Vsebina
- Smernice za oblikovanje prehranskega načrta
- Zajtrk
- Piškotki
- Ohlajene sladice
- Prigrizki
- Priloge
- Juhe
- Glavne jedi
Nobena dieta ni priporočljiva za vsako osebo s KVČB. Včasih lahko zdravniki priporočijo nekatere zdravstvene diete, vključno z omejeno prehrano z vlakninami, bistro tekočo prehrano ali dieto z nizko vsebnostjo ostankov. Te diete se lahko uporabljajo pred preskusom ali operativnim posegom ali med vnetjem bolezen. V nekaterih primerih se dieta lahko predpisuje dlje časa, vendar nobena od njih običajno ni priporočljiva za dolgoročno uporabo. To je zato, ker je eden od ciljev zdravljenja KVČB vrnitev k čim bolj redni prehrani, da bi se izognili podhranjenosti.
Smernice za oblikovanje prehranskega načrta
Vendar mnogi bolniki poročajo, da je težko najti nasvete glede prehrane, zlasti kadar je KVČB v remisiji. Je v redu, če kaj pojeste, ali bi vseeno morale obstajati omejitve? To je končni pogovor z zdravniško ekipo, toda v mnogih primerih bo prehrana rezultat poskusov in napak. Na vas bo, da določite, kaj najbolje deluje, čeprav vam lahko zdravniška ekipa pomaga ugotoviti, kako pridobiti vitamine in minerale, ki jih potrebujete.
Pri načrtovanju prehrane morate upoštevati nekaj smernic:
- Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin je morda težko prebavljiva.
- Ocvrta hrana ali hrana z veliko maščob lahko prispeva k driski.
- Mlečni izdelki lahko povzročijo pline in napihnjenost, če je težavna intoleranca za laktozo.
- Surovo sadje in zelenjava - čeprav je del zdrave prehrane - lahko povzroči nelagodje med vnetjem.
- Gazirane pijače lahko prispevajo k plinom in napenjanju.
Obstaja veliko receptov, razvitih za ljudi s KVČB, ki so lahko v pomoč. Pazljivo preberite seznam sestavin - vsi smo si različni in tisto, kar deluje nekaterim, morda ne bo uspelo vsem.
Zajtrk
- Carol's Coffee Cake: kavna torta z malo vlaknin, narejena s kislo smetano.
- Citrus Biscotti: naredi 24 piškotkov, ki se združijo s čajem ali kavo brez kofeina.
- Palačinke iz riževe moke: palačinke iz riževega ali sojinega mleka in riževe moke.
Piškotki
- Tart Lemon Squares: Naredi 12 limoninih kvadratov.
- Piškoti iz arašidovega masla: brez mleka in vlaknin. Kaj še lahko iščemo v piškotku?
- Raspberry Souvaroff piškotki: Ta recept je nekoliko bolj vključen, vendar obljublja, da je vreden dela.
Ohlajene sladice
- Sorbet iz roza grenivke: Zahteva pripravo sladoleda.
Prigrizki
- Mehki pereci: vzemite svojo pereco brez vlaken.
Priloge
- Herbed perutninski nadev: nadev za zahvalno večerjo ali kateri koli letni čas.
- Krompirjeve jedi "Hope & Joy": Krompirjeve jedi dodajo malce raznolikosti jedem.
Juhe
- New England Clam Chowder: narejen iz riževega mleka namesto kravjega.
Glavne jedi
- Pastirska pita: narejen iz riževega mleka in purana namesto govedine, je ta recept staromoden najljubši.
- Škampi s kozicami z jezikom: Kozice, kuhane v česnu in belem vinu - kaj bi lahko bilo boljše?
- Parjeni kitajski cmoki z omako: Omogoča nekaj časa za pripravo tega recepta, narejenega z mleto svinjino ali puranom.
- Puranji burgerji s čebulo na žaru: Čebula na žaru v tem receptu doda vašemu burgerju okus.
Beseda iz zelo dobrega
Dieta je pri KVČB zapletena tema in tako kot mnogi drugi vidiki te bolezni se od osebe do osebe razlikuje. Učenje, katera hrana deluje in katera ne, je stalen proces. Poleg tega, da vemo, katera hrana se bo dobro počutila s KVČB, je prehrana pomemben dejavnik, ki ga moramo upoštevati, saj je bistvenega pomena, da dobimo dovolj vitaminov in mineralov, kar pomeni, da načrtujemo obroke, da bodo imeli najbolj hranljive lastnosti. Posvetujte se s svojim zdravnikom o napotitvi k dietetiku, ki vam bo pomagal razumeti prehranska priporočila.