Vsebina
Guayusa čaj je zeliščna pijača s kofeinom, ki jo običajno uživajo v Južni Ameriki, zlasti v Ekvadorju. Zeliščni poparek je narejen iz listov holly drevesa (Ilex guayusa), ki je doma v amazonskem pragozdu.V Ekvadorju so domačini že dolgo srkali guayuso, da bi povečali svojo budnost, zlasti med delom. Nekatera domača plemena v resnici gvajasu imenujejo "nočni čuvaj", saj pijača včasih pomaga ljudem, da ostanejo budni skozi noč.
Kofein bogata guayusa, ki se pogosto trži kot alternativa kavi in energijskim pijačam, naj bi zagotovila bolj zdravo energijo.
Nekateri verjamejo, da guayusa ponuja tudi druge koristi. Reklamirajo ga kot glavni vir antioksidantov, vitaminov in aminokislin, poleg tega pa vsebuje tudi kemikalije, kot je teobromin (snov, ki jo najdemo tudi v kakavu in naj bi imela učinke, ki izboljšujejo razpoloženje).
Prednosti za zdravje
Nekateri zagovorniki menijo, da lahko redno požiranje guayuse zmanjša tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca. Predlaga se tudi, da pitje guayusa lahko pomaga pri hujšanju.
V tem trenutku pa zelo malo vemo o tem, kako bi pitje guayusa lahko vplivalo na naše zdravje. Študije, ki preučujejo zdravstvene lastnosti gvajase, so izredno omejene in na ljudeh niso izvedli skoraj nobene študije, zaenkrat pa večina trditev o vplivu pijače na zdravje izhaja iz nezanesljivih dokazov.
Pazljivost
V primerjavi z drugimi vrstami kofeinskih pijač verjamejo, da guayusa zagotavlja duševno budnost brez negativnih stranskih učinkov, vključno z tresenjem ali "padcem" po kofeinu.
Ena majhna študija, objavljena v Klinična in translacijska znanost primerjali odziv 12 odraslih moških na kofein iz ekstrakta zelene kave, ekstrakta listov guayusa in sintetičnega kofeina. Raziskovalci so ugotovili, da je ekstrakt listov guayusa morda manj spodbuden za sproščanje adrenalina (adrenalina) v primerjavi z ekstraktom zelene kave in sintetičnim kofeinom.
Diabetes
Zelo omejene raziskave o guayusi in njenih potencialnih koristih za diabetes pri zdravju vključujejo študijo, ki je preučevala komponento gvajase, imenovano urolična kislina, ki aktivira receptor TGR56, ki vključuje zmanjšanje ravni glukoze v krvi, uravnavanje porabe energije in občutljivosti na inzulin.
Antioksidant
Številne študije so potrdile antioksidativne lastnosti rastline guayusa.Antoksidanti so spojine, ki pomagajo preprečevati poškodbe celic zaradi oksidacije v telesu.
Raziskovalci domnevajo, da lahko te spojine zagotavljajo določeno stopnjo zaščite pred rakom, diabetesom, debelostjo, boleznimi srca, bakterijskimi okužbami in drugimi boleznimi, vendar so za potrditev teh teorij potrebne strožje študije.
Naravna zdravila za boj proti oksidativnemu stresuMožni neželeni učinki
Raziskovalci, ki so raziskovali kemijske lastnosti gvajase, so poročali, da se zdi, da ne predstavlja večjega tveganja za zdravje ljudi kot obstoječi čaji, kot sta zeleni čaj ali yerba mate, vendar dodajajo, da so potrebne nadaljnje preiskave.
Kljub trditvam, da guayusa ne sproži nobenega neželenega učinka, ki je običajno povezan z uživanjem kofeina, lahko pretiravanje s katero koli vrsto izdelkov z visoko vsebnostjo kofeina negativno vpliva na vaše počutje.
Na primer, uživanje preveč kofeina lahko poslabša stanja, kot sta tesnoba in nespečnost, pa tudi glavobole in nenormalne srčne ritme.
Nosečnice in doječe matere bi morale omejiti uporabo kofeina. Nekatera zdravila in dodatki lahko vplivajo na snovi, bogate s kofeinom, kot je guayusa.
Izbira, priprava in shranjevanje
Mnoga čajna podjetja prodajajo guayuso, čeprav tehnično ni "čaj", ker ne prihaja iz rastline čaja (Camellia sinensis), ki proizvaja zeleni in črni čaj. Vendar pa je zeliščni poparek dovolj priljubljen, da ga lahko prodajamo v številnih čajevnicah in na spletu.
Guayuso boste verjetno našli v obliki ohlapnih listov in ne v vrečkah čaja. Posušene liste je treba do uporabe hraniti v nepredušni posodi.
Za kuhanje strokovnjaki predlagajo, da zavrete svežo, hladno vodo. Nato približno dva grama listov prelijte z osmimi unčami vode in strmo do sedem minut, odvisno od tega, kako temno vam je všeč. Guayusa se lahko uporablja tudi za pripravo ledenega čaja.
Pogosta vprašanja
V čem se guayusa razlikuje od yerba mate?
Yerba mate prihaja iz Ilex paraguariensis rastlina (najdemo jo predvsem v Argentini). Guayusa izvira iz rastline, imenovane Ilex guayusa (najpogosteje najdemo v Ekvadorju). Oba sta drevesa holly drevesa, ki sta doma iz deževnih gozdov Južne Amerike.
Čaj je narejen iz listov obeh rastlin in ga uživamo kot alternativo kavi. Ključna razlika med guayusa in yerba mate je okus. Za razliko od matere yerba, ki ima lahko nekoliko grenak okus, velja, da je guayusa gladka, zemeljska in rahlo sladka.
Kako se kofein v guayusi primerja s kofeinom v kavi?
Vsebnost kofeina v guayusi in kavi se lahko zelo razlikuje glede na način proizvodnje in priprave. Vendar pa naj bi bil kofein v eni skodelici kuhane gvajase primerljiv s kofeinom v skodelici kave.
Ali kmetovanje in pridelava gvajase vpliva na zdravje deževnega gozda?
Ker se guayusa običajno goji na majhnih družinskih kmetijah in goji po okolju prijaznih metodah, menijo, da lahko povečano povpraševanje po guayusi podpira trajnost deževnega gozda in pomaga kmetom, da uspevajo.
Katere druge možnosti kave zagotavljajo energijski zagon?
Velika raznolikost naravnih izdelkov vam lahko podari energijo, podobno kot pri guayusi. Razmislite o srkanju klasičnih čajev, kot so črni čaj, zeleni čaj, beli čaj in oolong čaj. V nasprotju z guayuso je bilo ugotovljeno, da takšni čaji ponujajo številne koristi za zdravje, vključno z izboljšanjem zdravja srca.
- Deliti
- Flip
- E-naslov
- Besedilo