Vsebina
Kurkuma je živo rumena začimba, ki jo pogosto najdemo v mešanicah začimb curry. Korenina, povezana z ingverjem, je priljubljena v indijski, tajski in maroški kuhinji, dolgo pa se uporablja tudi v tradicionalni kitajski in ajurvedski medicini.Prednosti za zdravje
Kurkuma vsebuje spojino, imenovano kurkumin, za katero raziskave kažejo, da lahko nudi več zdravstvenih koristi, ki bi lahko pomagale ublažiti simptome fibromialgije in sindroma kronične utrujenosti, vendar je do zdaj še niso proučevale nobene študije posebej za ta stanja.
Čeprav imamo nekaj raziskav o kurkumi / kurkuminu, je treba opraviti več študij, da bi natančno ugotovili, kaj lahko naredi za nas. Začimba naj bi bila:
- Antioksidant
- Protivnetno
- Protivirusno
- Prebavni pripomoček
- Lokalni antiseptik
Uporabljali so ga kot zdravljenje številnih bolezni, vključno z:
- Artritis
- Rak, da se prepreči širjenje tumorjev
- Kognitivna disfunkcija
- Ekcem
- Delovanje žolčnika
- Zgaga
- Visok holesterol
- Sindrom razdražljivega črevesa
- Ledvični kamni
- Lajšanje bolečin
- Zaščita pred Alzheimerjevo boleznijo v kombinaciji z vitaminom D
- Zaščita pred poškodbami jeter
- Zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke pri ženskah v menopavzi, ki uporabljajo nadomestno hormonsko terapijo
- Zmanjšanje tveganja za diabetes tipa 2
Odmerjanje
Po poročilih Združenih narodov, Strokovnega odbora Svetovne zdravstvene organizacije za aditive za živila in Evropske agencije za varnost hrane je dovoljeni dnevni vnos kurkuma 0–3 mg na kg telesne teže. Raziskave niso dobro ugotovile optimalnih odmerkov za določeno uporabo.
Kurkuma / kurkumin v vaši prehrani
Dodajanje kurkumina v svojo prehrano s pomočjo kurkume je dokaj preprosto. Vendar je morda težko dobiti terapevtski odmerek samo s prehrano.
V Indiji, kjer kurkumo uporabljajo v številnih tradicionalnih živilih, je povprečni vnos s hrano med 1-2 grami na dan.
Stranski učinki
Študije so pokazale, da kurkuma / kurkumin lahko povzroči nekatere neželene učinke, med drugim:
- Razdražen želodec
- Zgaga
- Slabost
- Driska
- Povečano tveganje za krvavitev
- Povečano tveganje za ledvične kamne pri ljudeh, ki so jim nagnjeni
Varnost kurkume za otroke ni bila ugotovljena.
Pri uživanju kurkume med nosečnostjo je potrebna previdnost, ker ni bilo opravljenih dovolj študij, da bi ugotovili njeno varnost.
Kadarkoli razmišljate o novem dodatku, se o njem pogovorite s svojim zdravnikom in lekarno, da se prepričate, da ne ustvarjate nevarnih interakcij ali drugih težav.