Vsebina
Pregledal:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Dolge vrste v trgovini z živili, dostava paketov se kopiči na pragu - ja, začelo je biti zelo podobno praznikom.
Vsi naporni pripravki se lahko izkažejo za moteče, ko gre za varnost v kuhinji, kar lahko povzroči nenamerne opekline ali opekline. Po navedbah Nacionalnega združenja za varstvo pred požarom so zimski prazniki največji dnevi za požar domače kuhinje.
"Z bližajočim se koncem leta in prazničnimi praznovanji je pravi čas, da družine pregledajo svoj načrt požarne varnosti," pravi Scott Hultman, dr.med., MBA, direktor Johns Hopkins Burn Center, edine regionalne opekline v Marylandu center. Center ponuja celovit, svetovno priznan program oskrbe tako domačih kot mednarodnih bolnikov z opeklinami.
"Morda sta najpomembnejša dela takšnega načrta poznavanje najboljše poti za evakuacijo vaše hiše ali stanovanja in poznavanje lokacije vašega gasilnega aparata," nadaljuje Hultman.
Varnost prazničnega kuhanja
Ne glede na to, ali prirejate praznično druženje ali samo prinašate jed, preprečite požar v kuhinji in varno kuhajte z upoštevanjem teh nasvetov:
- Vnetljivih predmetov hranite stran od štedilnika, vključno z rokavicami za pečice, držali za posode, embalažo za hrano in kuhinjskimi brisačami. Pazite, da ne nosite ohlapnih oblačil, ki bi lahko zažgala gorilnike.
- Kuhanja ne puščajte brez nadzora. Ko uporabljate štedilnik, ostanite v kuhinji, da boste lahko pazili na hrano. Če imate kaj v pečici, pogosto preverite; nastavite časovnik kot opomnik.
- Na tleh naj ne bo nevarnosti spotakanja, na primer vrečk ali igrač. Hišne ljubljenčke je treba hraniti v drugi sobi, kjer ne bodo tvegali, da jim bodo pod nogami.
- Pomembno je biti pozoren med kuhanjem na štedilniku, zato je morda najbolje, da to prevzame nekdo drug, če ste utrujeni ali ste zaužili alkohol.
- Bodite previdni pri ravnanju z vročimi tekočinami in živili, saj lahko para ali brizgi povzročijo resne opekline, pa tudi pladnje, ponve in servirne jedi, v katerih so.
Ko je čas za mizo, položite vroče tekočine in živila na sredino mize, kjer je manj verjetno, da jih bodo strmoglavili.
Otroci v kuhinji
Kuhinja je lahko negotovo mesto za otroke, zlasti v kaosu prazničnih priprav. Od vroče hrane in tekočin do nožev in visečih električnih vrvic je veliko nevarnih stvari, ki jih otrok lahko zgrabi s pulta. Vzdržujte varno okolje tako, da nevarne predmete hranite na zadnji strani pulta in na dosegu roke.
Da bi se izognili morebitnim nenamernim opeklinam ali opeklinam, naj bodo otroci oddaljeni vsaj 3 metre od peči. Naj vas zabavajo - in zunaj kuhinje - tako, da v drugi sobi nastavite dejavnosti, kot so igre, uganke ali knjige.
Kako zdraviti opekline
Ne glede na to, kako previdni smo, se nesreče vseeno zgodijo. Če imate boleče opekline, se posvetujte s svojim zdravnikom ali pojdite na urgenco po oskrbo.
Kaj storiti, če se kuha ogenj
Ko se v kuhinji vname ogenj, je morda prvi nagon, da poberemo goreči lonec ali posodo in ga poskušamo premakniti v umivalnik ali zunaj. Vendar je to nevarno in lahko povzroči brizganje vročega olja po sebi in svojem domu ter nadaljnje širjenje ognja.
Če se vžge majhen ogenj, upoštevajte te varnostne smernice:
- Ne polivajte z vodo. Voda lahko povzroči brizganje olja, kar lahko ne samo škoduje, temveč tudi razširi ogenj.
- Potisnite pokrov nad posodo, da zadušite ogenj in izključite štedilnik, tako da posoda ostane pokrita, dokler se popolnoma ne ohladi; Lahko pa tudi sodo bikarbono uporabimo za gašenje manjših maščobnih požarov.
- Če je peč v ognju, izklopite ogenj in zaprite vrata pečice.
"Za večje požare z obsežnim dimom in toploto, ki se hitro širi, pojdite ven!" pravi Hultman. Zapustite kuhinjo in zaprite vrata za seboj, da zadržite ogenj. Ko ste na varnem, pokličite 911 ali lokalno številko za klic v sili.
"S seboj vzemite svoje najdražje, vendar ne vstopajte ponovno domov, da bi dobili svoj mobilni telefon, računalnik ali druge osebne stvari," pravi Hultman. "Morda ne boste imeli druge priložnosti, da bi varno prišli ven."
S temi mislimi ste vi in vaši najbližji pripravljeni na srečen in varen praznični čas od kuhinje do mize.