Vsebina
- Prednosti za zdravje
- Možni neželeni učinki
- Izbira, priprava in shranjevanje
- Ali so črni orehi strupeni, če jih uživajo psi?
- Ali imajo črni orehi drugačen okus kot drugi orehi?
Črni orehi se pogosto jedo tudi v ZDA. Drevesni orešček vsebuje veliko nenasičenih maščob in beljakovin ter zagotavlja nekatere prehranske koristi. Črni oreh vsebuje esencialne maščobne kisline, vključno z linolno kislino, oleinsko kislino, palmitinsko kislino, stearinsko kislino in linolensko kislino (omega-3 maščobno kislino) ter minerale, kot sta magnezij in kalij.
Prednosti za zdravje
Trenutno ni raziskav o učinkih prehranskih dopolnil, ki vsebujejo izvleček črnega oreha. Prezgodaj je ugotoviti, ali lahko ljudem prinesejo kakršno koli zdravstveno prednost. Poleg tega obstajajo različne vrste črnih orehov in izvlečki vsakega od njih lahko nudijo različne stopnje koristi (če obstajajo) glede na njihovo koncentracijo bioaktivnih snovi.
Ena študija, ki je preučevala antibakterijske lastnosti črnega oreha, je pokazala, da obstajajo razlike med različnimi vrstami (sortami). Raziskovalci so pregledali 22 sort in ugotovili, da je ena sorta (Mystry) je pokazal najmočnejšo antibakterijsko aktivnost.
Ne glede na sorto lahko črni orehi na splošno prinesejo manj koristi kot druge vrste orehov.
Majhna študija, objavljena v Časopis za zdravilno hrano leta 2011 primerjal učinke črnega oreha na srce in ožilje z učinki angleškega oreha.Za raziskavo je 36 ljudi 30 dni vsak dan pojedlo približno 1,06 unč črnih orehov ali angleških orehov. Rezultati študije so pokazali, da so udeleženci, ki so svoji prehrani dodali angleški oreh, v primerjavi z udeleženci, ki so svoji prehrani dodali črne orehe, izboljšali več meril zdravja srca in ožilja.
Nazadnje raziskovalci še vedno raziskujejo, kako učinkovito izvleči aktivne spojine iz oreščkov, brez ustreznih metod ekstrakcije pa dodatki, ki vsebujejo bioaktivne spojine, sploh ne bodo imeli koristi.
Kljub pomanjkanju dokazov naj bi bil črni oreh naravno zdravilo za naslednje zdravstvene težave:
- Astma
- Diabetes
- Visok krvni pritisk
- Visok holesterol
- Rak debelega črevesa in prostate
- Črevesni črvi
Poleg tega nekateri verjamejo, da lahko črni oreh ščiti pred boleznimi srca, rakom in okužbami, ki jih povzroči prekomerno razraščanje kvasa (kot so kvasne okužbe, kandida in drozg).
Če ga uporabljamo lokalno, naj bi črni oreh pomagal pri zdravljenju vnetnih kožnih motenj, kot so afte, luskavica in bradavice.
Kljub temu ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi podpirali uporabo črnega oreha ali ekstrakta črnega oreha za te koristi za zdravje.
Možni neželeni učinki
Zaradi pomanjkanja raziskav je malo znanega o varnosti dolgotrajne uporabe dodatkov, ki vsebujejo izvleček črnega oreha.
Pomembno je omeniti, da ima lahko samozdravljenje kroničnega zdravstvenega stanja s črnim orehom in izogibanje ali odlašanje s standardno oskrbo resne posledice. Če razmišljate o uporabi črnega oreha za zdravljenje bolezni, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Izbira, priprava in shranjevanje
Prehranska dopolnila, ki vsebujejo črni oreh, se pogosto prodajajo v obliki tekočih izvlečkov in jih lahko kupite na spletu in v trgovinah z naravnimi živili, lekarnah in trgovinah, specializiranih za prehranska dopolnila.
Medtem ko dodatki, ki vsebujejo izvleček črnega oreha, morda ne bodo koristili zdravju, nekateri ljudje uživajo, če jedo črne orehe. Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko povečanje uživanja oreščkov izboljša zdravje srca. Črni orehi se v celoti prodajajo v številnih trgovinah z živili in v trgovinah z naravno hrano.
Ko kupujete orehe, jih običajno najdete v vrečah in v zabojnikih, običajno v oddelku za pridelke. Orehe čim dlje hranite v lupini, da ohranite svežino. Ko izstopite iz lupine, jih hranite v hladilniku ali zamrzovalniku, odvisno od tega, kdaj jih boste uporabili. Po nekaterih virih so vaši orehi, če dišijo po razredčenju, prežvečeni in jih je treba zavreči.
Ali so črni orehi strupeni, če jih uživajo psi?
Lahko so strupene za živali, zato psi ne bi smeli uživati črnih orehov. Oreški vsebujejo toksin, imenovan juglone, nekatere raziskave pa so pokazale, da je snov lahko nevarna za pse in konje.
Ali imajo črni orehi drugačen okus kot drugi orehi?
Nekateri okusijo razliko med angleškimi in črnimi orehi. Črni orehi so pogosto opisani kot bolj zemeljski, temni in drzni kot običajnejša angleška sorta. Črni orehi so običajno gojeni samoniklo in imajo lupino, ki je težje razpokana.