Mit je, da mora zdravo prehranjevanje stati velike dolarje. "Lahko porabite približno enako kot zdaj in se odločite za bolj zdravo prehrano za srce," pravi Kerry Stewart, ur., Profesor medicine na oddelku za kardiologijo pri Johns Hopkinsu in direktor klinične in raziskovalne fiziologije. Prihaja le do pametnejših odločitev. Tu je nekaj idej za boljše prehranjevanje, ne da bi porabili več.
Primerjajte nalepke.
"Z zdravstvenega vidika so nekatera živila manj podobna kot druga po podobni ceni," pravi Stewart. Na primer, različne sorte mleka stanejo približno enako, vendar posneto mleko in 1 odstotek mleka zagotavljata manj nasičenih maščob kot 2 odstotka mleka ali polnomastnega mleka. Enako velja za jogurt. Nekateri jogurti, čeprav imajo oznako "z nizko vsebnostjo maščob", vsebujejo veliko kalorij in sladkorja, pravi, zato lahko s primerjavo podatkov o hranilnih vrednostih na etiketah izberete bolj zdravo izbiro, ki vsebuje malo maščob in sladkorja, ne da bi porabili več.
Preskočite predelano hrano v škatlah in vrečkah.
Celotna hrana ponavadi stane manj kot predelane sorte, medtem ko vam prihrani dodani natrij in sladkor, kar lahko privede do povečanja telesne mase, diabetesa in poškodb srca, pravi Stewart.
Bodite pametni.
Nakupujte večinoma od zunanjih prehodov vašega trga. Tam so ponavadi razstavljeni sveže sadje, zelenjava, mlečni izdelki, ribe in meso.
V srednjih prehodih poiščite v srcu zdravo konzervirano tuno, lososa in sardele; zamrznjeni nepredelani ribji fileji; in posušen ali konzerviran fižol (pred kuhanjem ga sperite, da znižate vsebnost natrija). Mesu dodajte fižol, da ne boste potrebovali toliko mesa - ta preprost korak bo znižal stroške in vnos nasičenih maščob.
Poglejte tudi navzdol: pogosto so najcenejši predmeti v višini oči, cenejše blagovne znamke pa so postavljene nižje.
Izberite, kaj je v sezoni.
Ko je pridelka veliko, ponavadi stane manj, pravi Stewart. Koruza je torej boljši nakup poleti, medtem ko so jabolka na primer ugodna jeseni in pozimi. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA ponuja seznam sadja in zelenjave za vsako sezono.
Upoštevajte konzervirane ali zamrznjene pridelke in fižol.
Stewart pravi, da lahko zapakirajo toliko hranilnih snovi kot sveži pridelki in po ugodni ceni. Na nalepki poiščite napis „z malo natrija“ ali „brez dodane soli“.
Ne kupujte, ko ste lačni.
Manj vas bodo mikale nezdrava hrana in impulzni nakupi - na primer tisti dišeči pekovski predmeti in priročni prigrizki na blagajni.
Več obrokov skuhajte doma.
Raziskave Johnsa Hopkinsa kažejo, da ljudje, ki kuhajo obroke doma, jedo bolj zdravo in zaužijejo manj kalorij kot tisti, ki kuhajo manj pogosto.