Vsebina
- Pripravite svojo kuhinjo
- Spoznajte svojo trgovino z živili
- Raziskovanje restavracij
- Preizkusite bolj zdrave kuharske tehnike
Pripravite svojo kuhinjo
Prvi korak, ki ga lahko naredite za vključitev diete za zniževanje lipidov v svoj zdrav življenjski slog, je, da kuhinjo opremite s hrano, zdravo za srce. Najprej zavrzite ali podarite hrano, ki vsebuje veliko nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Ta živila imajo veliko kalorij in lahko negativno vplivajo na raven lipidov.
Živila, ki jih želite izključiti iz kuhinje, vključujejo:
- Brezalkoholne pijače z veliko sladkorja
- Krompirjev čips
- Piškotki
- Sladkarije
- Ocvrta hrana
- Pecivo
Ne pozabite: če ta živila niso na voljo, jih ne morete jesti! Razmislite o omejitvi teh živil na posebne priložnosti, če jih sploh jeste. Če morate hrano hraniti v hiši za druge družinske člane, jih postavite za zdravo hrano v omari ali hladilniku. Na ta način, če vas zamika, da bi posegli po nezdravi hrani, boste najprej videli zdravo hrano.
Kljub nekaterim živilom, ki jih izločite iz prehrane, lahko vključite veliko holesterolom prijaznih živil, kot so:
- Zelenjava
- Sadje
- Ribe
- Stročnice
- Oreški
- Semena
- Polnozrnati izdelki
Spoznajte svojo trgovino z živili
S široko izbiro živil lahko nakupovanje živil včasih postane precej neverjetno, ko začnete z dieto za zniževanje lipidov, kar lahko tvega, da se vrnete k svoji preizkušeni, nezdravi hrani.
Če se želite izogniti temu, morate vedno ustvariti seznam zdrave hrane, ki bi jo radi jedli, preden greste v trgovino, in se je držite.Če ne želite sestavljati seznamov, lahko z "nakupovanjem oboda" izberete holesterolu prijazna živila. Sveže sadje in zelenjava, pusto meso in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob se nahajajo v zunanjih prehodih trgovine, pakirana in predelana hrana pa v notranjih prehodih.
Kupite dve sveži sadji ali zelenjavi, ki ju prej niste poskusili ali je niste imeli že nekaj časa. Sveže sadje in zelenjava, kot so jabolka, jagodičevje, banane, korenje in brokoli, so pomemben vir topnih vlaknin, ki lahko znižajo raven holesterola LDL.
Pri pakiranih živilih si oglejte prigrizke in obroke z zdravstvenimi trditvami "z visoko vsebnostjo vlaknin" ali "polnozrnato" in začnite preučevati oznako prehranskih dejstev, navedeno na izdelku. Ne čutite, da morate takoj popolnoma razumeti podatke, navedene na hranilni etiketi; samo navadi si ga za zdaj pogledati.
Raziskovanje restavracij
Prehranjevanje je včasih še en vir dodane maščobe in kalorij vaši dieti za zniževanje lipidov. Da bodo vaše jedilnice bolj prijazne holesterolu, boste morda morali malo raziskati, preden greste jesti. Pojdite v splet in si oglejte menije restavracij, ki jih pogosto obiskujete, pa tudi nove restavracije, ki jih še niste poskusili. Poiščite zdrave ali vegetarijanske ikone poleg živil in poskusite nekatere od teh jedi, ko boste naslednjič jedli. Nekatere restavracije bodo navedle tudi vsebnost kalorij, nasičenih maščob in ogljikovih hidratov v hrani - kar je koristno tudi pri načrtovanju obrokov. V navado preverite jedilnik restavracije prej kosilo vam bo pomagalo zmanjšati kalorije iz obroka, ko boste jedli zunaj, in se izognili potencialno nezdravi hrani.
Preizkusite bolj zdrave kuharske tehnike
Če se odločite, da si boste obroke pripravili sami, namesto da bi jedli zunaj, lahko hrano naredite bolj zdravo za srce. Z uporabo naslednjih tehnik kuhanja lahko iz svoje jedi izrežete maščobo in kalorije:
- Peka
- Broiling
- Praženje
- Parjenje
- Žar
- Vreti
Izogibajte se cvrtju živil, saj lahko tako v obrok vnesete nasičene maščobe in nezdrave transmaščobe.
Beseda iz zelo dobrega
Z novimi informacijami, ki ste se jih naučili, se odločite, katere spremembe boste izvedli. Koristno je, da zapišete tako kratkoročne kot dolgoročne cilje za izboljšanje prehrane in jih postavite na vrata hladilnika. Bodite realistični glede sprememb, ki jih boste pripravljeni in sposobni narediti. Pri naštevanju ciljev upoštevajte svojo motivacijsko stopnjo, dnevni urnik in življenjski slog.