Vsebina
Pregled
Prehranska vlakna so del hrane, na katero prebavni proces v telesu ne vpliva. Le majhna količina vlaken se presnavlja v želodcu in črevesju, preostanek pa skozi prebavni trakt in predstavlja del blata. Obstajata dve vrsti prehranskih vlaknin, topni in netopni. Topna vlakna zadržijo vodo in se med prebavo obrnejo na gel. Prav tako upočasni prebavo in absorpcijo hranil iz želodca in črevesja. Topna vlakna najdemo v živilih, kot so ovseni otrobi, ječmen, oreški, semena, fižol, leča, grah in nekaj sadja in zelenjave. Zdi se, da netopna vlakna pospešujejo prehod hrane skozi želodec in črevesje ter dodajajo maso blatu. Najdemo ga v živilih, kot so pšenični otrobi, zelenjavi in celih zrn.
Vlakna so zelo pomembna za zdravo prehrano in so lahko v pomoč pri uravnavanju telesne teže. Eden najboljših virov vlaken prihaja iz stročnic, skupine hrane, ki vsebuje posušen grah in fižol.
Datum pregleda 21.2.2018
Posodobljeno: Michael M. Phillips, dr. Med., Klinični profesor medicine, Medicinska fakulteta George Washington University, Washington, DC. Pregledali so ga tudi David Zieve, MD, MHA, medicinski direktor, Brenda Conaway, urednica in A.D.A.M. Uredniška ekipa.