Kar zadeva zdravo staranje in vašo prehrano, obstaja veliko pomešanih "dejstev", ki jih je treba razkriti, pravi Johns Hopkins, registrirana dietetičarka Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Tu loči prehransko dejstvo od fikcije.
Mit: Izogibajte se mlekom, ko se starate.
Resnica: Samo če poslabša želodec ali prebavni sistem.
Naša telesa pogosto postajajo manj strpna do nekaterih živil, ko se staramo, pravi Johnson. Mlekarna je ena izmed njih, saj se proizvodnja encima laktaze, ki pomaga pri prebavi mlečnih izdelkov, s staranjem zmanjšuje.
Če pa se po mlečnih izdelkih ne počutite dobro (simptomi, kot so plini in napihnjenost), se mleka ni treba začeti izogibati.
Mit: Kalcij lahko dobite samo iz mlečnih izdelkov.
Resnica: Številna druga živila so presenetljivo dobri viri.
Če mleka ne prenašate več (glejte zgoraj), lahko še vedno dosežete priporočeno dnevno količino (1.300 miligramov za preprečevanje osteoporoze), tako da uživate hrano, kot sta bok choy (79 miligramov na porcijo) in beli fižol (96 miligramov). Druga živila s kalcijem: špinača (146 miligramov), losos (181 miligramov) in sardele (325 miligramov).
Mit: Preklopite na prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo beljakovin.
Resnica: Bolje je upoštevati dobro uravnotežen načrt prehranjevanja, ki vam pomaga ohranjati zdravo telesno težo.
Beljakovine pomagajo graditi mišično maso - nekaj, kar naše telo naravno izgubi po 50. letu (torej pomen treninga z odpornostjo). Johnson pa pravi, da je za starejše od 50 let najpomembnejše doseganje in vzdrževanje zdrave teže.
Za ta cilj je po njenem mnenju pomembno, da "vadite zmernost in poskrbite, da je največja hrana na vašem krožniku zelenjava, ki ji sledijo polnozrnati žitarice in beljakovine". Eden od načinov prehranjevanja, ki ga večina medicinskih strokovnjakov podpira za zdravo staranje, je sredozemska prehrana.
Mit: Izogibajte se nasičenim maščobam.
Resnica: Nekateri so lahko dobri za vas. Namesto tega se osredotočite na uživanje več zdravih maščob.
"Obstaja dobra prehranska znanost, ki podpira prednosti dobrih mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščob," pravi Johnson - maščob, ki jih najdemo v živilih, kot so oreški in mastne ribe.
"Samo maščob - kakršnih koli vrst - ne delajte največjega dela prehrane," pravi. Upoštevajte, da maščobe pomagajo telesu, da absorbira številne ključne vitamine in minerale za zdravo staranje.