Zeleni čaj se lahko bori z revmatoidnim artritisom

Vsebina

• Katehini zelenega čaja in RA
• Uporaba v prehrani
• Odmerjanje in vnos
• Neželeni učinki in opozorila
• Nakup in priprava

Zeleni čaj iz Camellia sinensis rastlin, ima lahko zdravstvene koristi, ki vključujejo preprečevanje in zdravljenje revmatoidnega artritisa (RA). Verjame se, da je to posledica antioksidantov, ki jih vsebuje, ki so znani kot polifenoli.

Antioksidanti so koristne snovi, ki jih najdemo v vseh rastlinah in živalih, vključno z ljudmi. Njihov primarni namen je stabilizirati molekule, ki so postale nestabilne zaradi učinkov kisika ali onesnaževalcev okolja na naša telesa. Te nestabilne molekule imenujemo prosti radikali in so vpletene v vse vrste bolezni, vključno z RA.

Polifenoli so vrsta antioksidantov, ki prihajajo iz nekaterih rastlin, vključno z jabolki, grozdjem, oljkami, kakavovim zrnom, zrni, stročnicami in začimbami, kot je kurkuma. Verjamejo, da so koristni proti RA, drugim avtoimunskim in vnetnim stanjem, srcu bolezni in nekatere vrste raka. Specifični polifenoli v zelenem čaju se imenujejo katehini.

Zeleni, beli in črni čaji prihajajo iz Camellia sinensis rastlina. Edina razlika med njima je, ko se naberejo listi in brsti - prej nabiranje povzroči belo, malo pozneje zeleno in kasneje še vedno črno. Prejšnja je žetev, višja je raven antioksidantov in nižja kofein.

Katehini zelenega čaja in RA

Ugotovljeno je bilo, da dva katehina v zelenem čaju vplivata na naravne vnetne procese v telesu: EGCG (epigalokatehin 3-galat) in EGC (epikatehin 3-galat), od katerih so raziskave pokazale, da je EGCG najučinkovitejši, čemur sledi EGC. Zdi se, da ima EGCG tudi boljšo biološko uporabnost, kar pomeni, da ga vaše telo lahko absorbira in uporablja. Večina raziskav zelenega čaja se je osredotočila na EGCG.

Članek, objavljen v Raziskave in terapija artritisa EGCG imenoval "ena vodilnih molekul rastlinskega izvora, ki so jo preučevali zaradi možnih koristi za zdravje." Po mnenju raziskovalca EGCG predstavlja do 63% vseh katehinov v zelenem čaju. Kot antioksidant je med 25% in 100% močnejši od vitaminov C in E.

Poudarek nekaterih raziskav je bila aktivnost sinovialnih fibroblastov.

• Sinovial = povezano s sluznico
• Fibroblast = celica v vezivnem tkivu, ki proizvaja kolagen in druga pomembna vlakna

Pri RA se sinovialni fibroblasti proizvajajo visoko in uničujejo hrustanec okoli sklepov, kar lahko poveča bolečino in invalidnost bolezni.

Povišani val fibroblastov naj bi povzročal več vrst celic, za katere je znano, da so pomembni deli preaktivnega imunskega sistema pri RA, vključno s faktorjem tumorske nekroze-alfa (TNFα) in interlevkinom-1beta (IL-1ß). Ti presežni fibroblasti nato s posebnimi vrstami signalizacije vplivajo na aktivnost imunskih celic, imenovanih levkociti, citokini in kemokini. To omogoča, da fibroblasti napadajo hrustanec in ga začnejo uničevati. Nekateri znanstveniki menijo, da je postopek signalizacije fibroblastov lahko dragocen cilj prihodnjih zdravil.

Ta zamisel je podprta s pregledom naravnih izdelkov za zdravljenje avtoimunskega artritisa, ki je izšel leta 2018. Navaja študijo na podganah, v kateri je zeleni čaj znatno znižal raven TNFα in IL-1ß. Prav tako je zmanjšala aktivnost nekaterih kemokinskih receptorjev v sklepih.

Študija iz leta 2017 o signalizaciji fibroblastov RA je uporabila človeška sinovialna tkiva iz kolen in bokov med operacijo nadomestitve sklepov ali drugimi kirurškimi posegi. Ugotovili so, da sta EGCG in EGC zavirala tvorbo interlevkinov 6 in 8, ki jo povzroča IL-1ß, vendar je EGCG to storil bolj učinkovito.

Druge raziskave so ugotovile, da:

• Zdi se, da EGCG vpliva na več vrst celic T, ki so tudi del imunskega pretiranega odziva RA
• Zeleni čaj lahko normalizira presnovne funkcije, ki so pri artritisu ponavadi nenormalne
• Protivnetni učinek izvlečka zelenega čaja je pri podganah boljši od izvlečka črnega čaja

Uporaba v prehrani

Obsežna študija iz resničnega sveta, objavljena leta 2020, je proučevala povezavo med uživanjem RA in čaja. Raziskovalci so analizirali podatke več kot 700 udeležencev in ugotovili, da imajo ljudje z velikim vnosom čaja manj bolezni RA kot ljudje ki so uživali malo čaja ali sploh niso pili čaja. Ta trend je bil najmočnejši pri ženskah, nekadilcih in ljudeh, starejših od 60 let. Ugotovili so, da čaj očitno blagodejno vpliva na RA.

Študija iz leta 2018, v kateri je sodelovalo tisoč udeležencev, je ugotovila, da zeleni čaj in kava pomagata preprečiti razvoj RA.

Pregled literature o vplivih na prehrano pri RA leta 2020 je našel dokaze, da:

• Črni čaj je imel protivnetni učinek in znižal ravni več markerjev RA, vključno z ravnjo CRP, agregacijo / aktivacijo levkocitov in trombocitov
• Več kot tri skodelice čaja na dan so zmanjšale tveganje za razvoj RA
• Zeleni čaj je imel zaščitne učinke pred vnetnimi, kardiovaskularnimi in nevrodegenerativnimi boleznimi ter nekaterimi vrstami raka

Poleg katehinov zeleni in črni čaj vsebujeta aminokislino, imenovano L-teanin, ki ima številne zdravstvene koristi za stres, razpoloženje, spanje in morda nekatere pogoje, vključno s fibromialgijo in sindromom kronične utrujenosti.

Odmerjanje in vnos

Raziskave podpirajo varen terapevtski odmerek do 800 mg EGCG na dan kot prehransko dopolnilo, vendar so neželeni učinki verjetnejši na višjih ravneh, druge študije pa priporočajo odmerke med 90 mg in 300 mg na dan. Glede na dokumentirane ravni med 60 mg in 125 mg lahko to količino dobite v nekaj dnevnih skodelicah zelenega dne.

Vendar je težko določiti določeno količino katehinov, ki jih dobite iz katerega koli čaja. Če želite dosleden terapevtski odmerek, boste morda želeli preučiti dodatke zelenega čaja.

Raziskave kažejo, da je izvleček zelenega čaja učinkovitejši, če ga jemljete na tešče.

Prednosti dodatkov zelenemu čaju

Neželeni učinki in opozorila

Tudi naravni izdelki lahko povzročijo neželene učinke, zato morate vsakič, ko v svoj režim dodate kaj zdravilnega, vedeti morebitne neželene učinke in paziti, ali se lahko pojavijo. Pomembno je tudi, da se pred kakršnim koli jemanjem pogovorite s svojim zdravnikom, saj na podlagi vaše zdravstvene anamneze morda ni varen za vas ali lahko negativno vpliva na druga zdravljenja.

Možni neželeni učinki zelenega čaja, ki so pogostejši pri večjih odmerkih, vključujejo predvsem tiste, ki jih povzroča kofein, in sicer:

• Anksioznost
• Trema
• Razdražljivost
• Težave s spanjem

Vendar je manj verjetno, da bi zeleni čaj povzročil te simptome kot druge kofeinske pijače. Če ste občutljivi na učinke kofeina, boste morda želeli poiskati možnosti brez kofeina.

Taninska kislina, ki jo vsebuje zeleni čaj, lahko obarva zobe.

Strupenost za jetra

V študijah na živalih so ugotovili toksičnost za jetra, vendar le pri odmerkih, ki daleč presegajo priporočeni vnos človeka. Simptomi toksičnosti za jetra vključujejo:

• Porumenelost kože in oči (zlatenica)
• Slabost
• Bolečine v trebuhu

Če imate bolezen jeter, se posvetujte s svojim zdravnikom o možnih tveganjih zelenega čaja.

Nosečnost in dojenje

Če ste noseči, poskušate zanositi ali dojite, se posvetujte s svojim zdravnikom o zelenem čaju, preden ga začnete jemati z zdravili, ter o vseh zdravilih in dodatkih, ki jih jemljete.

Interakcije z zdravili

Zeleni čaj lahko povzroči, da druga zdravila delujejo drugače, kot so predvidena. Lahko zmanjša učinke:

• Nadolol (za krvni tlak in bolezni srca)
• Razredčila v krvi zaradi vsebnosti vitamina K v čaju

Zaradi stimulativnega učinka čaja ga ne smete kombinirati z drugimi poživili.

Nakup in priprava

Izbira in varjenje zelenega čaja

Če iščete kakovosten zeleni čaj za kuhanje, se izogibajte vrečkam čaja iz povprečne trgovine. Ponavadi so manj kakovostni in niso tako sveži kot drugi čaji. Kraji za iskanje bolj kakovostnega čaja vključujejo:

• Lokalne prodajalne čaja
• Vrhunske trgovine z živili (npr. Whole Foods)
• Azijske trgovine z živili
• Spletne prodajalne čaja in prodajalci čaja

Morda boste lahko našli visokokakovostne čajne vrečke, običajno pa boste najboljše rezultate dosegli z ohlapnimi čaji.

Pomembno je tudi, da zeleni čaj varite pravilno, kar pomeni, da voda, ki vre, med 150 in 180 stopinj F, ne vre. Sledite strmim časom na sorti, ki jo dobite, vendar imajo na splošno zeleni čaji kratek čas med 20 sekundami in štirimi minutami.

Težko je izmeriti zdravilno vrednost predstekleničnega čaja, če sploh. Verjetno ne boste mogli dobiti informacij o kakovosti čaja, strmem času ali ravni katehina. Morda uživate tudi velike količine sladkorja in ogljikovih hidratov skupaj s številnimi drugimi sestavinami. Za uporabo v medicini je kuhanje ali uporaba dodatkov verjetno boljša izbira.

Kako različne vrste čaja povečujejo dobro počutje

Nakup dodatkov za zeleni čaj

Ne pozabite, da dodatke ureja ameriška uprava za hrano in zdravila. Vedno preberite etiketo vseh dodatkov, ki jih kupite. To vam bo povedalo moč izdelka, ki ga dobite skupaj z vsemi dodatki in neaktivnimi sestavinami, ki jih vsebuje.

Če želite zagotoviti, da dodatek zelenega čaja, ki ga kupite, vsebuje naštete količine katehinov in kofeina, poiščite pečat odobritve neodvisne organizacije za testiranje. ConsumerLab je pogost. To vam omogoča vedeti, da je nalepka natančna in da izdelek ni onesnažen na potencialno škodljive načine.

"Zeliščni čaji" (imenovani tudi tisani ali zeliščni poparki), rooibos in medeni čaji ne prihajajo iz Camellia sinensis rastlina. Nekateri med njimi lahko koristijo zdravju, vendar ne vsebujejo enakih polifenolov kot zeleni, beli ali črni čaj. Nekatere sorte čaja, ki prihajajo iz Camillia sinensis vključujejo:

• Jasmin
• Matcha
• Oolong
• Assam
• Cejlon
• Chai
• Puerh