Vsebina
Ljudje, ki imajo Crohnovo bolezen, morajo vedeti, da jim grozi razvoj strikture v tankem črevesu. Ohranjanje vnetja pod nadzorom je pomembno za preprečevanje striktur. Hitro diagnosticiranje striktur in uporaba najnovejših zdravil ter kirurških tehnik lahko pomaga, da se striktura nadzira in prepreči, da bi se ponovila.Striktura je zožen odsek v črevesju. Črevesje je običajno odprta cev (podobno kot cev), ki omogoča prehranjevanje hrane in njeno prebavo. Pri ljudeh s Crohnovo boleznijo se lahko tanko črevo sčasoma zoži, saj vnetje povzroči brazgotinjenje. Brazgotine v tankem črevesu lahko postanejo tako razširjene, da dejansko začnejo ovirati odprt prostor v notranjosti in povzročajo strikturo.
Strikture so zelo zaskrbljujoče za ljudi s Crohnovo boleznijo, ker če zaradi strikture postane tanko črevo v notranjosti pretesno, lahko privede do blokade (zapore črevesja). Blokade lahko povzroči ena ali več različnih dejavniki, vključno z adhezijami, brazgotinami, vnetji ali neprebavljeno hrano.
Ljudje, ki imajo strikture, bodo morda morali spremeniti svojo prehrano, da se prepreči zamašitev zoženega dela črevesja. Nekatera živila lahko pogosteje obesijo notranjost strikture in ne morejo skozi.
Če imate strikturo, so spodaj navedena nekatera živila, ki se jim boste morda želeli izogniti, omejiti ali zelo dobro sesekljati in kuhati pred jedjo.
Kokice
Marsikdo se zaveda, da je koruza težko prebavljiva hrana. Tudi za ljudi, ki nimajo prebavnih motenj, lahko koruza skozi telo preide le delno prebavljeno. Že ob pogledu na kokice lahko zlahka ugotovimo, zakaj je ta hrana težko prebavljiva: vsebuje trda jedrca. Poleg tega se zdi, da ima vsaka vrečka ali skleda kokic nekaj neokrnjenih jedrc. Kokice so tudi netopne vlaknine, ki lahko napolnijo blato in morda niso zaželene, kadar je v igri striktura. Pokovka je bolj prigrizek in ni nujen del zdrave prehrane, zato se ji je mogoče dokaj enostavno izogniti, izločitev iz prehrane pa ne predstavlja nobenih prehranskih težav.
Oreški
Na splošno velja tudi, da so oreški živila, ki jih je težko prebaviti. So trdi, nekaj časa jih žvečijo in tudi po žvečenju še vedno ohranijo zrnato strukturo. Oreški vsebujejo tudi fitinsko kislino, ki lahko ovira prebavo beljakovin in škroba. Oreški vsebujejo nekaj koristnih maščob in olj, kot so maščobne kisline omega-3, pa tudi različne vitamine in minerale. Maščobne kisline najdemo tudi v lanenem olju, soji in ribah, zato izločanje oreščkov iz prehrane na splošno za prehrano ni težava.
Surova zelenjava
Zelenjava je pomemben del zdrave prehrane in vsebuje veliko različnih vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje, vključno z vitamini A, C, E in K ter folati. Vendar je tudi zelenjava zelo vlaknasta, zaradi česar je težko prebavljiva. Da bi se izognili blokadi na mestu strikture, se je treba izogibati surovi zelenjavi. Namesto tega je treba zelenjavo kuhati, drobno sesekljati ali pretvoriti v pire, da jo lažje prebavimo.
Odstranjevanje vse zelenjave iz prehrane na splošno ni priporočljivo zaradi njenih koristi za splošno zdravje. Večina Američanov že vsak dan ne jedo dovolj zelenjave, zato je pomembno, da je zelenjava v prehrani, kadar koli je to mogoče.
Meso
Čeprav ni nekaj, čemur bi se bilo treba povsem izogniti, bi lahko bili nekateri kosi mesa problematični za ljudi, ki imajo strikturo. Na splošno je treba vse meso, ki ga zaužijete, pusto, dobro kuhano in dobro žvečiti. Če gremo še korak dlje, se je treba izogibati bolj vlaknastim in mastnim kosem rdečega mesa. Držanje bolj vitkega, bolj nežnega mesa in rezanje ali rezanje mesa na bolj drobne koščke jim lahko pomaga pri lažji prehodnosti.
Poiščite pomoč pri prehrani
Bolnike, ki imajo strikturo, mora skrbno nadzorovati njihov gastroenterolog. Gastroenterolog bo najboljši vir za to, kako in kdaj je treba strikturo zdraviti. O morebitnih prehranskih omejitvah se je treba pogovoriti tudi z zdravstvenim delavcem.
V najboljšem primeru bi moral dietetik ali strokovnjak za prehrano z izkušnjami pri zdravljenju pacientov s strikturo pomagati pri prehranskem načrtu. V nekaterih primerih se lahko za kratek čas priporoči prehrana z malo vlaknin ali z omejenimi vlakninami.
Izločanje prehranskih živil iz celotne prehrane običajno ni priporočljivo. V primeru striktur se bo morda treba nekaterim živilom izogibati nekaj časa, dokler se striktura ne odpravi. Bolniki, ki imajo kakršna koli vprašanja glede prehrane, se morajo vedno posvetovati s svojim gastroenterologom.