Vsebina
Selen je element v sledovih, ki je kategoriziran kot mikrohranilo, kar pomeni, da potrebujete le majhne količine, da dobite tisto, kar potrebuje vaše telo. Selen lahko najdemo v okolju na mestih, kot so voda in tla. Najdemo ga tudi v različnih dodatkih in nekaterih živilih, vključno z mesom, gobami, morskimi sadeži, oreščki in žitaricami. Selen je razvrščen tudi kot bistveno hranilo, kar pomeni, da ga moramo pridobiti iz hrane, ki jo uživamo, da ga vključimo v svoje telo.Selen deluje z antioksidativnimi encimi v telesu, ki sodelujejo pri celični rasti. Nekatere študije so pokazale, da lahko selen pomaga zaščititi pred nekaterimi vrstami raka, kroničnih zdravstvenih stanj in okrepi imunski sistem. Nekaj drugih študij je pokazalo, da lahko preveč ali premalo selena vpliva na zdravje srca in povzroči, da se nekateri vidiki vašega lipidnega profila povečajo.
Kako selen vpliva na holesterol
Izvedenih je bilo le nekaj študij, ki preučujejo učinke selena na raven holesterola in trigliceridov. Te študije merijo "status selena", ki se nanaša na koncentracijo selena v krvi. To se lahko zelo razlikuje glede na različne dejavnike, predvsem pa od dodatkov, ki vsebujejo selen, ali od vnosa hrane.
Tudi selen se zelo razlikuje glede na regije sveta. Ljudje, ki živijo v ZDA in Kanadi, imajo na primer visok status selena, medtem ko imajo Evropejci nižji status selena. Visoki in nizki statusi selena so opaženi pri ljudeh, ki živijo na Kitajskem. Prejšnje študije so pokazale, da imajo posamezniki z nizkim statusom selena večje tveganje za bolezni srca in ožilja. Po drugi strani pa lahko visoka koncentracija selena povzroči previsoko raven lipidov, še posebej, če že imate višje koncentracije selena v krvi.
V nekaterih od teh študij so imeli ljudje z visokim statusom selena povišane ravni celotnega holesterola in LDL holesterola. Skupne ravni holesterola so se povečale za do 8 odstotkov, holesterola, ki niso HDL, pa za približno 10 odstotkov. Poleg tega so se trigliceridi povečali tudi do 10 odstotkov v primerjavi z ljudmi, ki so imeli nižji status selena. Druga študija pa je pokazala, da razmerje med ravnijo selena in trigliceridi v obliki črke U pomeni, da imajo posamezniki z visokim in nizkim statusom selena tudi višje ravni trigliceridov.
V eni študiji so ugotovili, da so posamezniki z nizkim statusom selena, ki so jemali dodatek selena v razponu med 100 in 200 mcg), opazili zmerno znižano raven celotnega holesterola in holesterola, ki ni HDL. V isti skupini je jemanje 300 mcg selena povzročilo rahlo zvišanje ravni HDL, ni pa vplivalo na druge ravni lipidov. U
Po drugi strani pa obstajajo tudi druge študije, ki ne kažejo povezave med ravnijo selena in lipidov.
Ni natančno znano, kako lahko selen vpliva na lipide. Ena od misli je, da se selen lahko kombinira z nekaterimi beljakovinami v telesu, ki sodelujejo z lipidi in lipoproteini. Menijo tudi, da lahko selen pomaga pri preprečevanju razvoja oksidiranih lipoproteinov, ki lahko spodbujajo nastanek ateroskleroze.
1:33Kaj je selen in kako deluje?
Ali bi morali jemati selen za zdravo raven lipidov?
Kljub nekaterim dosedanjim rezultatom je potrebnih več študij, da bi preučili učinke selena na lipide in zdravje srca, saj se zdi, da se ta zelo razlikuje glede na vaše ravni selena. Zato ne smete jemati dodatkov selena za zniževanje lipidov. Selen je lahko strupen v visokih koncentracijah in ga ne smete jemati kot dodatek, razen če vam tako naroči zdravnik. Ker se selen pogosto pridobiva v živilih in ga potrebujemo v majhnih količinah, morate po zdravi in uravnoteženi prehrani zagotoviti, da dobite to pomembno hranilo.