Vsebina
- Ali sladkor prispeva k povečanju telesne mase?
- Povezava debelosti in bolezni srca
- Kako ukrotiti svoj sladki zob
Pregledal:
Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.
V zadnjih pol stoletja so stopnje debelosti naraščale. Leta 1962 je 46 odstotkov odraslih v ZDA veljalo za prekomerno telesno težo ali debelost. Do leta 2010 je ta številka narasla na 75 odstotkov.
Debelost je zapleten problem z več vzroki. A med verjetnimi osumljenci je sladkor visoko na seznamu. Ko se je povečala poraba sladkorja, se je povečal tudi naš nacionalni pas.
Če vas skrbi varovanje zdravja in srca, boste morda želeli podrobneje pogledati sladke stvari v svojem življenju.
Ali sladkor prispeva k povečanju telesne mase?
Po podatkih ameriške vlade povprečni Američan vsak dan poje zajetnih 20 čajnih žličk sladkorja. To je precej nad priporočilom Ameriškega združenja za srce za 6 žličk na dan za ženske in 9 na dan za moške.
Različne raziskave so pokazale povezavo med uživanjem sladkorja in prekomerno telesno težo. "Mislim, da še nimamo dovolj dokazov, ki bi nakazovali, da je sladkor razlog za epidemijo debelosti," pravi kardiolog Johnsa Hopkinsa Chiadi E. Ndumele, MD, M.H.S. "Vendar obstaja dovolj dokazov, da lahko povečano uživanje sladkorja pomembno prispeva k povečanju telesne mase."
Zdi se, da vsi ti sladki prigrizki vplivajo tudi na srce. V študiji, objavljeni v reviji JAMA: Internal Medicine leta 2014, so raziskovalci primerjali ljudi, ki so zaužili veliko dodanega sladkorja (kar predstavlja 17 do 21 odstotkov skupnih dnevnih kalorij), in ljudi, ki so pojedli manj sladkorja (le 8 odstotkov skupnih kalorij) . Tisti v skupini z visoko vsebnostjo sladkorja so imeli za 38 odstotkov večje tveganje, da umrejo zaradi bolezni srca.
Povezava debelosti in bolezni srca
Odvečna teža poveča tveganje za visok krvni tlak, visok holesterol in diabetes tipa 2. Raziskave Ndumeleja in sodelavcev so pokazale, da ti dejavniki običajno pojasnjujejo povezavo med debelostjo in srčnimi boleznimi. "Vsi ti dejavniki povečujejo verjetnost, da bo nekdo razvil bolezni srca in ožilja," pravi Ndumele.
Toda sama debelost je lahko škodljiva tudi, če teh drugih pogojev ni. Ndumele in sodelavci so ugotovili, da po upoštevanju dejavnikov, kot so visok krvni tlak, povišan holesterol in diabetes, debelost sama po sebi poveča tveganje za srčno popuščanje.
Z drugimi besedami, za doseganje zdrave teže je veliko razlogov. In zmanjšanje sladkorja je dober začetek.
Kako ukrotiti svoj sladki zob
Ste pripravljeni zmanjšati sladke stvari? Nekaj nasvetov, ki jih lahko poskusite:
- Izogibajte se gaziranim pijačam in drugim sladkanim pijačam, ki so med glavnimi viri dodanih sladkorjev.
- Dosezite sadje namesto sladkarij, piškotov ali drugih sladkih dobrot.
- Preberite oznake sestavin. Sladkor se pogosto skriva tam, kjer ga ne bi pričakovali, na primer omaka za špagete in sendvič kruh.
- Dodani sladkorji imajo veliko vzdevkov. Ko berete etikete, bodite pozorni na izraze, kot so koruzno sladilo, koruzni sirup, dekstroza, fruktoza, glukoza, koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, med, laktoza, sladni sirup, maltoza, melasa, surovi sladkor in saharoza.