Vsebina
- Ali sadje in zelenjava zmanjšujejo tveganje za artritis?
- Kaj je beta-kriptoksantin?
- Sadje in zelenjava z najvišjo vsebnostjo beta-kriptoksantina
- Kaj je zeaksantin?
- Kaj bi morali jesti?
Dietetske smernice za Američane priporočajo uživanje pisanega sadja in zelenjave, čim bolj pa bolje, uživali boste na splošno v boljši prehrani vseh njihovih sestavin, vključno z vitamini in vlakninami.
Ali sadje in zelenjava zmanjšujejo tveganje za artritis?
Dokazi, da imajo posebni karotenoidi posebne koristi, še niso določeni, saj so različne študije dale protislovne ugotovitve.
V študiji leta 2017, v kateri je sodelovalo 217 udeležencev študije z revmatoidnim artritisom, so raziskovalci ugotovili, da skoraj četrtina študije poroča o vplivu prehrane na simptome artritisa. Borovnice in špinača, ki vsebujeta karotenoide, sta bili najpogostejši hrani s simptomom olajšanje.
Študija, ki se je ujemala z bolniki z revmatoidnim artritisom in zdravimi kontrolami, ki so merile koncentracijo teh karotenoidov v obtoku, pa ni ugotovila zmanjšanega tveganja za revmatoidni artritis pri tistih z višjimi koncentracijami.
Medtem ko Fundacija za artritis našteva najboljše sadje in zelenjavo, ki jo jemo za artritis, bi moral biti poudarek na uživanju raznovrstnih jedi v vaši dnevni prehrani.
Kaj je beta-kriptoksantin?
Beta-kriptoksantin je razvrščen kot karotenoid provitamina A. V telesu ga lahko pretvorimo v aktivno obliko vitamina A. Vitamin A je prepoznan kot pomemben za zdravje kože in kosti ter imunsko funkcijo. Beta-kriptoksantin vsebuje rumeno ali oranžno sadje in zelenjava. Tu je seznam rumenega in oranžnega sadja in zelenjave:
- Rumena jabolka
- Marelice
- Cantaloupe
- Rumene fige
- Grenivke
- Zlati kivi
- Limona
- Mango
- Nektarine
- Pomaranče
- Papaje
- Breskve
- Rumene hruške
- Kakiji
- Ananas
- Mandarine
- Rumena lubenica
- Rumena pesa
- Butternut buča
- Korenje
- Rumena paprika
- Rumeni krompir
- Buča
- Rutabagas
- Rumena poletna buča
- Sladka koruza
- Sladki krompir
- Rumeni paradižnik
- Rumena zimska buča
Sadje in zelenjava z najvišjo vsebnostjo beta-kriptoksantina
Ugotovljeno je bilo, da je majhna količina živil bogata z beta-kriptoksantinom; med najvišjimi v beta-kriptoksantinu so mandarine, kaki in pomaranče.
Kaj je zeaksantin?
Zeaksantin je še en karotenoid z antioksidativno in protivnetno močjo. Viri hrane, ki jih je največ v zeaksantinu, vključujejo zeleno listnato zelenjavo, ki ji sledi koruza in zeleni grah.
Kaj bi morali jesti?
Fundacija za artritis ugotavlja, da ne obstaja posebna protivnetna prehrana, ki bi jo morali upoštevati ljudje z revmatoidnim artritisom, toda nekatera živila, ki jih najdemo v mediteranski prehrani, lahko pomagajo obvladovati vnetja. imajo širok spekter hranil.