Vsebina
Življenje z alergijo na hrano pogosto vključuje veliko načrtovanja, skrbnosti, ozaveščenosti in - kot nekateri vidijo - žrtvovanja. Poleg tega, da vas bodo praktične naloge poznavanja imen sestavin in branja etiket živil izzvale, boste morda občutili tudi čustveni učinek prilagajanja na svoje stanje.Nobenega dvoma ni, da morate nekaj spremeniti, če imate alergijo na hrano, vendar obstajajo strategije, ki vam lahko olajšajo pot.
Čustveno
Neredko se po diagnozi alergije na hrano pojavi občutek izgube, še posebej, če se morate vi ali vaš otrok odpovedati živilom, ki so bila dieta (ali so bila med njimi priljubljena).
Prav tako je pogosto, da ljudje po diagnozi občutijo žalost, ker pride tudi do izgube normalnosti. Medtem ko se drugi starši po igri z žogo ustavijo na sladoledu ali gredo na pico, se morate najprej prepričati, da je varna. Nenadoma vsakič, ko se znajdete ob hrani, ta postane vir tesnobe in stresa ter skrbi, ali je tisto, kar vstopa v vaša ali otrokova usta, varno ali ne. Mučen strah, da bi en napačen ugriz lahko povzročil smrtno nevarno alergijsko reakcijo, je pogost boj ljudi z alergijami na hrano.
In ker se toliko življenja vrti okoli hrane, kot so rojstnodnevne zabave, poroke, delovne konference, upokojenske zabave, družinska srečanja in še več, se lahko alergija na hrano sredi teh praznovanj počuti frustrirajoče, obremenjujoče in celo osamljeno.
Upravljajte svoj stres
Morda zato ni presenetljivo, da študije ljudi, ki živijo z alergijami na hrano, dosledno kažejo, da imajo visoko stopnjo stresa. Čeprav je povsem normalno, da se tako počutiš ob prehodu v nov življenjski slog, pa alergije na hrano ni treba biti vsestranski.
Če se vam zdi, da ste preobremenjeni, naredite vse, da za nekaj časa poenostavite druge vidike svojega življenja in poiščite naklonjene prijatelje ali družinske člane, s katerimi se lahko pogovorite. Začetek programa za obvladovanje stresa ali učenje tehnik sproščanja lahko močno izboljšata tudi vaše splošno duševno zdravje.
Končni cilj je naučiti se obvladovati alergijo na hrano sredi življenja. To bi moral biti del vašega dneva, ne pa nekaj, kar vas določa.
Obvladovanje strahu, če imate alergijo na hrano
Naj bo strah pod nadzorom
Čeprav je ključnega pomena, da pazite na zaščito sebe ali otroka pred reakcijo na alergijo na hrano, obstaja nekaj takega, kot je nezdrava skrb. Potrudite se, da preprečite izpostavljenost, vendar se tudi ne osredotočajte na najslabše možne scenarije. Bolj realistično razmišljajte o tem, kako se pripraviti v različnih situacijah, če se pojavijo. Tudi ljudje, ki najbolj skrbijo za svoje alergije na hrano, imajo reakcije.
Postopoma delajte stvari, ki se jih bojite, kot da bi jedli zunaj, da bi se naučili, kako jih narediti, in izpodbijati vaše misli o tem, kaj lahko in česa ne.
Če gre za vašega otroka z alergijo na hrano, bodite pozorni na to, kako komunicirate o njegovi alergiji, tako v javnosti kot zasebno. Govorite z običajnim tonom glasu in starosti, ki ustreza starosti (pomislite, kako bi mu naročili, naj varno prečka cesto).
Bodite močni
Ko se čim bolj naučite o alergijah na hrano, je to, da se počutite samozavestno glede življenja z alergijami na hrano, zelo pomembno. Preberite čim več o tej temi in vprašajte svojega zdravnika, če imate kakršna koli vprašanja.
Če ima vaš otrok alergijo na hrano, poiščite priložnosti za poučevanje in opolnomočenje. Na primer, med nakupovanjem živil jo prosite, naj prebere etikete nekaj predmetov in vas obvesti, če so na varnem. Nato pa vsekakor pohvalite njen trud.
Na svetlo stran
Raziskave kažejo, da so otroci z alergijami na hrano ponavadi bolj empatični in bolj odgovorni kot njihovi vrstniki. Poleg tega imajo otroci, ki jim je bila diagnosticirana alergija na hrano, tudi v poznejšem življenju ponavadi prednost, ker so se že v mladosti naučili spoprijeti s stisko.
Fizično
Nekatere alergije ne omejujejo prehrane prehudo. Če z otrokom skoraj ne jeste morskih sadežev in imate na primer diagnozo alergije na školjke, se boste morda lahko razmeroma enostavno in brez večje jeze prilagodili spremembam v prehrani in načinu življenja.
Druge alergije na hrano pa zahtevajo skoraj popolno prenovo vaših vsakodnevnih prehranjevalnih navad, zlasti alergij na mleko, jajca, navadna žita in oreščke.
Poleg vašega alergologa vam lahko pri prilagajanju na novo prehrano neprecenljivo pomaga tudi nutricionist ali dietetik s strokovnim znanjem na področju alergij na hrano.
Ta oseba vam lahko pomaga zagotoviti, da je vaša prehrana zdrava in vam predlaga varna živila, ki jih morda niste upoštevali.
Socialni
Velikokrat je prva reakcija pri odpravljanju alergij na hrano, da se izognemo vsem socialnim situacijam, kjer bo postrežena hrana, še posebej, če je alergičen na hrano vaš majhen otrok.
Potrudite se, da te situacije prestavite tako, da:
- Izobraževanje drugih: Še naprej razlagajte alergije na hrano tistim okoli sebe. Jasno si oglejte, zakaj določene hrane ne morete jesti (in kaj se bo zgodilo, če to storite).
- Ponudba vaše pomoči: Ko gostitelju večerje vljudno razložite svoje omejitve, vprašajte, kako lahko pomagate, da se ne bodo počutili obremenjene ali zaskrbljene zaradi vaših prehranskih potreb.
- Priprava pred časom: Če ne morete zagotoviti, da bo hrana za vas varna, razmislite, da bi od doma prinesli kaj za pojesti, namesto da bi zamudili kak dogodek. Shranite "varne" piškote v zamrzovalnik, na primer za otroške rojstnodnevne zabave.
- Spreminjanje: Vi in vaši prijatelji lahko vsak mesec hodite v isto restavracijo, ker ste to vedno počeli. Razmislite o predlaganju novega druženja, ki se ne vrti okoli hrane, kot je balinanje, obisk parka ali obisk koncerta.
Skupine za podporo, bodisi na spletu bodisi osebno, so eden od načinov za razpravo o družbenih izzivih, ki se pojavijo pri alergijah na hrano. Tisti, ki že nekaj časa živijo z alergijo na hrano, imajo morda nekaj osebnih nasvetov, ki jih je vredno poslušati. Vaš alergolog ali lokalna bolnišnica vas bo morda lahko napotila k vam.
Če preprosto morate zavrniti povabilo, ker bo dogodek vas ali vašega otroka ognil neizogibnemu tveganju - na primer večerja je v rakovnici in ste alergični na školjke - to je povsem v redu (in priporočljivo). Ponudite, da se kasneje pogovorite s prijatelji ali družino. Ko boste razložili svojo situacijo, bo večina ljudi občutljiva na vaše potrebe.
Praktično
Obstaja več stvari, s katerimi lahko življenje z alergijami na hrano postane bolj obvladljivo.
Jesti zunaj
Hranjenje v restavracijah kmalu po diagnozi alergije je lahko zastrašujoče, zato začnite počasi. Držite se ene ali dveh restavracij, katerih kuharji ali lastniki so dostopni in so pripravljeni sodelovati z vami, nato pa razširite svoja obzorja.
Številne verige restavracij na svojih spletnih straneh vsebujejo informacije o običajnih alergenih za hrano skupaj z MSG, sulfiti in glutenom, zato lahko vnaprej opravite nekaj raziskav. Vredno je tudi poklicati restavracijo, da se pogovorite o svojih potrebah.
Če se po obroku ne počutite popolnoma udobno, ker vaš natakar ali kuhar resno jemlje vaše pomisleke, pojdite (ali pa preprosto naročite pijačo namesto hrane).
Ne pozabite s seboj prinesti nujnih zdravil, ki vam jih je predpisal zdravnik, kadar niste doma. Upoštevajte si misel, da preverite, ali zamenjate torbice ali jakne za nočni izlet.
Restavracijski vodnik za alergije na hranoV vaši kuhinji
Čeprav je običajno varneje jesti tisto, kar pripravite doma, morate upoštevati nekaj premislekov.
Čista hiša
Takoj, ko lahko, odstranite vse predmete, ki jih ne morete več jesti, iz shrambe, hladilnika in zamrzovalnika. Če nevarnih predmetov ne boste vstavljali iz svojega doma, boste odstranili skušnjave in zmanjšali možnosti za izpostavljenost alergenom.
Poleg tega:
- Očistite vse pripomočke in orodja za kuhanje.
- Postavite ločena območja za pripravo hrane, da se prepreči navzkrižna kontaminacija.
- Naj bo vsaj nekaj posod in pripomočkov ločeno za hrano.
- Zamenjajte vse opraskane predmete, na primer rezalne deske, ki vsebujejo drobne koščke alergene hrane.
Založite se z zamenjavami
Morda se vam ne bo treba odpovedati svojim najljubšim jedem, ko boste kot odrasli diagnosticirani z alergijo, vendar se boste morali naučiti nadomeščati za varno uporabo nekaterih receptov (če niso razviti z vašo posebno alergijo na hrano v um).
Pri alergijah na mlečne izdelke boste morda želeli preizkusiti nekaj alternativ mleka brez mleka. Tisti z alergijami na pšenico bodo v kuhinji našli dragoceno moko brez pšenice.
Možnosti alergij prijazne hrane se zelo razlikujejo glede na mesto, zato preverite lokalne supermarkete, trgovine z zdravo hrano in posebne trge, da vidite, kaj je na voljo. Internet je tudi dragocen vir za nakup teh izdelkov.
V vaši kopalnici
Preverite tudi, ali kozmetika in toaletni pripomočki vsebujejo potencialno alergene izdelke, še posebej, če bi lahko ostali na rokah ali ustih.
Mogoče ni očitno, toda izdelki, kot so šamponi, balzami, balzami za ustnice, kreme za sončenje, losjoni in kozmetika, lahko vsebujejo alergene iz hrane (npr. Sestavine drevesnih oreščkov).
Skriti alergeni v vsakdanjih izdelkih