Vsebina
Ali so semena osnovna sestavina v vaši prehrani? Če ne, bi morali biti. Poraba semen narašča, tudi zaradi nedavne priljubljenosti semen chia in konoplje. In z dobrim razlogom: semena so hranilna sila. Semena, polna vlaknin, omega-3 maščobnih kislin, beljakovin ter bistvenih vitaminov in mineralov, so PCOS prijazna superhrana.Semena vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov, zato vam ne povečajo ravni inzulina. Najboljše od vsega je, da so varni za ljudi z alergijami na hrano. Ne glede na to, ali jih radi jeste sami ali pomešani z drugo hrano, je v vaši prehrani zdaj pet hranljivih semen.
Sončnična semena
Sončničnih semen ne omejujte le na občasno solato. Sončnična semena so bogata z magnezijem in selenom. Prav tako so bogate z vitaminom E, v maščobi topnem vitaminu, ki deluje tudi kot antioksidant.
Sončnična semena ponujajo tudi kardioprotektivne prednosti zaradi bogate vsebnosti rastlinskih sterolov za zniževanje holesterola.
Sončnična semena vmešajte v svoj najljubši recept za tuno ali piščančjo solato, potresite sončnična semena na vroča in hladna žita ali uporabite fino mleta sončnična semena, da namesto moke obložite meso ali ribe.
Bučna semena
Izrezljanje buč to noč čarovnic? Ne mečite semen! Bučna semena (imenovana tudi pepitas) zagotavljajo veliko hranilnih snovi, ki se borijo proti PCOS, vključno z magnezijem, fosforjem, manganom, bakrom, železom in cinkom. Pomanjkanje cinka je povezano z androgeno alopecijo (izpadanje las).
Bučna semena so dober vir mononenasičenih maščob, beljakovin, vitaminov skupine B in vitamina A. Vsebujejo tudi beta-sitosterol, rastlinski sterol, ki deluje za zmanjšanje holesterola in krepitev imunskega sistema, pri androgeni alopeciji pa lahko celo pomaga preprečevanje pretvorbe testosterona v dihidrotestosteron ali DHT.
Bučna semena so odličen prigrizek ali pa jih lahko stresete v solato, jogurtov parfe, zelenjavo ali ovseno kašo. Če želite doma narediti lastna bučna semena, jih sperite in posušite ter popecite z malo ekstra deviškega oljčnega olja in vaših najljubših začimb, kot sta cimet in muškatni orešček, ali pa jih začinite s kajenskim poprom.
Sezamovo seme
Poleg tega, da so bogata s kalcijem, magnezijem in cinkom, lahko sezamova semena pomagajo zniževati holesterol zaradi visoke vsebnosti rastlinskih sterolov sezamin in sezamolin.
Ugotovljeno je bilo tudi, da sezamin ščiti jetra pred oksidativnimi poškodbami.
Uporabite sezamova semena, da pripravite ocvrt krompirček ali jih popečete in uporabite kot paniranje za ribe ali piščance. Ta orehova, a občutljiva semena so tudi odlična sestavina za uporabo v solatnih prelivih.
Kako lahko sezamova semena vplivajo na raven holesterolaChia semena
Odlična stvar pri chia semenih je, da so tako nasitna. Samo ena žlica teh orehovih semen vsebuje 5 gramov vlaknin.
Ko zmešamo z vodo, chia semena tvorijo gelasto strukturo, ki jo je dobro uporabiti v smutijih, juhah, ovsenih kosmičih in celo kot nadomestek za jajca v številnih pecivih.
Chia semena so bogata s kalcijem, magnezijem, železom in cinkom in zagotavljajo dober odmerek maščob omega-3.
Konopljina semena
Že jeste različna semena in iščete nekaj malce drugačnega? Preizkusite semena konoplje! Ta orehova in hrustljava semena so polna beljakovin, vlaknin in omega-3 maščob.
Konopljina semena, ki veljajo za popolne beljakovine, vsebujejo 5 gramov beljakovin v 2 žlicah, zato so dobrodošli dodatek k veganski in vegetarijanski prehrani.
Pojejte jih same ali jih vmešajte v ovsene kosmiče, jogurt in napitke ali mešajte v solato ali pilaf - možnosti je neskončno.
Zdravstvene koristi konoplje