Vsebina
Fosfor je bistveni mineral, ki ga najdemo v vsaki celici človeškega telesa. Je drugi najpogostejši mineral poleg kalcija, saj predstavlja približno 1 odstotek vaše celotne telesne teže. Fosfor je eden izmed 16 bistvenih mineralov. To so minerali, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje.Čeprav je glavna naloga fosforja graditi in vzdrževati kosti in zobe, ima pomembno vlogo tudi pri tvorbi DNA in RNA (genskih gradnikov telesa). S tem pomaga zagotoviti, da se celice in tkiva pravilno starajo, popravljajo in nadomeščajo s staranjem.
Fosfor ima tudi ključno vlogo pri presnovi (pretvorba kalorij in kisika v energijo), krčenje mišic, srčni ritem in prenos živčnih signalov. Fosfor velja tudi za makromineral (poleg kalcija, natrija, magnezija, kalija, klorida in žvepla), saj ga potrebujete več kot minerali v sledovih, kot sta železo in cink.
Pomanjkanje fosforja običajno spremlja hipofosfatemija ali nizka koncentracija fosfata v krvi, ki lahko prizadene vse organske sisteme v telesu in lahko povzroči mišično oslabelost, bolečine v kosteh, zlome, epileptične napade in odpoved dihanja. Za razliko od nekaterih mikrohranil telo ne more samo proizvajati fosforja. Dobiti ga morate s hrano in po potrebi s prehranskim dopolnilom (fosfat je zdravilna oblika fosforja). Najboljši viri hrane za fosfor so meso, mlečni izdelki, mastne ribe in semena.
Prednosti za zdravje
Dodatek fosfata se običajno uporablja za preprečevanje pomanjkanja fosforja, kar je v Združenih državah zunaj nekaterih rizičnih skupin redko. Glede na študijo Harvard Medical School pomanjkanje fosforja najpogosteje opazimo pri:
- ljudje s kronično obstruktivno pljučno boleznijo (prizadenejo 21,5 odstotka)
- kronični alkoholiki (do 30,4 odstotka)
- ljudje v enotah za intenzivno nego (do 33,9 odstotka)
- ljudje, vpleteni v večje travme, kot je huda opeklina (75 odstotkov)
- ljudje s sepso (do 80 odstotkov)
Nizek fosfor lahko prizadene tudi ljudi z nekaterimi boleznimi ali zdravstvenimi težavami, vključno s Cushingovo boleznijo, hipotiroidizmom, obščitničnimi boleznimi, pomanjkanjem vitamina D in podhranjenostjo. Hipofosfatemijo lahko povzroči tudi prekomerna uporaba diuretikov (vodne tablete) ali zdravil za zniževanje fosfatov, ki se uporabljajo med dializo ledvic.
Poleg preprečevanja ali zdravljenja pomanjkanja fosforja lahko fosfatni dodatek nudi tudi posebne koristi za zdravje, zlasti pri starejših odraslih in ljudeh, nagnjenih k okužbam sečil (UTI). Verjame tudi, da povečuje atletsko zmogljivost in moč, čeprav je malo kliničnih dokazov v podporo tej trditvi.
Osteoporoza
Približno 85 odstotkov fosforja v človeškem telesu je shranjenega v kosti. Ostalo prosto kroži v krvnem obtoku, da olajša druge biološke funkcije.
Fosfor deluje s kalcijem, da pomaga graditi zdrave kosti in zobe. Ti minerali se v telesu pretvorijo v soli kalcijevega fosfata, ki otrdijo in okrepijo kosti.
Fosfor tudi uravnava, koliko kalcija je v telesu in koliko se izloči z urinom. S tem preprečite, da bi se odvečni kalcij odlagal v krvnih žilah, kar lahko poveča tveganje za aterosklerozo (strjevanje arterij).
V preteklosti je obstajala zaskrbljenost, da bi lahko uživanje preveč fosfatov zavrglo to natančno nastavljeno ravnovesje, črpanje kalcija iz kosti in povečanje tveganja za osteoporozo (izguba kostnih mineralov). Študija iz leta 2015, objavljena v Nutrition Journal dokazal, da temu ni bilo tako.
Po sedanjih raziskavah visoki odmerki fosfata povečujejo gostoto kostne mase (BMD) in vsebnost kostne mase (BMC), hkrati pa zmanjšujejo tveganje za osteoporozo pri odraslih z zadostnim vnosom kalcija.
Poleg tega povečan vnos fosfatov ni bil povezan s toksičnostjo. Presežek fosfata v krvi se izloči z urinom ali blatom.
Okužbe sečil
Fosfatne dodatke včasih uporabljajo za bolj kislo uriniranje. Že dolgo domnevajo, da lahko s tem pomaga pri zdravljenju nekaterih okužb sečil ali prepreči nastanek ledvičnih kamnov. Nedavne študije pa kažejo, da temu morda ni tako.
Glede na študijo iz leta 2015 v Časopis za biokemijsko kemijo, urin z visokim pH (kar pomeni, da je manj kisel) je imel močnejše protimikrobne učinke v primerjavi z urinom z nizkim pH / visoko kislostjo.
Vendar pa so UTI pogostejši pri ženskah s hiperkalciemijo (nenormalno visokim kalcijem), saj povečan kalcij v urinu spodbuja rast bakterij. Dodatek fosfata lahko pomaga zmanjšati to tveganje tako, da se veže s kalcijem, ki prosto kroži, in ga izloči v blatu.
Podobno se ledvični kamni, sestavljeni iz kalcijevega fosfata, običajno razvijejo, ko je pH urina nad 7,2 (kar pomeni, da je alkalen). Z znižanjem pH (in povečanjem kislosti) lahko fosfat prepreči ledvične kamne pri tveganih posameznikih.
Čeprav to ne velja za vse kamne. Ledvični kamni, sestavljeni iz kalcijevega oksalata, se razvijejo, ko je pH urina manjši od 6,0 (kar pomeni, da je kisel). Povečanje kislosti s fosfatom lahko samo spodbuja in ne zavira njihovo rast.
Možni neželeni učinki
Fosfatni dodatki veljajo za varne, če jih jemljemo, kot je predpisano. Veliki odmerki lahko povzročijo glavobol, slabost, omotico, drisko in bruhanje.
Alergije na fosfate so redke, vendar je vseeno pomembno, da po zaužitju fosfatnega dodatka pokličete svojega zdravnika ali poiščete nujno oskrbo, če imate izpuščaje, koprivnico, težko dihanje, hitro bitje srca ali otekanje obraza, grla ali jezika. To so lahko znaki potencialno smrtno nevarne reakcije celotnega telesa, znane kot anafilaksa.
Prekomerni vnos fosfata lahko vpliva na sposobnost telesa, da uporablja železo, kalcij, magnezij in cink. Zaradi tega se fosfat redko jemlje sam, temveč kot del multivitaminskega / mineralnega dodatka.
Kontraindikacije
Ljudje s kronično ledvično boleznijo se bodo morda morali izogibati dodatkom fosfatov. Ker so ledvice manj sposobne očistiti fosfat iz telesa, se lahko mineral kopiči in vodi do hiperfosfatemije (pretirano visoke ravni fosforja). Simptomi lahko vključujejo izpuščaj, srbenje, mišične krče, krče, bolečine v kosteh ali sklepih ali otrplost in mravljinčenje okoli ust.
Presežek fosforja lahko vpliva tudi na zakisanost urina in povzroči odstranitev prej nediagnosticiranega ledvičnega kamna.
Zunaj hude ledvične disfunkcije je hiperfosfatemija izjemno redka. bolj je povezana z neuspehom čiščenja fosforja iz telesa kot z uporabo fosfatnih dodatkov.
Interakcije z zdravili
Fosfat lahko medsebojno deluje z nekaterimi farmacevtskimi zdravili in zdravili brez recepta. Nekatera zdravila lahko povzročijo znižanje ravni fosforja v krvi, vključno z:
- zaviralci angiotenzinske konvertaze (ACE) kot so Lotensin (benazepril), Capoten (kaptopril) ali Vasotec (enalapril)
- antacidi ki vsebujejo aluminij, kalcij ali magnezij
- antikonvulzivi kot fenobarbital ali tegretol (karbamazepin)
- zdravila za zniževanje holesterola kot Questran (holestiramin) ali Colestid (holestipol)
- diuretiki kot hidrodiuril (hidroklorotiazid) ali Lasix (furosemid)
- inzulin
Druga zdravila lahko povzročijo prekomerno zvišanje ravni fosforja, vključno z:
- kortikosteroidi kot prednizon ali Medrol (metilprednizolon)
- dodatki kalija
- diuretiki, ki varčujejo s kalijem kot sta Aldactone (spironolakton) in Dyrenium (triamteren)
Če se zdravite s katerim koli od teh zdravil, ne smete jemati dodatkov fosfatov, ne da bi se prej pogovorili s svojim zdravnikom. V nekaterih primerih bo ločevanje odmerkov zdravila za dve do štiri ure pomagalo premagati interakcijo. V drugih bo morda potrebna prilagoditev odmerka ali nadomestitev zdravila.
Odmerjanje in priprava
Fosfatni dodatki so na voljo v obliki tablet ali kapsul pod različnimi blagovnimi znamkami. Fosfat je vključen tudi v številne multivitaminske / mineralne dodatke, pa tudi v sooblikovane dodatke, zasnovane posebej za zdravje kosti. Odmerki so običajno od 50 miligramov (mg) do 100 mg.
Po mnenju Odbora za prehrano pri Medicinskem inštitutu se priporočeni vnos fosforja (RDI) iz vseh virov razlikuje glede na starost in stanje nosečnosti, kot sledi:
- otroci od nič do šest mesecev: 100 miligramov na dan (mg / dan)
- otroci od sedmih do 12 mesecev: 275 mg / dan
- otroci od enega do treh let: 460 mg / dan
- otroci od štiri do osem let: 500 mg / dan
- mladostniki in najstniki od devet do 18 let: 1.250 mg / dan
- odrasli nad 18 let: 700 mg / dan
- nosečnice ali doječe ženske, stare 18 let ali manj: 1.250 mg / dan
- nosečnice ali doječe ženske, starejše od 18 let: 700 mg / dan
Odmerki, ki presegajo 3000 do 3500 mg / dan, se na splošno štejejo za pretirane in lahko negativno vplivajo na ravnovesje makro in mineralov v krvi.
Injekcijski fosfat se včasih uporablja za zdravljenje hude hipofosfatemije. Injekcije so na splošno indicirane, kadar koncentracija fosforja v krvi pade pod .4 milimolov na liter (mmol / L). Normalno območje je od 0,87 do 1,52 mmol / l.
Injekcije fosfata se dajejo samo v zdravstvenem okolju pod vodstvom usposobljenega strokovnjaka.
Kaj iskati
Prehranska dopolnila v Združenih državah v veliki meri niso urejena in niso predmet strogega testiranja in raziskovanja farmacevtskih zdravil. Zato se lahko kakovost - včasih bistveno razlikuje.
Da bi zagotovili kakovost in varnost, kupujte samo dodatke, ki jih je prostovoljno poslal na testiranje neodvisni organ za potrjevanje, kot je Združena država Amerike (USP), ConsumerLab, NSF International.
Fosfatni dodatki so občutljivi na ekstremno toploto, vlago in ultravijolično (UV) sevanje. Vedno je najbolje, da dodatke hranite v originalni svetlobno odporni posodi v hladnem in suhem prostoru. Nikoli ne uporabljajte dodatkov s pretečenim rokom veljavnosti ali dodatkov, ki so razbarvani ali se poslabšajo, ne glede na datum uporabe.
Druga vprašanja
Ali potrebujem dodatek fosfata?
Večina fosforja večina ljudi dobi s prehrano. Če imate zdravstveno stanje, ki zahteva dopolnitev, na primer alkoholizem ali kronična obstruktivna pljučna bolezen (KOPB), bi vam bilo bolje, če bi jedli zdravo, uravnoteženo prehrano, bogato z makro in hranili v sledovih.
Med živila, bogata s fosforjem, so:
- Bučna ali bučna semena: 676 mg na 1/4 skodelice
- Skuta: 358 mg na 1 skodelico
- Sončnica vidi: 343 mg na 1/4 skodelice
- Sardine v konzervi v olju: 363 mg na 2,5 unčo
- Trdi sir: 302 mg na 1,5 unčo
- Mleko: 272 na 1 skodelico
- Leča (kuhana): 264 mg na porcijo 3/4 skodelice
- Losos v pločevinkah: 247 mg na 2,5 unčo
- Jogurt: 247 mg na 3/4 skodelice
- Svinjina: 221 mg na 2,5-unčo
- Tofu: 204 mg na 3/4 skodelice
- Govedina: 180 mg na 2,5 unčo
- Piščanec: 163 mg na 2,5-unčo
- Jajca: 157 mg na dve jajci
- Tuna v pločevinkah v vodi: 104 mg na 2,5 unčo