Vsebina
- Kaj je MIND Diet?
- Raziskave o MIND prehrani, zdravju možganov in tveganju Alzheimerjeve bolezni
- Zakaj prehrana MIND spodbuja zdravje možganov?
- Kako se razlikuje od mediteranske prehrane
- Kako se razlikuje od diete DASH
Kaj je MIND Diet?
Kot že ime pove, dieta MIND izhaja iz mediteranske prehrane in diete DASH (dietetični pristopi za zaustavitev hipertenzije), ki sta bili namenjeni zdravju srca in ožilja. Razvila ga je Martha Clare Morris, dr.sc., s sodelavci iz Medicinskega centra Rush University.
Dieta MIND poudarja zdrave prehranjevalne navade s poudarkom na teh 10 zdravih kategorijah: oreški, jagodičevje, listnata zelena zelenjava, druga zelenjava, vino, fižol, ribe, perutnina, polnozrnata žita in oljčno olje.
Prav tako morate omejiti hrano iz nezdravih kategorij ocvrte hrane, peciva in sladkarij, masla ali margarine, rdečega mesa in sira.
Raziskave o MIND prehrani, zdravju možganov in tveganju Alzheimerjeve bolezni
Številne raziskovalne študije so proučile, ali prehrana MIND pomaga preprečevati Alzheimerjevo bolezen in druge vrste demence.
Prehrana MIND je bila povezana s počasnejšo stopnjo kognitivnega upada: V eni študiji je sodelovalo 960 starejših odraslih v projektu Rush Memory and Aging Project. Udeleženci so skoraj pet let sledili dieti MIND in skozi študijo so vsako leto ocenjevali njihovo kognitivno delovanje.
Raziskovalci so ugotovili, da je visoko upoštevanje diete MIND povezano z upočasnitvijo kognitivnega upada, ki se običajno pojavi s staranjem. Pravzaprav so ugotovili, da so rezultati enakovredni osebi, ki pridobi možgansko delovanje nekoga, ki je bil 7 1/2 let mlajši. Tako skupni kognitivni rezultati kot posamezni pododdelki so bili pri teh udeležencih bistveno boljši. Posamezni odseki so vključevali epizodni spomin, semantični spomin in zaznavno hitrost.
Prehrana MIND je bila povezana z zmanjšano stopnjo Alzheimerjeve bolezni: Drugo študijo so oblikovali isti raziskovalci, ki so izvedli zgornjo študijo. Njihov cilj je bil ugotoviti, ali dieta MIND ni le upočasnila stopnje kognitivnega upada, temveč je povzročila tudi nižjo stopnjo Alzheimerjeve bolezni.
V tej študiji so raziskovalci posebej preučili tri različne diete: dieta MIND, mediteranska prehrana in dieta DASH. Izmerili so stopnjo spoštovanja te diete (torej kako natančno so se diete upoštevale) in nato ugotovili, kateri od teh udeležencev je nadaljeval z razvojem Alzheimerjeve bolezni.
Raziskovalci so upoštevali tudi druge značilnosti udeležencev, ki so bile prej povezane s tveganjem za demenco, vključno s telesno aktivnostjo, starostjo, spolom, stopnjo izobrazbe, debelostjo, indeksom nizke telesne mase (ITM) in anamnezo visokega krvnega tlaka, možganske kapi, ali diabetes. To je bilo storjeno, da bi zmanjšali možnost, da eden od teh drugih dejavnikov (in ne prehrana) močno vpliva na rezultat raziskave.
Rezultati študije so pokazali, da je visoko upoštevanje diete MIND zmanjšalo tveganje za Alzheimerjevo bolezen za 53 odstotkov v primerjavi s tistimi, ki diete niso upoštevali. A še posebej dobra novica o dieti MIND je, da je bila tudi takrat, ko so jo udeleženci le nekaj časa upoštevali (avtorji raziskave menijo, da gre za "zmerno spoštovanje"), še vedno povezana s 35-odstotnim zmanjšanim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen.
Zanimivo je, da je visoko upoštevanje diete DASH in mediteranske prehrane tudi zmanjšalo tveganje za demenco, vendar zmerno upoštevanje teh dveh diet ni bistveno zmanjšalo stopnje Alzheimerjeve bolezni.
Študije mednarodne konference Alzheimerjeve zveze o dieti MIND: Informacije, predstavljene na mednarodni konferenci Alzheimer's Association 2017, so vključevale dodatne raziskave o prehrani MIND in drugih dietah, ki so povezane z boljšim zdravjem možganov.
V eni študiji so pri skoraj 6000 starejših odraslih, ki so dosledno upoštevali mediteransko prehrano in dieto MIND, ugotovili 30 do 35-odstotno zmanjšanje tveganja za kognitivne motnje. Zmerno upoštevanje MIND ali sredozemske prehrane je bilo povezano z 18-odstotnim zmanjšanim tveganjem za kognitivne okvare.
Druga študija, imenovana Študija spomina ženske zdravstvene pobude s sedežem v ZDA, je vključevala več kot 7000 žensk s povprečno starostjo 71. Njihovo spoštovanje diete MIND je bilo izmerjeno in nato kategorizirano kot najbolj naklonjeno (4. kvartil) do najmanj zbranih (1. kvartil ). V primerjavi s 1. kvartilom so bili drugi trije kvartili v korelaciji z znatno zmanjšanim tveganjem za demenco. To znova krepi idejo, da morda popolna skladnost z zdravo prehrano ne bo potrebna za naše možgane.
Tretja študija, predstavljena na konferenci, je pokazala, da je nezdrava prehrana povezana z manjšim volumnom možganov. Prostornina možganov je bila že prej povezana z zdravjem in delovanjem možganov. Pri Alzheimerjevi bolezni se obseg možganov znatno zmanjša.Ta študija ni bila posebej namenjena prehrani MIND, temveč je poudarila pomen zdrave prehrane na splošno za zdravje možganov.
Zakaj prehrana MIND spodbuja zdravje možganov?
Predhodne raziskave so že odkrile močno povezavo med zdravjem srca in zdravjem možganov. V bistvu je tisto, kar je dobro za srce, pogosto dobro tudi za možgane. Zdravo srce ohranja zadosten pretok krvi, kar vpliva na delovanje možganov. Za prehrano MIND lahko mislimo, da vključuje "najboljše" ali najučinkovitejše sestavine mediteranske prehrane in diete DASH, ki sta sprva ciljali na zdravje srca in ožilja.
Dieta MIND vključuje živila, ki so bila neodvisno povezana z zdravimi možgani in manjšim tveganjem za demenco. Številne študije so na primer že pokazale možganske koristi jagodičja. Podobno so številni raziskovalci dokazali, da lahko uživanje oreščkov zmanjša tveganje za razvoj demence. Dodajanje teh živil skupaj z drugimi, za katera je znanost pokazala, da koristijo našim možganom, je smiselno le, če je vaš cilj narediti vse, kar je v vaši moči, da zmanjšate tveganje za demenco in upočasnite kognitivno staranje.
Prehrana je bila v več študijah opredeljena kot eno od številnih "obvladljivih" tveganj za demenco. To pomeni, da čeprav obstaja več tveganj, ki jih ne moremo nadzorovati, na primer družinska anamneza, genetika in starost, je naša prehrana ena stvar, ki jo lahko nadziramo. To je bilo povezano s pozitivnimi rezultati tako za telo kot za možgane.
Kako se razlikuje od mediteranske prehrane
Obe dieti sta si podobni, kar ni presenetljivo, saj je mediteranska dieta ena od dveh diet, ki sta bili sestavljeni v obliki MIND prehrane.
Dieta MIND vključuje samo jagodičje v nasprotju s široko kategorijo sadja v mediteranski prehrani. Dieta MIND daje večji poudarek tudi listnati zeleni zelenjavi in zelenjavi na splošno, ker so raziskave posebej odkrile več koristi, povezanih s temi živili. Uživanje rib je vključeno v prehrano MIND, vendar je manjše od predlagane količine v Sredozemlju, krompir pa v dieto MIND.
Kako se razlikuje od diete DASH
Dieta DASH je druga dieta, na kateri je temeljila dieta MIND. Zasnovan je bil posebej za ciljanje hipertenzije (visokega krvnega tlaka). Dieta DASH je podobna mediteranski, saj zahteva več obrokov sadja kot dieta MIND. Omogoča tudi več mesa in mlečnih izdelkov kot prehrana MIND. V nasprotju s tem dieta MIND priporoča uživanje več oreščkov kot dieta DASH.
Beseda iz zelo dobrega
Ker v tem trenutku primanjkuje učinkovitega zdravljenja demence, je iskanje mnogih načinov za zmanjšanje tveganja postalo v središču pozornosti mnogih na področju zdravstvenega varstva, medtem ko se drugi še naprej zavzemajo za raziskovanje novih načinov zdravljenja in pristopov. Ugotavljanje kognitivnih koristi še manj kot popolnega upoštevanja diete MIND je spodbuden razvoj našega prizadevanja za zdravje telesa in možganov.