Vsebina
Številne študije so pokazale, da ima čaj poleg vode številne koristi za zdravje, čaj je druga najpogostejša pijača na svetu. Številne študije so pokazale, da ima čaj številne zdravstvene koristi, vključno s pozitivnim učinkom na raven holesterola.Različne vrste čaja
Čaj je pridobljen iz Camellia sinensis rastlin in je razvrščen v tri glavne kategorije:
- Zeleni čaj
- Oolong čaj
- Črni čaj
Med temi vrstami čaja je najbolj znan zeleni čaj, saj so ga v starodavni medicini uporabljali za zdravljenje bolezni, kot so krvavitve in prebavne motnje.
Zeleni čaj se razlikuje od drugih vrst čaja, ker je bil manj predelan. Ker ni podvržen obsežnemu postopku fermentacije kot drugi čaji, se ohranijo številni antioksidanti, zlasti katehini. Antioksidativna aktivnost katehinov je znana po številnih koristih za zdravje, vključno s preprečevanjem raka, spodbujanjem zdravja ustne votline, lajšanjem revmatoidnega artritisa in antibakterijskim delovanjem. Zeleni čaj si pridobiva slavo tudi po zmanjšanju holesterola.
Kako učinkovito zeleni čaj zmanjšuje holesterol?
Večina študij, ki vključujejo učinke zelenega čaja na zniževanje holesterola, vključuje uporabo učinkovine zelenega čaja, ekstrakta katehina, v nasprotju s pijačo samo. Način, kako čaj znižuje holesterol, je večinoma neznan, vendar se zdi, da:
- Povečajte aktivnost receptorjev LDL v jetrih
- Preprečite absorpcijo holesterola v črevesju
- Nižji holesterol LDL
- Povečajte holesterol HDL
- Znižajte skupni holesterol
Ena študija iz leta 2003 je preučevala učinek zniževanja holesterola 375 mg ekstrakta katehina pri 240 moških in ženskah z visokim holesterolom na dieti z nizko vsebnostjo maščob. Raziskovalci so ugotovili, da je ekstrakt katehina znižal skupni holesterol za 11,3 odstotka, LDL holesterol za 16,4 odstotka, trigliceride za 3,5 odstotka in zvišal HDL za 2,3 odstotka. Izvleček katehina, uporabljen v tej študiji, pa ni bil čist in je vseboval 75 mg teaflavinov (antioksidant, ki ga najdemo v črnih čajih), 150 mg katehinov zelenega čaja in 150 mg drugih polifenolov čaja. Zato je bil v tej študiji uporabljen le majhen del ekstrakta katehina, pridobljenega iz zelenega čaja. Poleg tega ta študija kaže, da bi morali piti velike količine zelenega čaja, da znižate holesterol in pridobite rezultate, ki jih vidite v tej študiji.
Nekatere študije so pokazale, da katehinski ekstrakt, pridobljen iz zelenega čaja, znižuje skupni in LDL holesterol, vendar se večina teh študij razlikuje glede na količino uporabljenega katehinskega ekstrakta in stanja udeležencev. Kljub obetavnim rezultatom druge študije niso mogle dokumentirati učinkov zelenega čaja na zniževanje holesterola.
Študija, objavljena leta 1998, je na primer ugotovila, da 3,8 g ekstrakta katehina (do 18 skodelic zelenega čaja na dan) ali šest skodelic zelenega čaja ni učinkovito pri zniževanju holesterola. Vsi udeleženci študije pa so bili kadilci. Ta rezultat bi torej lahko razlagali na dva načina. Najprej bi to lahko nakazovalo, da kajenje nekako izniči sposobnost katehinov, ki jih najdemo v zelenem čaju, za zniževanje holesterola.
Drugič, ti rezultati lahko nakazujejo, da katehini zelenega čaja neučinkovito znižujejo holesterol, kar je v nasprotju z drugimi študijami, ki kažejo, da kateheini zelenega čaja znižujejo holesterol. V tem trenutku raziskovalci ne vedo odgovora na vprašanje, ali katehini zelenega čaja znižujejo holesterol ali ne. Za nadaljnje preiskovanje tega vprašanja bi bilo treba opraviti več študij.
Leta 2006 je bila pri FDA vložena peticija za pijače iz zelenega čaja, da bi potrdili zdravstveno trditev, da zmanjšujejo bolezni srca in ožilja. Uprava za prehrano in zdravila pa je to peticijo zavrnila in navedla, da je za preverjanje te trditve potrebnih več dokazov.
Če povzamemo, študije o zelenem čaju in njegovi sposobnosti zniževanja holesterola so si nasprotujoče in ni bilo opravljenih dovolj raziskav, ki bi omogočile, da nekdo zagotovo reče, da zeleni čaj znižuje holesterol.