Vsebina
V nekaj minutah po velikem rumenem avtobusu, ki se je zapeljal po vašem bloku, so otroci po dolgem šolskem dnevu vdrli skozi vhodna vrata. Ko spustijo vrečke s knjigami pred vrata, si mislijo eno: po šolskih prigrizkih!Za mnoge otroke to pomeni napad na omarico s prigrizki ali seganje v kozarec za piškote. Druge otroke lahko pozdravijo mama, oče ali varuška, ki je že postavil mizo z današnjimi prigrizki. Čeprav se vse sliši precej preprosto, je za tiste družine, ki imajo otroke z alergijami na hrano, čas prigrizkov pogosto nekoliko zahteven. Potrebno je nekaj načrtovanja, da boste zagotovo našli prigrizke, ki so razburljivi in okusni, hkrati pa varni pred alergeni v hrani.
Priprava za prehranjevanje brez alergenov
Ko ima vaš otrok alergijo na hrano, si mora več časa vzeti v branje etiket in postavitev vašega doma, da se zaščiti pred navzkrižno kontaminacijo. Za številne družine to lahko pomeni postavitev prostorov v kuhinji ali omaricah posebej za tiste z alergijami na hrano. Poleg tega bo morda treba porabiti več časa za iskanje raznovrstne hrane, ki jim bo pomagala tudi pri izpolnjevanju njihovih prehranskih potreb.
Medtem ko se porablja čas za izogibanje alergenom na hrano, je pomembno, da se prepričate, da izpolnjujete priporočene dnevne potrebe za optimalno zdravje odraščajočih otrok. Čas, ki ste ga v supermarketu našli za iskanje novih živil, raziskovanje receptov in načrtovanje prigrizkov, bo pomagal narediti popoldansko malico bolj uspešno.
Resnica je, da se otroci vrnejo domov in so običajno lačni. Potem ko so ves dan v šoli uporabljali svojo možgansko moč, skupaj z nešteto energijo, so običajno pripravljeni na gorivo. Uporabite to časovno okno, da zagotovite nekaj, v čemer bodo uživali, pa tudi nekaj, kar dobro hrani telo. Možnosti beljakovin bodo potešile lakoto in nahranile njihove mišice. Ogljikovi hidrati jim bodo pomagali, da bodo dobili več energije za domače naloge in dejavnosti, ki jih bodo sledili. In kot vsi vemo, ni nikoli slabega časa za uvajanje sadja ali zelenjave, ki je polna vitaminov in mineralov.
Oglejte si te odlične prigrizke, prijazne do alergij, ki bodo prišli na vrsto!
Kokice: Večina otrok lahko precej enostavno uživa v kokicah. Za lažjo uporabo je lahko v zraku ali v mikrovalovni pečici. Prelijte s soljo, začimbami ali cimetom za zanimiv okus. Parmezan lahko po vrhu potresemo tiste, ki nimajo alergij na mlečne izdelke.
Sončno maslo z rezinami jabolka ali banane: Sončno maslo je odlična alternativa orehovim maslom, če imate alergijo na arašide. Ta namaz je dejansko narejen iz sončničnih semen. Zagotovil bo enak sladek okus z "teksturo orehovega masla", ki ga bodo uživali otroci. Postavite poleg rezin jabolk ali banan za uravnotežen prigrizek.
Sadni kebabi z jogurtom: Nabodite raznovrstno sadje, v katerega si otroci lahko potopijo zobe. Postrežemo s prilogo jogurta. Če imajo vaši otroci alergijo na mlečne izdelke, se lahko odločite za alternativne jogurte iz sojinega ali mandljevega mleka.
Čips in salsa: Koruzni čips je pogosto velik hit! Ti hrustljavi čipsi so kot nalašč sami ali pa jih postrežete s salso. Večina sort koruze je brez glutena in jih najdemo v večini supermarketov.
Sveža zelenjava in dip: Korenje, kumare, zelena, paprika ali morda poskusite jicama. Te zelenjave poskrbijo za hrepenenje, ki ga otroci iščejo, medtem ko so napolnjeni s hrano. Zakaj ga ne bi okrepili in postregli z dresingom, humusom ali guacamoleom kot dip. Za tiste, ki imajo alergijo na stročnice ali sezam, boste morda morali prenesti humus, vendar obstaja še veliko možnosti.
Jabolčna omaka s cimetom: Postrezite to sladko malico toplo ali hladno! To je zelo priljubljeno med otroki, ki uživajo v okusu jabolk, a želijo nekaj, kar je bolj kot sladica. Naredite svoje ali kupite že narejeno in ne pozabite na vrh dodati kančka cimeta.
Smoothie: To je pravi čas za mešanje smutija po šoli! Uporabite raznovrstno sadje in zelenjavo, da pripravite hranljivo pijačo, v kateri bodo uživali. Poskusite z zajemalko sončnega masla, da dodate več beljakovin, ali pa mešajte v sojin jogurt. Namesto tega naj ostane brez mleka z nadomestnimi mleki ali brizganjem soka. Ne omejujte se samo na sadje, ko lahko vanj vržete tudi ohrovt ali kumare. Otroci bodo presenečeni nad tem, kaj vse lahko v hipu bičate.
Zviti hladni rezi: Zakaj ne bi preprosto zavili svojih najljubših narezkov in jim pustili, da uživajo. Nekaj kosov purana ali piščanca ali pa ga v notranjosti zvijemo s sirom. V ponudbi so narezki brez glutena in siri brez mleka.
Riževe torte in "nadevi": Otroci naj okrasijo riževe pecivo s tuno, jajčno solato, sirom, vegeto ali krem sirom iz tofuja. Kombinacija riževih peciv in beljakovin jim bo dala hrust, medtem ko bodo zadovoljili njihove apetite.
Trail Mix: Naj vaši otroci pomagajo pri tem. Vzemite skledo in napolnite z najljubšimi prigrizki s prsti. Žitarice brez glutena zmešajte s posušenimi jabolki, čokoladnimi žetoni brez mlečnih izdelkov, craisins, dehidriranimi jagodami in praženo čičeriko. Ali pa so vam bolj všeč mandlji iz kakava, rozine, pokrite z jogurtom, polnozrnate žitarice in suhe češnje. Glede na alergijo ustvarite mešanico, ki ustreza vašim otrokom.
Granola palice: Zdi se, da se ta stara pripravljenost nikoli ne postara, ko gre za brbončice otrok. Otroci pogosto radi pojedo svoj najljubši lokal in se odpravijo na igro ali domače naloge. Preizkusite sorte brez alergenov, beljakovinske ploščice ali jih pripravite po svoje. Veliko receptov brez alergenov lahko to naredi enostavno za prigrizek po pouku.
Naj bo prigrizek po pouku uspešen, tako da načrtujete naprej in se spomnite, da lahko tudi otroci z alergijami na hrano uživajo v okusnem in hranljivem prigrizku!