Vsebina
Številna živila lahko vplivajo na krvni tlak - nekatera (na primer šibka poživila, ki jih najdemo v kavi in čaju) za kratek čas, druga (na primer sol) dlje časa. Če veste, katero hrano jesti več - in kateri se izogibati - lahko vpliva na zdravje vašega srca. Dokazano je, da vsaka od spodaj navedenih hranil in živil vpliva na krvni tlak.Sol
Čeprav se ne strinjamo glede natančne vloge soli pri visokem krvnem tlaku, ni dvoma, da sta krvni tlak in vnos soli povezana.
Močni dokazi kažejo, da so nekateri ljudje lahko nenormalno občutljivi na sol in da lahko uživanje soli pri njih povzroči večje tveganje za bolezni srca.
Podrobnosti je treba še razdelati, vendar pazljivost glede vnosa soli lahko pomaga zmanjšati tveganje za visok krvni tlak ali olajša nadzor obstoječega visokega krvnega tlaka.
Kofein
Kofein je poživilo, ki ga najdemo v čaju, kavi, kakavu in nekaterih sode. Vznemirja centralni živčni sistem in povečuje srčni utrip, hitrost presnove in krvni tlak, vendar so ti učinki le začasni in dolgoročni učinki uživanja kofeina vas lahko presenetijo.
Številne študije so pokazale, da običajno pitje kave ni povezano s hipertenzijo in v mnogih primerih lahko redno uživanje kave dejansko zmanjša tveganje za visok krvni tlak.
Alkohol
Medtem ko so zmerne količine alkohola povezane z izboljšanjem srčno-žilnih izidov, je uživanje več kot dveh pijač na dan povezano z večjo hipertenzijo in večjo tveganjem za splošno smrtnost.
Folna kislina
Folat - vitamin B, ki ga najdemo v nekaterih zelenjavah, agrumih in fižolu - ter folna kislina (ki jo najdemo v večini žit in kruha v ZDA) lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka (in preprečuje pojav visokega krvnega tlaka) v odmerkih približno 800 mikrogramov na dan - dvakrat od priporočene dnevne količine. Pozitivni učinki folne kisline so bili dokazani samo pri ženskah. Študija iz leta 2015 je pokazala, da dodatki folne kisline pri starejših odraslih, ne pa pri mlajših odraslih, povečajo vazodilatacijo (odpiranje krvnih žil, ki omogoča prostejši pretok krvi).
Kalij
Kalij je pomemben elektrolit, ki ga najdemo v krompirju, jogurtu, ribah, avokadu in zimskih bučah. Številni Američani v svoji prehrani ne dobijo priporočene količine (4.700 mg / dan za odrasle). Neuživanje dovolj kalija vodi do zvišanega krvnega tlaka in povečanega tveganja za možgansko kap. Kalij verjetno deluje tako, da spremeni način, kako se ta kri plovila se odzivajo na določena kemična sporočila v telesu in jim pomagajo ostati prožna in sproščena. Uživanje različnih polnovrednih živil - vključno s sadjem in zelenjavo, ribami in mlečnimi izdelki - je pomembno za preprečevanje in obvladovanje visokega krvnega tlaka.
Magnezij
Magnezij je hranilo, ki ga najdemo v številnih živilih, kot so polnozrnata žita, jogurt in zelenolistna zelenjava, pa tudi v dodatkih, ima pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka.
Čeprav se zdi, da imajo magnezijevi dodatki le majhen (čeprav pomemben) učinek na krvni tlak, se zdi, da diete z visoko vsebnostjo magnezija znižujejo krvni tlak.
Prehrana z visoko vsebnostjo magnezija (na primer dieta DASH) ima navadno tudi veliko drugih hranil za zniževanje krvnega tlaka, kot sta kalij in kalcij.
Vitamin D
Vitamin D je pomembno hranilo, ki uravnava številne presnovne funkcije v telesu. Zaloge D večinoma oskrbujemo s sončno svetlobo, čeprav jo najdemo tudi v nekaterih živilih, kot so mastne ribe in mleko.
Pomaga nadzorovati raven kalcija v krvi in prispeva k uravnavanju krvnega tlaka. Podatki niso jasni o tem, kakšno - če sploh - zaščito je mogoče pridobiti z vitaminom D, vendar obstajajo močni dokazi, da pomanjkanje vitamina D D lahko povzroči visok krvni tlak in druge kardiovaskularne težave. Če živite severno od črte Mason-Dixon, obstaja velika verjetnost, da ne boste dobili dovolj D in boste morda potrebovali dodatek.