Vsebina
- Uporabite svoj najljubši fižol
- Dodajte svoje najljubše zelenjave
- Preizkušena salsa
- Razmislite o uporabi Humusa
Uporabite svoj najljubši fižol
Fižol je zelo vsestranski in ga lahko kombinirate s skoraj vsem - ne glede na to, ali ga postrežete z zelenjavo ali pita-čipsom z nizko vsebnostjo maščob. Ne samo, da vsebujejo malo nasičenih maščob in veliko beljakovin, fižol je pakiran z vlakninami - sestavino, ki lahko pomaga ohranjati raven holesterola zdravo.
Črni fižol, fižol, mornarski fižol - lahko ga postrežete celega ali pa ga daste v mešalnik, da se spremeni v kremasto zmes. Njihov okus ni zelo močan, zato je pogosto skušnjava, da jim dodate nekaj za izboljšanje okusa. Če to storite, je dodajanje brizga limoninega soka ali začimb holesterolu prijazen način za poživitev fižolovih kapljic.
Dodajte svoje najljubše zelenjave
Tudi zelenjavni kopeli so velik hit na zabavah. Čeprav je katero koli vrsto zelenjave idealno vključiti v dip, je veliko teh dip narejenih iz polnomastnega mleka in težkih krem, ki lahko v dip vnesejo veliko količino nasičenih maščob. Na srečo obstajajo načini, kako uživati v kremasti zelenjavni kapici, ne da bi bistveno povečali vsebnost maščobe. V svoj dip lahko dodate raznovrstne najljubše mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, na primer kislo smetano ali kremni sir. Poleg tega lahko vmešate tudi navaden grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob, da boste potopljeni več kremasti - brez dodajanja veliko nasičenih maščob.
Preizkušena salsa
Ko pomislite na salso, morda pomislite samo na sesekljano kombinacijo paradižnika in čebule. Vendar pa obstaja veliko drugih načinov, kako lahko pripravite salso - in skoraj vsi ti načini priprave lahko naredijo holesterolu prijazne potopke, polne hranil. Če ga želite zmešati, lahko poskusite s katero koli kombinacijo sadja in zelenjave:
- Nasekljajte in združite en paradižnik, eno rdečo čebulo, nekaj klasov in en ali dva stroka česna v skledo s sokom polovice limete. Kaj dodati nekaj beljakovin v dip? Vrzite pest črnega fižola.
- Če ste pripravljeni na nekaj sladkega, nasekljajte in združite en grenivko, en kivi, eno pomarančo, cilantro, en paradižnik in eno zeleno papriko, da dobite slajšo salso (brez dodanega sladkorja).
- Če želite, da ostane tradicionalen, sesekljajte in kombinirajte eno belo čebulo, tri ali štiri paradižnike, koriander, nekaj stroka česna in sok ene limete. Če ga morate malo začiniti, potresemo nekaj popra.
S svojimi najljubšimi mešanicami salse lahko pomakate drugo zelenjavo ali polnozrnate žitarice. Pazite, da se izognete krompirjevim čipsom, saj so na njih naloženi maščobe, sol in kalorije.
Razmislite o uporabi Humusa
Čeprav je humus pogosto opažen v mediteranski in bližnjevzhodni kuhinji, je v ZDA priljubljen tudi kot holesterol prijazen potop. Te kremaste kocke so narejene predvsem iz čičerike - stročnice z veliko vlaknin, ki jo lahko dodamo tudi številnim prilogam in jedem. Ta potop lahko namažete na polnozrnate krekerje ali pa ga uporabite za namakanje zelenjave ali polnozrnatega pita kruha.
Okus humusa lahko spremenite z dodajanjem drugih sestavin z nizko vsebnostjo maščob, kot so limona, rdeča paprika, česen ali različne začimbe. In če vam ni do tega, da bi si sami izdelali, je v trgovini na voljo veliko blagovnih znamk predpakiranega humusa. Če ga kupite v trgovini, samo preverite, ali so na prehranskih etiketah skrite nasičene maščobe in sladkor.