Začetek vašega avtističnega otroka na dieti brez glutena in kazeina

Vsebina

• Prepoznavanje glutena in kazeina v prehrani vašega otroka
• Začetek vašega avtističnega otroka na dieti GFCF
• Kaj lahko je vaš otrok?

Medtem ko običajni zdravniki le redko priporočajo posebne diete za avtizem, bodo mnogi starši o uspehu takšnih diet slišali prek spletnih strani, knjig, prijateljev in konferenc. Znanost o takšnih dietah je sicer skromna, vendar obstaja veliko anekdotnih zgodb o posebnih dietah, ki močno in pozitivno vplivajo na otroke z avtizmom. Dieta brez glutena (pšenice) in kazeina (mleka) je najbolj priljubljena med specializiranimi dietami. Toda pšenica in mlečni izdelki so del skoraj vsega, kar postrežemo v Združenih državah Amerike, in otroka odmakniti od sladoleda, pice, mleka ter večine prigrizkov in žit ni majhna naloga.

Torej, kaj je potrebno za začetek diete brez glutena in kazeina (GFCF)?

Prepoznavanje glutena in kazeina v prehrani vašega otroka

Odstranjevanje glutena in kazeina iz otrokove prehrane ni tako preprosto kot poslavljanje od mleka in kruha. Po mnenju Carol Ann Brannon, nutricionistke, ki je specializirana za diete za otroke z avtizmom, gluten ni le povsod prisoten, ampak lahko skozi kožo najde tudi pot do otrokovega sistema:

"Gluten najdemo v pšenici, rži, ječmenu, ovsu, piri in vseh derivatih teh zrn, vključno, vendar ne omejeno na sladni zrni, škrob, sladni prah, hidrolizirani rastlinski / rastlinski proteini, žitni kis, sojina omaka in naravni arome. Kazein najdemo v mleku in mlečnih izdelkih sesalcev. Gluten je celo v Play-Dohu, lepilo na znamkah in nalepkah ter v številnih higienskih izdelkih. Soja, še en pogost alergen za hrano, je v mnogih živilih in losjonih za roke. gor itd. "

Začetek vašega avtističnega otroka na dieti GFCF

Po mnenju Brannona obstaja dva načina za začetek diete GFCF: "najprej se potopite v glavo" ali počasnejši pristop "namočite noge".

Starši, ki se najprej potopijo v glavo, raje naenkrat gredo na GFCF in se odločijo, da bodo na dieti postavili vso družino. Pogosto imajo lahko koristi od prehrane tudi bratje in sestre ter starši. Starši, ki se »zmočijo po nogah«, se najprej odločijo, da bodo brez glutena, nato pa bodo napredovali do izključitve živil in pijač, ki vsebujejo kazein.

Naraščajoče število živil GF je na voljo zaradi povečanja celiakije. Starš naj izbere pristop, ki najbolj ustreza njihovi osebnosti in življenjskemu slogu. Številni starši začnejo prehrano s strahom in strahom, vendar kmalu ugotovijo, da je bolj obvladljiva, kot so si predstavljali. Skupine za podporo prehrani GFCF so lahko izjemno v pomoč staršem. Poleg tega obstaja veliko spletnih strani in spletnih dnevnikov za starše.

Kaj lahko je vaš otrok?

Na splošno pravi Brannon: "Otroci lahko jedo najrazličnejše meso, piščanca, jajca, sadje in zelenjavo - vse, kar ne vsebuje pšeničnega glutena ali kazeina. Na splošno je priporočljivo, da se, kadar je le mogoče, uživajo organska, cela bruto živilska sredstva. "

GFCF zagovarja previdnost, da bi lahko tudi malo pšenice ali mleka močno vplivalo na otroka z avtizmom. Da se izognete nenamernemu uživanju napačne hrane, je pomembno, da natančno preberete etikete - pšenica in mlečni izdelki so pogosto "skrite" sestavine v pakiranih izdelkih. Prav tako je zelo pomembno, da učitelje, terapevte in druge odrasle v otrokovem življenju obvestite, da je zdaj brez pšenice in mlečnih izdelkov.