Vsebina
Peptični ulkusi so boleče, odprte rane, ki se razvijejo na notranji strani želodčne sluznice (čir na želodcu) in zgornjem delu tankega črevesa (razjede na dvanajstniku). Glede na to, da se nahajajo vzdolž poti, po kateri hrana in pijača potujejo med prebavo, ni presenetljivo, da bi nekatere stvari, ki jih oseba z razjedami poje in pije, lahko lezije dražile.Eden najboljših načinov za obvladovanje peptičnih ulkusov je torej izogibanje živilom in pijačam, za katere je znano, da jih poslabšajo. Tu je kratek pregled vzrokov in simptomov peptičnih ulkusov ter obsežni seznami živil, ki jih je dobro in slabo jesti, če jih imate.
Vzroki in simptomi
Večino peptičnih ulkusov povzroča bakterija, imenovana Helicobacter pylori (H. pylori), ki se naseli v želodcih več kot polovice ljudi na svetu, običajno v otroštvu.
H. pylori lahko poškoduje sluznico sluznice prebavil (prebavil), zaradi česar kisli prebavni sokovi lažje povzročijo škodo in vnetje.
Drug vzrok za peptične razjede je dolgotrajna uporaba aspirina in nekaterih drugih zdravil proti bolečinam, zlasti nesteroidnih protivnetnih zdravil, vključno z Advil in Motrin (ibuprofen) ter Aleve in Anaprox (naproksen). Kajenje lahko igra tudi vlogo pri razvoju čir in obstajajo nekateri znaki, da so nekateri ljudje genetsko nagnjeni k njim.
V nasprotju z dolgoletnimi miti o tem, kaj povzroča razjede, ne igrata nobene začinjene hrane niti pretiranega stresa. Vendar pa lahko oba poslabšata naslednje simptome peptičnih ulkusov:
- Bolečine v trebuhu
- Napihnjenost
- Belching
- Zgaga
- Slabost
- Nestrpnost do maščob
Prehranski cilji
Kisline, ki jih pri zaužitju določene hrane proizvede želodec, lahko povzročijo klasično pekočo bolečino pri peptičnih ulkusih, zato je izogibanje tej hrani ključno za preprečevanje vnetij.
Pomembno je tudi vedeti, da lahko prazen želodec poslabša bolečino, zato je izbira živil, ki pomagajo blažiti želodčno kislino, lahko koristna strategija za obvladovanje razjed. Pomagajo lahko tudi zdravila, ki zmanjšujejo želodčno kislino.
Kolikor hrana igra vlogo pri pojavu simptomov peptičnega ulkusa, kako jeste tudi dejavnike. Če se osredotočite na boljše prehranjevalne navade, lahko znatno zmanjšate vpliv in resnost peptičnega čira.
Nasveti za prehranjevanje
- Jejte pet ali šest majhnih obrokov na dan in ne treh večjih.
- Med jedjo raje sedejte pokonci na stolu, namesto da bi se spuščali na kavč, ležali v postelji ali jedli v teku.
- Počivajte in se sprostite nekaj minut pred in po vsakem obroku.
- Jejte počasi in temeljito prežvečite vsak grižljaj.
- Zadnji obrok ali prigrizek imejte vsaj tri ure pred spanjem.
Hrana za jesti
Obstajajo določena živila, ki so lažje na želodcu, ko dojijo peptični čir. Vključujejo živila z manj maščob, kislosti in pikantnosti, vključno z:
- Večina sveže, zamrznjene ali konzervirane zelenjave in sadja
- Mleko in mlečni izdelki, vključno z nemastnim in nemastnim jogurtom ter skuto in navadnim blagim sirom z manj kot 5 grami maščobe na unčo
- Polnozrnati ali obogateni kruh in zrna brez semen, vključno z vrečkami, tortiljami, angleškimi kolački, pita kruhom, žemljicami, zvitki za večerjo, krekerji z nizko vsebnostjo maščob, žitaricami, ječmenom, rižem in testeninami
- Francoski toast, kolački, palačinke in vaflji iz sestavin z nizko vsebnostjo maščob
- Pusto meso, vključno z govedino, svinjino, jagnjetino, teletino, perutnino brez kože, hrustljavo slanino, pusto šunko, svežo ali zamrznjeno ribo ali v vodi pakirane konzervirane ribe
- Jajca
- Gladko arašidovo maslo in druga orehova masla
- Tofu in drugi nadomestki za meso
- Fižol in grah, kuhani brez maščobe
- Juhe in blago začinjena mesna zaloga
- Maščobe (uporabljajo se zmerno), vključno z nemastnimi ali nemastnimi majoneznimi in solatnimi prelivi ter lahkimi ali nemastnimi margarinami
- Sladkarije, vključno s sladkorjem, sirupom, medom, želejem, marmelado brez semen, marshmallowi, trdimi sladkarijami, šerbetom, sadnimi sladoledi, želatino, angelsko hrano, graham krekerji
- Prigrizki z nizko vsebnostjo maščob, kot so preste in riževe pogače
- Sol, poper, blage začimbe in začimbe, večina zelišč, kečap, gorčica in kis (zmerno)
- Vse pijače dopustne
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Na drugi strani morate, da se izognete simptomom peptičnega čira, zmanjšati vnos maščob in se izogibati hrani, ki sproža želodčno kislino in draži odprte rane. Tej vključujejo:
- Ocvrta hrana
- Začinjena hrana
- Kava (vključno z brez kofeina), čaj in kola
- Gazirane pijače
- Citrusi in sokovi (ananas, jagodičevje, fige)
- Čokolada
- Alkohol
- Ogljikovi hidrati z visoko vsebnostjo maščob, kot so rogljički, piškoti, kolački, žitarice z granolo in otrobi, kruh, ki vsebuje oreške ali semena, divji riž in ocvirki
- Surova zelenjava, pa tudi koruza, brokoli, brstični ohrovt, zelje, čebula, cvetača, kumare, zelena paprika, rutabaga, repa, kislo zelje, paradižnik in zelenjava, pripravljena z dodano maščobo
- Izdelki na osnovi paradižnika, kot so juhe in omake
- Polnomastno mleko, čokoladno mleko, pinjenec iz polnomastnega mleka, izhlapelo polnomastno mleko, smetana in močni siri
- Zelo začinjeno meso, perutnina in ribe, vključno z govedino, mesom za kosilo, hrenovko, drugimi klobasami, sardelami in sardoni
- Mastno meso
- Posušen fižol in grah, skuhan z maščobo
- Močno arašidovo maslo
- Oreški in semena
- Gravy
- Kremna juha
- Zelo začinjeni solatni prelivi
- Prigrizki z veliko maščobe, kot so čips in kokice v maslu
- Sladice, vključno s torto, piškoti, pita, pecivo, krofi, čokolada, kremasti bonboni in vse sladkarije in sladice, ki vsebujejo oreške, kokos ali sadje
- Močno aromatizirane začimbe in začimbe, kot so česnovo olje, omaka za žar, čili omaka, čili poper, čili v prahu, hren in črni poper
- Kumarice
Poleg tega, da se izogibate nekaterim živilom, si prizadevajte, da med dojenjem peptičnega ulkusa nehate kaditi in se izogibajte nesteroidnim protivnetnim zdravilom (NSAID), kot so aspirin, Advil in Motrin (ibuprofen) in Aleve (naproksen), dokler se popolnoma ne ozdravite.
Zakaj bi morali obiskati zdravnika, če imate znake peptičnega čira