjša ali prepreči številne od teh simptomov.
Prednosti za zdravje
Glede na študijo iz leta 2019, objavljenoAmerican Journal of Clinical Nutrition, približno 70 odstotkov svetovnega prebivalstva primanjkuje laktaze, največ pa je med ljudmi vzhodnoazijskega, zahodnoafriškega, arabskega, judovskega, grškega ali italijanskega porekla. Zdaj razumemo, da je postopno upadanje naše sposobnosti proizvajanja laktaze po zgodnjem otroštvu zelo pogosta lastnost človeka. Na srečo večina ljudi s pomanjkanjem laktaze nikoli ne razvije simptomov intolerance za laktozo.
V redkih primerih se lahko ob rojstvu pojavi intoleranca za laktozo, ki se imenuje prirojeno pomanjkanje laktaze (CLD).
Z jemanjem dodatkov laktaze morda ne boste le premagali simptomov intolerance za laktozo, temveč boste zadostili prehranskim potrebam po kalciju. S tem lahko pomagate zgraditi in ohraniti zdrave kosti, hkrati pa zmanjšate tveganje za izgubo kosti in osteoporozo.
Pravzaprav, glede na študijo iz leta 2019 v revijiHranila, je intoleranca za laktozo veliko večji dejavnik tveganja za zmanjšano gostoto kosti in krhkost zlomov kot manjši vnos mleka ali izogibanje mlečnim izdelkom.
3 naravni načini za preprečevanje izgube kostiLaktozna intoleranca
Kljub koristim dodatkov laktaze še vedno obstajajo številne raziskave, ki dokazujejo njihove učinke. Čeprav se znanstveniki strinjajo, da so dodatki varni, ni bilo vedno soglasja o tem, kako dobro delujejo.
Glede na študijo iz leta 2010 v Evropska revija za medicinske in farmakološke vede, laktazni dodatki so pokazali očitno superiornost pri lajšanju laktozne intolerance v primerjavi s probiotikom Lactobacillus reuteri.
Desetdnevna študija, v kateri je sodelovalo 60 odraslih, je pokazala, da je en sam dodatek laktaze, ki ga jemljemo 15 minut pred obrokom, lažje normaliziral presnovo laktoze (merjeno z dihalnim testom laktoze) kot 10-dnevni potek L. reuteri. Poleg tega so laktozni dodatki lažje ublažili ključne prebavne simptome, zlasti pline.
Kljub pozitivnim ugotovitvam je študija iz leta 2014 v Ljubljani BioMed Research International poročali o pomembni variabilnosti odziva na dodajanje laktaze. Od 96 odraslih, ki so prejeli dodatek laktoze, je le 21,88% pokazalo popolno normalizacijo z dihalnim testom laktaze, medtem ko se je 17,71% popolnoma odzvalo.
To kaže na to, da lahko drugi dejavniki prispevajo k nezmožnosti presnove laktoze ali pa so pri nekaterih ljudeh morda potrebne druge vrste laktaze za presnovo laktoze.
5 naravnih zdravil za intoleranco za laktozoMožni neželeni učinki
Laktazni dodatki veljajo za varne in dobro prenašajo brez znanih stranskih učinkov.
Vendar pa morajo ljudje s sladkorno boleznijo dodatke laktaze uporabljati previdno. Po zaužitju se laktaza razgradi na enostavne sladkorje, ki lahko povečajo raven glukoze v krvi. Čeprav to morda ne bo povzročilo večjih težav, je pomembno, da 20 do 30 minut po zaužitju odmerka preverite krvni sladkor, da se prepričate.
V redkih primerih je znano, da dodatki laktaze sprožajo alergijske reakcije. V enem od prijavljenih primerov je ženska, ki je otrokom ravnala z dodatki laktaze, vendar jih ni nikoli sama vzela, doživela hudo alergijo na celo telo, znano kot anafilaksa.
Pokličite 911 ali pojdite na najbližjo urgenco, če se vam po zaužitju dodatka laktaze pojavijo koprivnica, izpuščaj, zasoplost, sopenje, omotica, omotica, hiter srčni utrip ali otekanje obraza, jezika ali grla.
Če se anafilaksije ne zdravi, lahko povzroči šok, komo, odpoved dihal ali srca in smrt.
Dodatek laktaze ne smejo uporabljati nosečnice ali doječe ženske, saj ni dovolj informacij, da bi zagotovili njihovo varnost. Prav tako ni znano, ali lahko dodatki laktaze sodelujejo z drugimi zdravili ali dodatki.
Odmerjanje in priprava
Dodatek laktaze se običajno prodaja v obliki kapsul, žvečljivih tablet ali praška. Standardni odmerek je od 6000 do 9000 mednarodnih enot (ie), vzet tik pred obrokom, ki vsebuje mlečne izdelke. Drugi so ugotovili, da lahko dodajanje 2.000 ie laktaznega prahu v dve skodelici (500 mililitrov) mleka pomaga premagati simptome.
Če zaužijete prekomerne količine mlečnih izdelkov ali jedo dlje časa (na primer na pikniku ali banketu), boste morda morali dopolniti z dodatnimi odmerki v korakih po 2.000 ie.
Praviloma začnite z majhnim odmerkom in ga postopoma povečujte, dokler ne dosežete želenega nadzora. Čeprav ne morete predozirati laktaze, lahko z manjšimi količinami prihranite denar in manj vplivate na krvni sladkor.
Dodatek laktaze lahko varno shranite pri sobni temperaturi v zaprti posodi. Nikoli ne uporabljajte dodatka, ki je potekel.
Kaj iskati
Dodatek laktaze, ki je na voljo prek spleta, je na voljo v številnih trgovinah z naravnimi živili, lekarnah in trgovinah, specializiranih za prehranska dopolnila. Za nakup dodatkov laktaze ne potrebujete recepta.
Prehranskih dopolnil ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) ne ureja strogo. Da bi zagotovili kakovost in varnost, poiščite blagovne znamke, ki jih je certificiral neodvisni neodvisni organ, kot so ZDA Pharmacopeia (USP), NSF International ali ConsumerLab.
Večina dodatkov laktaze je narejena iz spojine, imenovane beta-galaktozidaza, pridobljena s fermentacijo gliv Aspergillus niger ali Aspergillus oryzae. Beta-galaktozidaza je pogosto vključena v dodatke prebavnih encimov s širokim spektrom, vključno z veganskimi izdelki, kot je VeganZyme.
Druga vprašanja
Jemljem dodatke laktaze, vendar se zdi, da ne pomagajo. Zakaj?
Če imate po jemanju dodatka laktaze še vedno simptome prebavil, jih morda jemljete nepravilno. Praviloma pred prvim ugrizom mleka vedno vzemite dodatek laktaze. Če jeste več kot 20 do 30 minut, vzemite še 2000 mg odmerek, da povečate zaščitno korist. Ali pa se boste morda morali izogibati laktozi.
Poleg tega samo zato, ker jemljete dodatek laktaze, še ne pomeni, da mleko uživate tako, da opustite. Če ne prenašate laktoze, je pomembno, da nadzirate vnos, če želite, preskočite odvečno smetano, sir ali mleko (ali vsaj zmanjšate količine).
Morda boste želeli razmisliti tudi o tem, ali dejansko ne prenašate laktoze. Ljudje bodo pogosto diagnosticirali sebe ali svoje otroke kot intolerante za laktozo, če imajo dejansko alergijo na mleko.
Če simptomov ne morete nadzorovati z dodatki laktaze, prosite zdravnika za napotitev k gastroenterologu ali alergologu za nadaljnje preiskave.
Kako vedeti, kdaj potrebujete gastroenterologaKateri so drugi viri kalcija poleg mleka?
Čeprav so mlečni izdelki glavni vir kalcija, je brez njih mogoče dobiti dovolj kalcija. Če dodatki laktaze ne morejo nadzorovati simptomov intolerance za laktozo, lahko s temi viri hrane izpolnite priporočeni prehranski dodatek (RDA) od 1.000 miligramov (mg) kalcija na dan za ženske od 18 do 50 let in moške od 18 do 70 let:
- Kale: 100 mg na skodelico
- Bok choy: 74 mg na skodelico
- Polnozrnat kruh: 30 mg na rezino
- Brokoli: 21 mg na 1/2 skodelice
Dnevni dodatek kalcija vam lahko pomaga tudi pri izpolnjevanju vaših potreb, zlasti če ste ženska, starejša od 50 let.
Najboljši dodatki kalcija za nakup in izogibanje