Vsebina
- Kaj je bolezen norih krav?
- Kaj je različica Creutzfeldt-Jakobove bolezni (vCJD)?
- Kakšno je trenutno tveganje za pridobitev vCJD zaradi uživanja govedine in govejih izdelkov, pridobljenih iz goveda v Evropi?
Bolezen norih krav ali goveja spongiformna encefalopatija (BSE) je bolezen, ki so jo prvič našli pri govedu. Povezan je z boleznijo pri ljudeh, imenovano varianta Creutzfeldt-Jakobove bolezni (vCJD). Obe motnji sta splošno smrtni bolezni možganov, ki jo povzroča prion. Prion je beljakovinski delček, ki nima DNA (nukleinske kisline). Verjame se, da je vzrok za različne nalezljive bolezni živčnega sistema. Če uživamo okužene goveje proizvode, vključno z govedino, lahko človek razvije bolezen norih krav.
Kaj je bolezen norih krav?
Bolezen norih krav je progresivna smrtna nevrološka motnja goveda, ki je posledica okužbe s prionom. Zdi se, da jo povzroča onesnažena goveja krma, ki vsebuje prionsko snov. Največ bolezni norih krav se je zgodilo pri govedu v Združenem kraljestvu (Združeno kraljestvo), nekaj primerov so našli pri govedu v ZDA med letoma 2003 in 2006. Nato so se poostrili predpisi o krmi.
Poleg primerov norih krav, o katerih so poročali v Združenem kraljestvu (tam je bilo prijavljenih 78% vseh primerov) in ZDA, so primeri poročali tudi v drugih državah, vključno s Francijo, Španijo, Nizozemsko, Portugalsko, Irsko, Italijo, Japonsko, Saudova Arabija in Kanada. V mnogih državah so izvajali ukrepe za nadzor javnega zdravja, da bi preprečili vstop potencialno okuženih tkiv v človeško prehranjevalno verigo. Zdi se, da so bili ti preventivni ukrepi učinkoviti. Kanada denimo verjame, da bodo njeni preventivni ukrepi do leta 2017 uničili bolezen goveda.
Kaj je različica Creutzfeldt-Jakobove bolezni (vCJD)?
Creutzfeldt-Jakobova bolezen (CJD) je redka smrtna možganska bolezen. Povzroča hitro, progresivno demenco (poslabšanje duševnih funkcij) in s tem povezane živčno-mišične motnje. Bolezen, ki je na nek način podobna bolezni norih krav, tradicionalno prizadene moške in ženske med 50. in 75. letom starosti. Vendar različna oblika prizadene mlajše ljudi (povprečna starost nastopa je 28 let) in opazi značilnosti, ki so ni tipičen v primerjavi s CJD. Od leta 1996 je bilo identificiranih približno 230 ljudi z vCJD. Večina jih je iz Združenega kraljestva in drugih evropskih držav. V ZDA je redko, od leta 1996 so zabeležili le 4 primere.
Kakšno je trenutno tveganje za pridobitev vCJD zaradi uživanja govedine in govejih izdelkov, pridobljenih iz goveda v Evropi?
Trenutno se zdi, da je to tveganje zelo majhno, morda manj kot 1 primer na 10 milijard porcij - če tveganje sploh obstaja. Popotniki v Evropo, ki jih skrbi zmanjšanje tveganja izpostavljenosti, se lahko v celoti izognejo govedini in govejim izdelkom ali pa izberejo govedino ali goveje izdelke, na primer trdne koščke mišičnega mesa, v nasprotju z mleto govedino in klobasami. Manj verjetno je, da bodo trdni kosi govedine onesnaženi s tkivi, ki lahko skrijejo povzročitelja norih krav. Ne verjame se, da mleko in mlečni izdelki prenašajo povzročitelja norih krav. VCJD ali CJD ne morete dobiti z neposrednim stikom z osebo, ki ima bolezen. V Združenem kraljestvu so poročali o treh primerih, pridobljenih med transfuzijo krvi okuženega darovalca. Večina človeške bolezni Creutzfeldt-Jakob ni vCJD in ni povezana z uživanjem govedine, verjetno pa je tudi zaradi prionskih beljakovin