Pregled alergij na kavo in kofein

Vsebina

• Alergija na kavo zaradi pitja kave je redka
• Poklicna alergija na surova kavna zrna
• Alergija na kofein

Kava je izjemno priljubljena pijača, ne samo v ZDA, ampak tudi po vsem svetu. Skupna žeja po kavi se je v zadnjih nekaj desetletjih povečala, vsaj deloma zaradi uspeha podjetja Starbucks, ki ima več kot 28.000 trgovin po vsem svetu. V preteklosti so kavo uživali večinoma v povezavi z obroki; ljudje zdaj uživajo v javi 24 ur, s hrano ali brez nje, pogosto kot sladica ali ledena pijača. Vse skupaj poje 1,4 milijarde skodelic kave na dan, največ pa jih porabi Evropa. Ob tako veliki količini kave, ki jo zaužijemo, se nekateri morda vprašajo, ali se pri njih lahko razvije alergijska reakcija.

Alergija na kavo zaradi pitja kave je redka

Resničnost pa je taka, da verjetno zelo malo tvegate, da bi bili alergični na jutranjo (ali popoldansko ali večerno) skodelico Joeja. Dejansko je v medicinski literaturi presenetljivo malo informacij o alergijskih reakcijah na pitje kave.

Eno poročilo iz Italije, objavljeno leta 2008, opisuje očeta in hčerko, ki sta po okužbi s paraziti okužili domnevno alergijo na kavo. Avtorji teoretizirajo, da je parazit poškodoval črevesje in dopustil razvoj alergije na kavo. Oče in hči sta dokazala specifična protitelesa proti kavi s pozitivnimi preiskavami krvi in ​​kože, simptomi koprivnice in driske pa so se pojavili med pitjem kave in so se izognili, ko so se kavi izognili.

Poklicna alergija na surova kavna zrna

Tveganje za nastanek alergije na kavo v zraku (s simptomi, podobnimi seneni mrzlici) je bolj verjetno pri delavcih v objektih za praženje in pakiranje kave. Prva poročila o poklicni alergiji na kavo segajo v petdeseta in šestdeseta leta prejšnjega stoletja, ko so delavci v obratih za proizvodnjo kave začeli doživljati simptome nosne alergije in astme ob izpostavljenosti surovim (zelenim) kavnim zrnom in praženemu kavnemu prahu.

Vendar se zdi, da temu ni tako.

Kot pojasnjuje eno uredništvo, je težava edinstvena za delavce v proizvodnih obratih, kjer pride do preobčutljivosti s prahom iz kavnih zrn, ki se lahko sprosti skozi celotno obrat z vdihavanjem ali stikom s kožo.

Zdi se, da pitje kave ne predstavlja iste težave. Ko je preučevala skupina 17 delavcev kavarn, ki so se pritoževali zaradi alergij na nos zaradi izpostavljenosti kavnemu prahu, nobeden od njih ni imel nobene reakcije s pitjem kave.

Alergija na kofein

Večina ljudi, ki imajo po pitju kave simptome, kot so glavoboli, hiter srčni utrip, prebavne motnje (kot so slabost ali driska), nervoza in nespečnost, imajo nealergijsko intoleranco za hrano ali farmakološke neželene učinke kofeina v kavo.

Poročali so le o enem primeru možne anafilaksije s kofeinom po vsem svetu.

Trenutni znanstveni dokazi o pitju kave za zdravje