Enterohemoragična Escherichia coli

Vsebina

• Kaj je enterohemoragična E. coli?
• Kaj povzroča okužbo z EHEC?
• Kdo je v nevarnosti za okužbo z EHEC?
• Kakšni so simptomi okužbe z EHEC?
• Kako se diagnosticira EHEC?
• Kako se zdravi EHEC?
• Kakšni so zapleti okužbe z EHEC?
• Ali je mogoče preprečiti okužbo z EHEC?
• Kdaj naj pokličem svojega zdravstvenega delavca?
• Ključne točke o okužbah z EHEC
• Naslednji koraki

Kaj je enterohemoragična E. coli?

Escherichia coli (ali preprosto E. coli) je ena izmed številnih skupin bakterij, ki običajno živijo v črevesju zdravih ljudi in najbolj toplokrvnih živali. Bakterije E. coli pomagajo vzdrževati ravnovesje normalnih črevesnih bakterij proti škodljivim bakterijam.

Obstaja pa na stotine vrst ali sevov bakterij E. coli. Različni sevi E. coli imajo različne značilnosti.

En sev E. coli, ki povzroča hudo črevesno okužbo pri ljudeh, je znan kot enterohemoragična E. coli (EHEC). To je najpogostejši sev, ki pri ljudeh povzroča bolezni. Od drugih E. coli se razlikuje, ker proizvaja močan toksin, imenovan Shiga toksin. Ta toksin poškoduje sluznico črevesne stene in povzroči krvavo drisko.

Kaj povzroča okužbo z EHEC?

EHEC je sev E. coli, ki proizvaja toksin, imenovan Shiga toksin. Toksin povzroča poškodbe sluznice črevesne stene. Leta 1982 je bil EHEC ugotovljen kot vzrok za krvavo drisko, ki se je razvila po zaužitju podkuhanega ali surovega mesa hamburgerja, okuženega z bakterijami. Od takrat so izbruhi EHEC povezani z drugimi vrstami živil, kot so špinača, zelena solata, kalčki, nepasterizirano mleko, nepasteriziran jabolčni sok ali jabolčni mošt, salame in vodnjaki ali površine površinskih voda, ki jih živali pogosto obiskujejo. Izbruhe so izsledili tudi pri živalih v živalskih vrtovih in dnevnih centrih.

EHEC najdemo v črevesju zdravega goveda, koz, jelenov in ovac. Po navedbah CDC se lahko širjenje teh bakterij na človeka zgodi na naslednji način:

• Meso, na primer goveje meso krav, se lahko onesnaži, če se organizmi nenamerno pomešajo z govedino, zlasti če je mleta. Meso, onesnaženo z EHEC, ne diši in nima slabega okusa ter je videti normalno. Iz tega razloga je pomembno temeljito kuhati govedino.
• Okužba se lahko pojavi po kopanju ali pitni vodi, ki je bila kontaminirana z EHEC.
• Bakterije se lahko prenašajo tudi od osebe do osebe v družinah in v centrih za nego otrok in drugih ustanovah.

Kdo je v nevarnosti za okužbo z EHEC?

Dejavniki, ki lahko povečajo tveganje za okužbo z EHEC, vključujejo:

• Jesti podkuhano govedino
• Pitje surovega (nepasteriziranega) mleka
• Pitje onesnažene vode
• Delo z živino
• Uživanje hrane, onesnažene z živalskimi iztrebki
• Ne umivanje rok po uporabi kopalnice

Kakšni so simptomi okužbe z EHEC?

Okužba z EHEC vas lahko zelo zboli. Simptomi se običajno začnejo 2 do 5 dni po zaužitju kontaminirane hrane ali tekočin in lahko trajajo do 8 dni ali več. Sledi nekaj najpogostejših simptomov, povezanih z EHEC:

• Trebušni krči
• Huda krvava driska
• Nekrvava driska
• Malo do nič vročine
• Utrujenost
• Slabost
• Hemolitični uremični sindrom (HUS), resen zaplet, ki lahko povzroči simptome zmanjšanega uriniranja, skrajne utrujenosti, bledice kože in anemije

Kako se diagnosticira EHEC?

EHEC lahko potrdimo s kulturo blata. Vzorci blata se testirajo za primerjavo z virom ali onesnaženo hrano, ki je povzročila izbruh.

Kako se zdravi EHEC?

Antibiotiki in zdravila proti driski se pri tej vrsti okužbe ne uporabljajo. Lahko povečajo tveganje za HUS. Okrevanje večine ljudi s to boleznijo se ponavadi zgodi v 5 do 10 dneh. Pomembno je, da pijete veliko tekočine, da preprečite dehidracijo.

Če oseba razvije HUS, bo morda potrebna hospitalizacija v enoti za intenzivno nego. Zdravljenje lahko vključuje transfuzijo krvi in ​​dializo ledvic.

Kakšni so zapleti okužbe z EHEC?

Če je bruhanje zmerno do hudo, lahko pride do dehidracije. Med 5% in 10% tistih z okužbo z EHEC razvije hemolitično uremični sindrom. To je resen zaplet, zaradi katerega lahko ledvice prenehajo delovati zaradi uničenja rdečih krvnih celic in so lahko življenjsko nevarne.

Ali je mogoče preprečiti okužbo z EHEC?

Priporočila CDC za preprečevanje okužbe vključujejo:

• Temeljito skuhajte vso govedino, svinjino, jagnjetino ali klobase. Prepričajte se, da je kuhano meso vseskozi sivo ali rjavo (ne rožnato), sokovi tečejo jasno, notranjost pa je vroča.
• Z digitalnim termometrom za mesno odčitavanje zagotovite, da je temperatura mesa dosegla najmanj 160 ° F.
• Če vam v restavraciji postrežejo s slabo kuhanim hamburgerjem, ga pošljite nazaj.
• Vso zelenjavo in sadje operite z vodo, še posebej, če jih ne nameravate kuhati.
• Uporabljajte samo pasterizirano mleko in mlečne izdelke. Izogibajte se surovemu mleku.
• Uporabljajte samo pasterizirane sokove in jabolčnik.
• Surovo meso naj bo ločeno od pripravljene hrane.
• Poskrbite, da si okuženi ljudje, zlasti otroci, previdno in pogosto umivajo roke z milom, da zmanjšajo tveganje za širjenje okužbe.
• Pijte komunalno vodo, ki je bila obdelana z zadostno količino klora ali drugimi učinkovitimi razkužili.
• Med plavanjem izogibajte se požiranju jezera ali bazena.
• Po uporabi stranišča ali menjavi plenic si temeljito umijte roke.
• Po ravnanju z živalmi, posteljnino ali kakršnim koli materialom, onesnaženim z iztrebki živali, si temeljito umijte roke.
• Ljudje z drisko ne smejo: plavati v javnih bazenih ali jezerih, se kopati z drugimi ali pripravljati hrane za druge.

Kdaj naj pokličem svojega zdravstvenega delavca?

Če imate drisko, ki traja dlje kot 3 dni, imate visoko vročino, imate kri v blatu ali imate bruhanje, ki preprečuje zadrževanje tekočin, se obrnite na svojega zdravnika.

Ključne točke o okužbah z EHEC

• EHEC je sev E. coli, ki proizvaja toksin, imenovan Shiga toksin, ki povzroča poškodbe sluznice črevesne stene.
• EHEC se z živali širi na ljudi z uživanjem surove ali nekuhane mlete govedine, svinjine, jagnjetine ali klobas, nepasteriziranega mleka, jabolčnega soka ali jabolčnega jabolčnika ali kontaminirane špinače, solate, kalčkov ali vode.
• EHEC lahko povzroči krče v trebuhu, hudo krvavo drisko, nekrvavo drisko, utrujenost in slabost.
• Potencialno smrtno nevarni zaplet EHEC je hemolitično uremični sindrom.
• Če imate drisko, ki traja dlje kot 3 dni, krvavo drisko, zvišano telesno temperaturo ali dehidracijo, poiščite zdravniško pomoč.

Naslednji koraki

Nasveti, s katerimi boste kar najbolje izkoristili obisk pri svojem zdravstvenem delavcu:

• Spoznajte razlog vašega obiska in kaj želite, da se zgodi.
• Pred obiskom zapišite vprašanja, na katera želite odgovoriti.
• S seboj pripeljite nekoga, ki vam bo pomagal postavljati vprašanja in se spomniti, kaj vam pove ponudnik.
• Ob obisku zapišite ime nove diagnoze in vsa nova zdravila, načine zdravljenja ali teste. Zapišite tudi vsa nova navodila, ki vam jih je ponudnik dal.
• Vedeti, zakaj je predpisano novo zdravilo ali zdravljenje in kako vam bo pomagalo. Vedeti tudi, kakšni so neželeni učinki.
• Vprašajte, ali je vaše stanje mogoče zdraviti na druge načine.
• Vedeti, zakaj se priporoča test ali postopek in kaj lahko pomenijo rezultati.
• Vedite, kaj lahko pričakujete, če ne jemljete zdravila ali opravite testa ali postopka.
• Če imate nadaljnji sestanek, zapišite datum, uro in namen tega obiska.
• Vedite, kako se lahko obrnete na svojega ponudnika, če imate vprašanja.