Vsebina
- Kaj je titanov dioksid?
- Varnost
- Študije o titanovem dioksidu in KVČB
- Poslabšanje Sigme, povezane z dieto
Prehrana je polarizirajoče vprašanje in ljudje s Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom so seveda precej vpeti v to, kako prehrana lahko vpliva na njihove simptome ali ne. Ker se razmerje med prehrano in KVČB preučuje še naprej, nekatere raziskave na to temo ustvarijo občutek ob objavi.
Razmerje med kolitisom (vnetjem v debelem črevesu) in prehranskim dodatkom, imenovanim titanov dioksid, je eno takšnih vprašanj. Trenutno ni veliko dokazov, ki bi kazali na povezavo med KVČB in titanovim dioksidom. Vendar pa obstaja nekaj raziskav v zgodnji fazi, ki bodo verjetno privedle do več študij, dokler ne bo boljše razumevanje, kako lahko te vrste aditivov za živila, o katerih bi lahko govorili tudi kot nanodelci ali mikrodelci, vplivajo na KVČB. Trenutno ni splošnih priporočil za ljudi s KVČB, da se izogibajo aditivom za živila, ljudje s KVČB, ki pa imajo pomisleke, bi morali svojega zdravnika vprašati o priporočilih glede prehrane.
Kaj je titanov dioksid?
Titanov dioksid (TiO2) je nanodelček, ki je dodatek, ki se uporablja v živilih, zdravilih, potrošniških izdelkih in izdelkih za osebno nego, kot je kozmetika. To je bela snov, zaradi katere so izdelki videti svetlejši ali bolj beli, na primer senčila za oči, puder v prahu, papir ali celo zmrzali za torte. Titanov dioksid se uporablja tudi kot UV (ultravijolični) filter v kremah za zaščito kože pred sončnimi opeklinami. To je torej izdelek, ki ga ljudje zaužijemo s hrano ali zdravili, nanesemo ga na telo in vpijemo v kožo, na primer s kozmetiko ali kremami za sončenje.
Ko se titanov dioksid uporablja v zdravilih, je neaktivna sestavina, včasih imenovana tudi pomožna snov. Neaktivno sestavino lahko v zdravilu uporabimo iz različnih razlogov, bodisi za "pomoč" aktivni sestavini bodisi za izboljšanje videza ali okusa zdravila. Uporablja se, ker naj ne bi vplival na telo.
Titanov dioksid se pojavlja naravno, vendar je tudi človeški. Opis kemijske sestave titanovega dioksida je lahko povsem tehničen, ker obstajajo različne vrste. Proizvajalci niso dolžni navesti vrste titanovega dioksida, ki se uporablja v izdelkih, in ima veliko različnih trgovskih imen.
Varnost
Titanov dioksid je dovoljen za uporabo v živilih, zdravilih in kozmetiki, zato ga vladne organizacije, ki so odobrile njegovo uporabo, štejejo za varnega. Količina, uporabljena v izdelkih, se razlikuje, vendar pogosto ni velika. Njegova uporaba po vsem svetu se je v zadnjih letih povečala, zlasti v ZDA, in je ponavadi precej poceni. Ocenjuje se, da so odrasli v ZDA lahko izpostavljeni 1 mg titanovega dioksida na kilogram telesne teže na dan. Za osebo, ki tehta na primer 150 lbs, bi to bilo 68 mg izpostavljenosti na dan.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) pa jo opisuje kot "šibko strupeno" in "verjetno rakotvorno za ljudi", ker so študije v veliko večjih odmerkih pokazale, da je pri podganah povzročil raka. Pomembno pa je omeniti, da glavna skrb za klasifikacijo SZO je zaščita delavcev v obratih, kjer proizvajajo titanov dioksid.
Delavci bodo med delom izpostavljeni večjim količinam, ki jih bodo morda vdihavali. Te delavce je treba zaščititi pred škodljivimi učinki, zlasti pri daljšem delu s snovmi, kot je titanov dioksid. Vendar ni dokazov, da uporaba titanovega dioksida v manjših količinah, na primer pri zamrzovanju tort ali zdravilih, povečuje tveganje za raka.
Študije o titanovem dioksidu in KVČB
Ena študija je proučevala učinke titanovega dioksida na miši, ki so jih povzročili kolitis. Raziskovalci so na miših uporabili kemikalijo za ustvarjanje kolitisa, ki se nanaša na vnetje v debelem črevesu in ni povsem enako kot ulcerozni kolitis, kot ga poznamo pri ljudeh. Preučevanje miši s kolitisom se običajno izvaja v teh vrstah začetnih študij, da bi ugotovili, ali obstaja razlog, da se premaknete na večje študije ali na nadaljnje raziskave.
Pri teh miših so ugotovili, da se je kolitis poslabšal, ko so imeli kolitis in so mu v vodi dajali velike količine titanovega dioksida dnevno (bodisi 50 mg ali 500 mg na kilogram telesne teže). Miške, ki niso imele kolitisa in so prejele titanov dioksid, niso imele sprememb v debelem črevesu. Raziskovalci so zato ugotovili, da je titanov dioksid morda škodljiv le, če v debelem črevesu že obstaja vnetje.
Ista študija je imela tudi človeško komponento, preučevali pa so ljudi s Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom. Raziskovalci so ugotovili, da imajo ljudje z vnetjem ulceroznega kolitisa povečano količino titana v krvi. Raziskovalci so ugotovili, da vnetje v debelem črevesu pomeni, da je bilo tam vnesenih več titana in nato pot v krvni obtok. Ob upoštevanju tega, skupaj z rezultati tistega, kar se je zgodilo pri miših, avtorji študije trdijo, da bi jih morali njihovi rezultati razmisliti o "previdnejši uporabi teh delcev."
Obstajala so tudi druga preskušanja na ljudeh s Crohnovo boleznijo, ki so preučevala prehrano, ki ni vsebovala nanodelcev. Prva študija je bila narejena na 20 bolnikih z aktivno boleznijo in je trajala 4 mesece. Bolniki na dieti z nizko vsebnostjo anorganskih delcev so se počutili bolje kot tisti, ki niso bili na dieti. Zaključek je bil, da je morda pomagalo izrezovanje aditivov za živila in drugih predmetov, ki vsebujejo mikro delce ali nanodelce.
Druga, podobna študija je bila opravljena na 83 bolnikih. Uporabljena je bila enaka prehrana, vendar raziskovalci niso prišli do enakega zaključka: bolniki na dieti niso bili nič boljši od tistih, ki niso bili na dieti. Vse to pomeni, da ni dobrih dokazov, da bi izrezovanje stvari, kot so aditivi za živila, vplivalo na Crohnovo bolezen. Gre za primer "nazaj k risalni deski" za raziskovalce.
Poslabšanje Sigme, povezane z dieto
Za ljudi s KVČB zagotovo obstaja stigma, povezana z prehrano. Prijatelji, družina in sodelavci se lahko naglo pogledajo, kaj jedo oseba s KVČB, in presodijo, kako dieta vpliva na simptome. Ljudje s KVČB pogosto vedo, katera hrana je bolj problematična in je v nekaterih primerih morda nekaj časa na dieti z omejenim prehranjevanjem. Tisti, ki so operirali črevesje za zdravljenje KVČB in so nagnjeni k nastanku blokade, se bodo morda morali v celoti izogibati nekaterim živilom ali skupinam živil.
Raziskave pa niso pokazale, da prehrana povzroča ali sproža KVČB. Bolnike spodbujamo k čim bolj zdravi prehrani, ki vključuje sveže sadje in zelenjavo. Sodelovanje z dietetikom, ki ima izkušnje z zdravljenjem ljudi s KVČB, je koristno za prehrano, ki ni le prijazna KVČB, ampak vsebuje tudi vitamine in minerale, ki jih ljudje s KVČB potrebujejo. Med izbruhom mnogi ljudje s KVČB omejujejo hrano, vendar je v tem trenutku potrebno več kalorij, ne manj.
Beseda iz zelo dobrega
Ko se pojavijo študije o KVČB, ki izzivajo tisto, kar trenutno razumemo kot resnično, lahko omaja naše sprejemanje vsega, kar je povezano s temi boleznimi. To še posebej velja za študije o prehrani in laični mediji, ki morda ne poznajo poglobljeno KVČB, se nagibajo k temu. Študije o titanovem dioksidu še niso dokazale, da bi nas ta aditiv za živila moral ali ne sme skrbeti. Več sveže hrane in manj predelane hrane je običajno dobra ideja. Preden pa v celoti izrežete hrano, je najboljša ideja, da se s svojim gastroenterologom in / ali dietetikom pogovorite o varnih, hranljivih in praktičnih možnostih.