Vsebina
Obvladovanje kronične ledvične bolezni (KLB) ima običajno dvosmeren pristop. Obstaja tisto, kar zdravnik počne s testi in modnimi tabletami, potem pa je kaj ti naredite doma. In kaj počnete doma, je morda enako pomembno, če ne celo bolj pomembno od tega, kaj nefrolog naredi za vas v pisarni. Paziti morate na krvni tlak in jesti na a do ledvic prijazen prehranaVzemimo si trenutek za pogovor o priljubljenem prehranskem načrtu prehrane DASH, ki je verjetno najbolj priporočljiv načrt prehrane za ljudi z visokim krvnim tlakom. Toda ali je to primerno, če imate tudi ledvično bolezen?
KAJ JE NAČRT PREHRANE S DASH DIETO?
Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) je leta 1992, ki je bil zaskrbljen zaradi naraščajoče pogostosti visokega krvnega tlaka (hipertenzije), izvedel večcentrično študijo, da bi ugotovil, kako prehrana vpliva na krvni tlak, in kakšen prehranski načrt je lahko najboljši za ohranjanje krvi pod tlakom. Primerjala je tipične ameriške diete tistega časa z drugimi dietami, vključno s tako imenovano DASH dieto. Na kratko, študija je pokazala, da so ljudje, ki so jedli DASH dieto, pokazali znatno znižanje krvnega tlaka že v 2 tednih.
Kratica DASH je kratica za prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije. Pristop poudarja vnos sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob; hkrati pa omejili vnos natrija, sladkorja in rdečega mesa. Vsebuje malo nasičenih in transmaščob, veliko kalcija, kalija, magnezija, vlaknin in beljakovin.
Evo, kako bi morali dobivati dnevne kalorije, če se držite načrta DASH:
(Za 2000-kalorično prehrano. Miza vljudnost Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri)
| Skupna maščoba | 27% kalorij |
| Nasičena maščoba | 6% kalorij |
| Beljakovine | 18% kalorij |
| Ogljikovi hidrati | 55% kalorij |
| Holesterola | 150 mg |
| Natrij | 2.300 mg |
| Kalij | 4.700 mg |
| Kalcij | 1.250 mg |
| Magnezij | 500 mg |
| Vlakno | 30 g |
Razumevanje prehrane DASH v navadni angleščini
Poznavanje velikosti porcij lahko povprečnemu človeku pomaga razumeti, kaj jesti in v kakšnih količinah. Vnesite svojega prijaznega dietetika, ki vam ga bo sestavil. Tukaj naj bi izgledal glede na različne ravni vnosa kalorij:
| Skupina živil | 1,200 kalorij | 1,400 kalorij | 1,600 kalorij | 1,800 kalorij | 2,000 kalorij | 2,600 kalorij | 3,100 kalorij |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zrna | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Zelenjava | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Sadje | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Mlečni izdelki brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Pusto meso, perutnina in ribe | 3 ali manj | 3–4 ali manj | 3–4 ali manj | 6 ali manj | 6 ali manj | 6 ali manj | 6–9 |
| Oreški, semena in stročnice | 3 na teden | 3 na teden | 3-4 na teden | 4 na teden | 4-5 na teden | 1 | 1 |
| Maščobe in olje | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Sladkarije in dodan sladkor | 3 ali manj na teden | 3 ali manj na teden | 3 ali manj na teden | 5 ali manj na teden | 5 ali manj na teden | 2 ali manj na teden | 2 ali manj na teden |
| Največji vnos natrija | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan | 2.300 mg / dan |