Vsebina
Mit o raku, ki povzroča plastiko, je prevzel noge in ima veliko različnih različic. Nekateri trdijo, da zmrzovanje plastičnih steklenic za vodo ali uporaba plastične folije v mikrovalovni pečici lahko povzroči raka. Zaenkrat ti pomisleki v znanosti niso utemeljeni in še posebej ni omenjenih ali povezav do raka debelega črevesa.Vendar pa ameriška uprava za hrano in zdravila spodbuja uporabo edinega mikrovalovna pečica odobrena plastične posode za kuhanje. Številne plastične posode za en obrok, kupljene v trgovini, so odobrene samo za enkratno uporabo. Poleg tega, če za ogrevanje živil v mikrovalovni pečici uporabljate ostanke margarinske kadi ali drugo neodobreno posodo, to verjetno ni najbolj varna ideja. Mnoge od teh posod nikoli niso bile namenjene ogrevanju in čeprav verjetno ne bodo puščale dioksina, lahko v vašo hrano puščajo mehčala ali druge kemikalije.
Kdaj morda ne bo varno
Strokovnjaki se strinjajo, da čeprav je večina plastičnih posod, odobrenih z mikrovalovno pečico, varnih in ne bodo izpirale toksinov v vašo hrano, obstajajo nekateri primeri, ko bi ta ljubljena skleda morala zadeti smeti. Da bi bili varni, vrzite plastiko v smeti, če:
- Označena je za enkratno uporabo. Potencialno tveganje za zdravje zaradi ponovne uporabe ni vredno prihraniti nekaj dolarjev.
- Če ne najdete jasnega žiga, da je posoda varna za mikrovalovno pečico. FDA to prakso ureja in vsi varni zabojniki morajo biti jasno označeni.
- Če je vaša posoda očitno obarvana (to se pogosto zgodi, ko jih uporabljate za pogrevanje paradižnikove omake ali izdelkov - maščobe in kisline v omaki lahko spremenijo celovitost posode).
- Razpokana ali očitno zvita ali poškodovana plastična posoda.
Poleg tega, če kuhate v plastiki, vedno odprite stran pokrova, da se sprosti para in dima.
Vzemite ven in stiropor
Če na vaši posodi ni posebej navedeno, da je varna za uporabo v mikrovalovni pečici, je verjetno, da hrano pred ponovnim segrevanjem postavite v odobreno posodo. Spet je tu vstopila FDA in večina restavratorjev ima samo FDA, odobreno za odnašanje posode, toda posode s stiroporjem se lahko stopijo v mikrovalovni pečici.
Kadar dvomite, uporabite Glass
Steklo ne vsebuje plastike ali sorodnih kemikalij, kot je bisfenol A (BPA). BPA je epoksidna smola, ki se uporablja v plastiki in za premazovanje pločevink s sodo. Nekateri se bojijo, da je BPA lahko povezan z možgani, prostato in vedenjskimi težavami pri plodu, dojenčkih majhnih otrocih. FDA še vedno preučuje varnost BPA. Medtem je verjetno dobro kupiti izdelke brez BPA in se izogniti mikrovalovni plastiki, ki ne vsebuje BPA.
Če niste prepričani ali vas še vedno skrbi mikrovalovna pečica v plastiki, uporabite steklene posode. To je priporočljivo kot boljša praksa pri pogrevanju mastne hrane. Vendar bodite previdni, te jedi se močno vroče!