Vsebina
- Živila, ki se uvrščajo med nočne sence
- Zakaj najlonke lahko sprožijo artritis
- Kako vedeti, ali ste občutljivi na nočne senčke
Živila, ki se uvrščajo med nočne sence
"Nightshades" se nanašajo na več kot 2.800 vrst rastlin, ki jih gojimo v senci noči. Rastline spadajo v znanstveni red rastlin Polemoniales in družine rastlin Solanaceae.
Nočniki vključujejo veliko zelenjave: krompir, paradižnik, sladka paprika, pekoča paprika, jajčevci, tomatillos, tamarilo, pepitos, pimentos, paprika in kajenska paprika. Vroče omake iz pekoče paprike veljajo za nočne senčke.
Tudi mlete češnje, vrtna okrogla jagode, naranjilla in celo tobak veljajo za nočne senčke. (Opomba: sladki krompir, jam in črni poper niso med nočnimi senčili.)
Zakaj najlonke lahko sprožijo artritis
Del alkaloidov, ki lahko povzroča težave nekaterim z artritisom, naj bi bil žaljiv del nočnih senčnikov. Obstajajo štiri vrste alkaloidov v rastlinah pastirja:
- Steroidni alkaloidi (najbolj omembe vredni so pobiti)
- Tropan alkaloidi
- Pirolizidinski alkaloidi
- Indool alkaloidi
Steroidni alkaloidi so alkaloidi, ki jih najpogosteje najdemo v pastirski hrani. Druge vrste alkaloidov so bile bolj raziskane, ker imajo podobne lastnosti. Alkaloidi očitno motijo presnovo kalcija.
Ena od teorij kaže, da nočni senčniki odstranjujejo kalcij iz kosti in ga odlagajo v mehko tkivo. Druga teorija je, da so nočniki protivnetne snovi, ki v telesu povzročajo imunske in vnetne reakcije.
Listi vseh rastlin nočnega pasu vsebujejo nikotin, vendar v veliko manjših količinah kot v tobaku. Nekateri strokovnjaki menijo, da je količina nikotina v nočnikih nepomembna - veliko premalo, da bi lahko negativno vplivala na artritis.
Pošteno je sklepati, da s temi konkurenčnimi teorijami ni povsem razumljeno, kako hrana iz pastirja vpliva na artritis, če sploh. Večina informacij prihaja iz raziskav in pričevanj bolnikov, ne pa iz človeških znanstvenih študij.
Kako vedeti, ali ste občutljivi na nočne senčke
Čeprav ni bilo nobene raziskave, ki bi potrdila negativni vpliv hrane iz pastirja na ljudi z artritisom, je bilo predlagano, da imajo nekateri ljudje slabše simptome. Nekateri raziskovalci in zdravniki priporočajo, da za dva ali tri tedne izločite hrano iz nočne kože, da preverite, ali se simptomi artritisa izboljšajo.
Tudi če se vaši simptomi izboljšajo, dokler raziskovalci ne bodo dokazali povezave, bodo skeptiki verjeli, da je vaše izboljšanje posledica učinka placeba, pri čemer je odstranjevanje nočnih senčnic delovalo preprosto zato, ker ste pričakovali, da bo delovalo. Če se vam simptomi izboljšajo, lahko to kaže na alergijo na hrano.
Preskus izločitve vam ne bo škodoval in vam bo morda le pomagal. Vendar naj bodo vaša pričakovanja realna. Nemogoče je natančno vedeti, koliko ljudi je poskušalo izločiti nočnike iz svoje prehrane, da bi izboljšali simptome artritisa. Pošteno pa je domnevati, da če bi obstajal velik konsenz o uspehu, bi vedeli.
Beseda iz zelo dobrega
Ali se boste odločili za odpravo hrane iz nočnega pasu, je povsem odvisno od vas. Če se odločite poskusiti, to storite metodično, tako da vodite dnevnik hrane. Dnevnik vam bo pomagal slediti, kaj jeste, kaj ste izločili iz prehrane in kdaj, ter opaziti kakršne koli trende na ravni bolečine ali drugih simptomov.
Slišati je enostavno, če samo izločite nekatera živila, vendar je nekoliko bolj zapleteno ugotoviti, kateri kršitelji so. Prepričajte se, da upoštevate tudi vpliv drugih dejavnikov, kot so raven aktivnosti, raven utrujenosti, spremembe zdravil in dodaten stres v vašem življenju.
Na primer, na določen dan so lahko intenzivnejši simptomi bolj povezani s pretiravanjem, kot pa jajčevci parmezan, ki ste jih pojedli. Če lahko z izločanjem prepoznate hrano iz pastirja, za katero menite, da je za vas problematična, jo pozneje znova vnesite v svojo prehrano in preverite, ali se simptomi še poslabšajo.