Vsebina
Specifična prehrana z ogljikovimi hidrati (SCD) je načrt prehranjevanja, opisan v knjigi Obvladovanje celiakije, zdravnika Sydney Valentine Haas in Merrill P. Haas. Dr. Sydney Haas, pediater, se je zanimal za prehrano svojih pacientov, ki so jim diagnosticirali celiakijo. Opozoril je, da nekateri bolniki bolje prenašajo nekatere ogljikove hidrate kot drugi, nato pa je razvil SCD kot zdravilo za celiakijo. Prehrana brez glutena je trenutno zdravljenje celiakije.Elaine Gottschall, željna zdravljenja hčerke, ki je imela neodziven ulcerozni kolitis, je bila v stiku z dr. Haasom. Gottschall je svojo hčerko začela s SCD in simptomi deklice so se izboljšali. Gottschall, biokemik in celični biolog, je bil nato navdihnjen za globlje raziskovanje prehrane. Nadaljevala je s pisanjem Prekinitev začaranega kroga: zdravje črevesja s pomočjo diete, ki podrobno opisuje posebnosti SCD.
Uporabnost SCD za KVČB
Kratek odgovor je, da ne vemo, ali je SCD koristen pri zdravljenju vnetne črevesne bolezni (KVČB). Nekateri so ugotovili, da je SCD koristen za njihove simptome KVČB, vendar je težko slediti dieti, ker je omejevalna in zahteva potrpljenje in predanost.
SCD ne podpirajo niti skupine za zagovor bolnikov niti strokovna zdravniška združenja za zdravljenje ali obvladovanje KVČB.
Crohnova in kolitska fundacija pravi, da dieta sicer ne bo zmanjšala vnetja, vendar poskus, da verjetno ne bo škodljiva.
Prostor za SCD
V SCD žita, laktoza in sladkor niso dovoljeni. Glavna predpostavka je odstranitev vseh zapletenih ogljikovih hidratov iz prehrane. Dovoljeni so samo preprosti ogljikovi hidrati. Teorija pravi, da so kompleksni ogljikovi hidrati hrana za škodljive bakterije v črevesju. Če se izognemo kompleksnim ogljikovim hidratom, te bakterije stradajo in se ne bodo mogle razmnoževati in še naprej povzročati gastrointestinalne simptome.
Poleg učinka na bakterije je kompleksne ogljikove hidrate težko prebaviti. Vsi neprebavljeni ogljikovi hidrati naj bi prispevali k ustvarjanju toksinov v črevesju. Teoretično je, da toksini lahko še naprej prispevajo k gastrointestinalnim simptomom in k trajni nepopolni prebavi ogljikovih hidratov.
Hrana, ki je dovoljena ali prepovedana na SCD
SCD je dokaj restriktivna in nekaterim je težko slediti, ker se tako razlikuje od običajne zahodnjaške prehrane. Priporočljivo je, da se načrt prehranjevanja upošteva vsaj eno leto, preden se živila, ki niso SCD, dodajo nazaj v prehrano. Hrana, kot so oreški, ostareli siri, ribe, govedina in nesladkani sokovi. Primeri živil, ki niso dovoljena, vključujejo sladkorje, oves, testenine, krompir, riž, nadomestke sladkorja in pšenico.
Beseda iz zelo dobrega
SCD je tog, zaradi česar je težko slediti mu dlje časa. Vendar nekateri po poročanju poročajo o izboljšanju simptomov. Trenutno ni nobenega prepričljivega dokaza, zakaj se nekateri ljudje počutijo bolje, če uporabljajo to prehrano. SCD ne bo zmanjšal vnetja niti ne bo ozdravil KVČB, vendar se ne šteje za škodljivega. Znanstveniki trenutno menijo, da obstaja lahko na stotine vrst KVČB, kar bi lahko bil eden od razlogov, zakaj nekateri ljudje lajšajo simptome s spremembo prehrane, drugi pa ne.
Osebe s KVČB se morajo pred spremembami prehrane vedno posvetovati z zdravnikom in / ali dietetikom, še posebej preden odstranite iz prehrane celotne skupine živil. Ključno je, da ljudje s KVČB dobijo vse vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje, in izločanje celotnih skupin živil lahko privede do pomanjkljivosti, kar je že problem za ljudi s KVČB.
- Deliti
- Flip
- E-naslov
- Besedilo