Vsebina
- Kakšna je razlika med celiakijo in alergijo na pšenico?
- Kdo trpi za alergijo na pšenico?
- Diagnosticiranje in zdravljenje alergij na pšenico
Alergija na pšenico lahko povzroči tudi krče, slabost in bruhanje. Simptomi se pojavijo hitro - v nekaj minutah ali (največ) nekaj urah zaužitja pšenice - in so v najslabših primerih lahko življenjsko nevarni.
Prav tako je povsem drugačno stanje od celiakije ali občutljivosti na gluten brez celiakije. Nekaj razlag je v redu.
Kakšna je razlika med celiakijo in alergijo na pšenico?
Obstaja več različnih oblik beljakovin v pšenici, ki lahko povzročijo alergijske simptome, vključno z glutenom, beljakovinami, odgovornimi za reakcije pri celiakiji in občutljivostjo na gluten.
Toda alergija na pšenico ni isto kot občutljivost za celiakijo ali gluten: vsi pogoji vključujejo popolnoma ločene komponente vašega imunskega sistema in različne vrste reakcij (čeprav so v nekaterih primerih simptomi lahko podobni).
Tehnično je alergija na pšenico prava alergija, celiakija pa avtoimunska bolezen. Ljudje z resnično alergijo na pšenico lahko običajno jedo zrna ječmen in rž, ljudje z občutljivostjo na celiakijo ali gluten pa se morajo žitom izogibati skupaj s pšenico.
Kdo trpi za alergijo na pšenico?
Ni jasno, koliko ljudi trpi za alergijo na pšenico, vendar je to stanje pogostejše pri majhnih otrocih kot pri odraslih: otroci pogosto rastejo iz alergije, ko se starajo.
Obstaja tudi redka oblika življenjsko nevarne alergije na pšenico, ki se pojavi, ko dovzetni ljudje zaužijejo pšenico in nato telovadijo; simptomi te anafilaksije, ki jo povzročajo vaje, vključujejo hiter, šibek pulz, težave z dihanjem in občutek, kot da se vam grlo zapira, slabost in bruhanje. Nazadnje, "pekovska astma", oblika alergije na pšenico, ki prizadene ljudi, ki delajo v pekarnah ali so bili ponavljajoči se vdihavanju pšenice ali moke, lahko povzroči respiratorne simptome, ki posnemajo običajno astmo.
Vse te oblike alergij na pšenico naj bi vključevale imunoglobulin E ali IgE, obliko protiteles v vašem imunskem sistemu. Večina ljudi z alergijami ima visoko raven IgE, čeprav lahko drugi pogoji povzročijo povišan IgE. Vaš zdravnik lahko s preprostim testom krvi testira nivo IgE.
Diagnosticiranje in zdravljenje alergij na pšenico
Za diagnosticiranje alergije na pšenico zdravniki običajno uporabljajo tako imenovane teste "kožni pik", pri katerih vam bo zdravnik kožo nabodel z drobnimi iglami, ki vsebujejo majhno količino pšeničnih beljakovin. Če se vam na koži v 15 minutah pojavi rdeča izboklina, ki je bila zbodena, ste verjetno alergični na pšenico. Zdravnik vam bo morda naročil tudi IgE ali druge krvne preiskave za lažje diagnosticiranje alergije na pšenico ali vas prosil, da vodite podroben seznam hrane, ki jo jeste, skupaj z evidenco simptomov, da boste lažje diagnosticirali.
Zdravljenje alergij na pšenico običajno vključuje izogibanje živilom, ki vključujejo pšenico. Vendar vam bo zdravnik morda predpisal antihistaminike, ki vam bodo pomagali obvladovati simptome, ko ste bili izpostavljeni. Če je vaša alergija resna ali če lahko povzroči potencialno smrtno nevarne simptome, vam bo zdravnik morda priporočil, da nosite injekcijski epinefrin v obliki Epi-Pen-a, da se boste takoj zdravili po izpostavitvi.
Pšenica velja za enega najboljših osmih alergenov na hrano v ZDA, zato morajo podjetja zato razkriti, kdaj v živilski izdelek vključijo sestavino, ki vsebuje pšenico. Ker je veliko (vendar ne vseh) živil brez glutena brez pšenice so ljudje z alergijami na pšenico v zadnjih letih imeli koristi od eksplozije v brezglutenskih živilskih izdelkih.
Nauči se več:
- Pet različnih vrst alergij na gluten
- Opredelitev alergije na gluten
- Devet znakov ima alergijo na gluten