Vsebina
Prehranski povzročitelji migrene so zelo pogosti. Nekateri migrene opazijo v nekaj minutah ali do nekaj ur po zaužitju določene hrane ali pijače. Čeprav morda nimate migrene kot odziv na enega od znanih prehranskih sprožilcev migrene, je dobro, da se seznanite z najpogostejšimi živili, ki povzročajo migreno, in po tem, ko jih zaužijete, pazite na simptome migrene.
Sestavine živil, ki sprožijo migrene
Obstaja več naravnih sestavin in dodatkov, ki so povezani z migreno, različna živila, ki povzročajo te glavobole, pa lahko vsebujejo eno ali več teh sestavin. Kljub temu natančne sestavine nekaterih živil, ki povzročajo migreno, niso znane.
Prehranski sprožilci povzročajo migreno z več različnimi mehanizmi, na primer s spreminjanjem sproščanja serotonina, ki povzroča zožitev (zožitev) ali razširitev (razširitev) krvnih žil ali z neposredno stimulacijo nevronskih poti v možganih.
Alkohol
Obstajajo številni možni mehanizmi, ki lahko pojasnijo povezavo med alkoholom in migreno, vključno z vplivom alkohola na krvne žile v možganih, vnetjem in interakcijo nevrotransmiterjev. Alkohol je med najpogostejšimi povzročitelji migrene.
Kofein
Kofein je močan vazokonstriktor (nekaj, kar oži krvne žile) in deluje z nevrotransmiterji, ki modulirajo bolečino. Pogosto je odtegnitev kofeina tista, ki povzroča migrene, vendar so nekateri ljudje zelo občutljivi na kofein in lahko migrene doživijo kot posledica samega kofeina.
Ali je Excedrin primeren za zdravljenje glavobola?Nitrati
Kot konzervans, ki uničuje bakterije, se nitrati uporabljajo, da predelano meso zdrži dlje; dodajo tudi rožnato barvo. Lahko povzročijo vazodilatacijo (razširitev krvnih žil) in lahko tudi neposredno spodbujajo možganske nevronske poti in povzročajo bolečino.
Tiramin
Snov, ki je naravno prisotna v številnih živilih, lahko tiramin spremeni nevrotransmiterje v možganih, vključno s serotoninom, ki modulira bolečino in razpoloženje. Upoštevajte, da če jemljete antidepresiv iz razreda zaviralcev monaminooksidaze, se morate v prehrani izogibati tiraminu.
Feniletilamin
Naravna kemikalija, ki jo najdemo v nekaterih živilih in lahko spremeni delovanje nevrotransmiterjev v možganih, je feniletilamin prepoznan kot sprožilec migrene.
Histamin
Naravna sestavina več živil, histamin lahko povzroči migreno tako, da sproži vnetje.
Mononatrijev glutamat (MSG)
Včasih dodan kot ojačevalec okusa v kitajski hrani, MSG najdemo tudi v komercialnih juhah, sojini omaki, solatnih prelivih, zamrznjenih večerjah, mešanicah juh, krutonih, nadevih in prigrizkih.
Na etiketah živil lahko MSG imenujemo druga imena, kot so natrijev kazeinat, hidrolizirani proteini ali avtolizirani kvas. MSG lahko povzroči vazodilatacijo ali neposredno stimulira živčne receptorje, ki lahko sprožijo migreno.
MSG in glavoboli
Aspartam
Dodaten del umetnih sladil, aspartam lahko vpliva na serotonin.
Kvas
Nekatera poročila kažejo, da kvas v pekanih izdelkih lahko prispeva k migreni, čeprav mehanizem ni jasen in povezava ni tako skladna kot drugi prehranski povzročitelji migrene.
Živila, ki povzročajo migreno
Živila, ki vsebujejo MSG ali aspartam, imajo na splošno te dodatke na etiketi. Na splošno bi vedeli, ali pijete tudi kaj, kar vsebuje alkohol. Toda nekatera živila, ki povzročajo migreno, niso tako očitna, ker je njihove sestavine morda težje določiti.
Nekatere pogoste sestavine, ki povzročajo migreno, so prisotne v živilih, ki običajno niso pakirana in običajno nimajo prehranskih oznak.
Kofein je prisoten v kavi, pa tudi drugi hrani in pijači, vključno z:
- Čaj
- Gazirane pijače
- Vroč kakav
- Čokolada
- Čokolada, ki vsebuje prigrizke in sladice
Nitrati najdemo v nekaterih vrstah mesa, vključno z:
- Hrenovke
- Mrzli rezi
- Umetni nadomestki za meso (pogosto kot barvni dodatek)
Tiramin najdemo ga v višjih koncentracijah v fermentiranih živilih, kot so:
- Star ali modri sir
- Jogurt
- Prekajeno, sušeno ali vloženo meso ali ribe
- Rdeče vino ali pivo
- Sojina omaka, miso, tempeh
Živila, ki vsebujejo feniletilamin vključujejo:
- Cheesecake
- Rumeni siri
- Čokolada
- Agrumi
- Kakav
- Polnjenje jagodičaste pite ali jagode v pločevinkah
- rdeče vino
Živila, ki vsebujejo histamin vključujejo:
- Banana
- Govedina, svinjina
- Pivo
- Sir, zlasti rumeno dozorel
- Piščančja jetra
- Jajčevec
- Ribe, školjke
- Predelano meso, kot je salama
- Kislo zelje
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Špinača
- Jagoda
- Paradižnik, paradižnikova omaka, paradižnikova pasta
- Vino
- Kvas in hrana, ki vsebuje kvas
- Ananas
- Agrumi
- Čokolada
Dieta za preprečevanje migrene
Hkratno odstranjevanje vseh možnih živil, ki povzročajo sprožitev, ni dobra ideja zaradi velikega števila potencialnih sprožilcev. Večina ljudi bi ugotovila, da je ta vrsta prehrane preveč omejujoča in se je težko držati. Prav tako bi bilo nepotrebno, ker večina ljudi nima migrene kot odziv na vse sprožilce hrane.
Namesto tega si lahko vodenje glavobola in prehranskega dnevnika pomaga slediti, kdaj se začnejo simptomi in katero hrano ste morda jedli, preden ste se začeli migrene. Če lahko tako prepoznate trende, vam lahko pomaga selektivno izogibanje hudim živilom.
Upoštevajte, da je preskakovanje jedi lahko sprožilec migrene, zato je uživanje rednih in uravnoteženih obrokov ključna sestavina preprečevanja migrene.
Beseda iz zelo dobrega
Če menite, da hrana lahko poslabša vaše simptome migrene, ali razmišljate o poskusu prehrane z migreno, se pogovorite s svojim zdravnikom. Zamuda pri standardni diagnozi in zdravstveni oskrbi ima lahko resne posledice.