Vsebina
- Izzivi s šolskimi kosili
- Prednosti pakiranja kosila
- Uporaba termosa
- Nadgradnja igre Sandwich
- Še vedno lahko pripravite sladice in prigrizke
- Skrajšajte čas
Izzivi s šolskimi kosili
Tudi s ponovno osredotočenostjo na prehrano v ZDA se meniji za šolsko kosilo v preteklih letih niso kaj dosti spremenili. Otrokom prijazne sponke hamburgerjev, pice, hrenovk, piščančjih zrnc in sira na žaru so še vedno na številnih osnovnošolskih jedilnikih, čeprav jih zdaj namesto pomfrita spremljajo otroško korenje, sveže sadje in rozine. Jedilniki srednješolskega kosila lahko ponujajo več raznolikosti, vključno s sendviči s francoskim ali kislim kruhom, juho in pečenim krompirjem, na voljo pa so tudi izdelki z neželeno hrano, kot so sladoled, piškoti in piškoti. Kavarne v šolah so lahko mešane torbe, saj številni kampusi v svoje študentske sindikate pripeljejo verige hitre prehrane.
Iskanje dobrih idej za kosilo IBS je lahko težavno in se lahko celo spreminja iz dneva v dan. Zato je pakiranje kosila, čeprav dolgotrajno, morda najboljša ideja za preprečevanje izbruhov IBS.
Prednosti pakiranja kosila
Pakiranje kosil za šolo je dober način, da se izognete nezdravim alternativam, vendar zahteva nekaj kreativnosti in pripravljenosti za eksperimentiranje. Tudi s hrano je treba ravnati pravilno, da se ne pokvari - če ni na voljo hladilnika ali mikrovalovne pečice, bodo izbire nekoliko bolj omejene.
Nekaj pomembnih točk, ki si jih morate zapomniti pri ustvarjanju IBS prijaznih kosil, je:
- Izogibajte se umetnim sladilom.
- Izogibajte se plinasti hrani (banane, fižol, oreški, rozine itd.).
- Vključite veliko topnih vlaknin (rjavi riž, francoski kruh, ovseni kosmiči, testenine, kisli testo, soja).
- Vključite hrano z veliko beljakovinami in z nizko vsebnostjo maščob.
Uporaba termosa
Termos je odličen način za prenos IBS prijaznih pijač, kot so kamilični čaj, sojino mleko ali celo peneča voda. Juhe, enolončnice in riževe jedi se lahko namestijo v termo in so glavna jed v zdravem kosilu.
Recepti:
- Pomirjujoč zeleni čaj iz sladke poprove mete
- Cantonese Jok (juha iz riževe kaše)
- Visokoenergijski bananin rogač
Nadgradnja igre Sandwich
Osnovna kosila rjavih vrečk so sendviči. Dobro potuje, v teku je lahko jesti in ima neskončno raznolikost. Vendar pa arašidovo maslo in žele na belem morda ne ustrezata ljudem, ki imajo IBS, zato sendviči potrebujejo nekaj novih sestavin. Kruh, kot sta kisli in francoski, sta okusni alternativi navadnemu belemu kruhu. Preskočite kosilo, sir in majonezo in poskusite alternative soje, tofuja ali morskih sadežev.
Recepti:
- Dimljeni jajčevci Humus (s pita kruhom)
- Kruh iz rjavega sladkorja iz banane
Še vedno lahko pripravite sladice in prigrizke
Mnogi od nas po zdravem obroku hrepenijo po sladkem ali slanem prigrizku. Dobra novica je, da obstaja veliko sladic in prigrizkov, ki lahko zadovoljijo željo in potrebo po dieti IBS.
Recepti:
- Mešanica za prigrizke z medom
- Torta iz poprove mete
Skrajšajte čas
Vsakodnevno pakiranje kosila je lahko dolgotrajno. Občasno je morda skušnjava, da preskočite rjavo vrečko in kupite kavarno ali hitro hrano, ki ni vedno hranljiva ali IBS prijazna. S temi nasveti zmanjšajte čas in energijo, potrebni za kosila:
- Kuhajte hrano v velikih serijah in zamrzujte v majhnih delih.
- Pakirajte kosila večer prej namesto zjutraj.
- Zavijte tedenske prigrizke v posamezne porcije.
- Pripravite čaj ali druge napitke v velikem vrču, ki je pripravljen za vlivanje v termo.
- Otroci naj vstopijo in pomagajo; pakiranje kosila v nedeljo zvečer spremenite v kvaliteten čas.
Beseda iz zelo dobrega
Ljudje z IBS se spopadajo s hudo bitko s hrano, vendar upanje obstaja. Zdaj je bolj razumljivo, kako prehrana vpliva na IBS in kako z nekaj zaupanja krmariti po izbiri hrane. Dolgoročno je morda bolj koristno spakirati kosila, kot pa se zanašati na kavarne ali jesti zunaj, kjer sestavine niso vedno znane in razumljive. Poskusi in napake zahtevajo čas, vendar se splača jesti zdravo hrano dobrega okusa, ki ne bo prispevala k izbruhu IBS.