Dieta brez diabetesa brez glutena

Vsebina

• 5 nasvetov za upravljanje diete brez glutena
• Beseda iz zelo dobrega

Upoštevati dieto brez glutena, ki deluje tudi pri diabetesu, je veliko težje kot slediti samo eni od teh dveh diet. Če pa vam je bila diagnosticirana celiakija ali občutljivost na gluten brez celiakije ter sladkorna bolezen tipa 1 ali diabetes tipa 2, morate to storiti.

Ljudje s stanjem, povezanim z glutenom, in sladkorno boleznijo morajo ohraniti nadzor nad krvnim sladkorjemin naj glutena ne hranijo v njihovi prehrani. Če se vam to zdi zahtevno, je še posebej zato, ker nekatera živila, ki jih boste našli brez prehrane, ne bodo zdrava za vas kot diabetika. Morda boste tudi ugotovili, da lahko napaka pri prehrani brez glutena vpliva na obvladovanje sladkorja v krvi in ​​lahko negativno vpliva na sladkorno bolezen.

Dobra novica pa je, da ima lahko učenje obvladovanja obeh pogojev s svojo prehrano prevelik učinek na vaše zdravje ... tisto, ki bi moralo odtehtati težave pri uravnoteženju vaših zahtevnih prehranskih omejitev. A nedvomno je, da je žongliranje z obema dietama hkrati izziv.

2:35

Kako pripraviti "puding" iz avokada iz temne čokolade

5 nasvetov za upravljanje diete brez glutena

Tu je pet nasvetov, ki vam bodo pripravili, kaj lahko pričakujete, in vam pomagali obvladovati posebna prehranska vprašanja za ljudi, ki imajo tako celiakijo / občutljivost na gluten kot sladkorno bolezen:

1. Če imate na novo diagnosticirano celiakijo, pričakujte nepričakovano raven sladkorja v krvi. Celiakija poškoduje vaše tanko črevo, kar pomeni, da vaše telo ne absorbira nekaj hrane, ki jo jeste. Ko začnete z brezglutensko prehrano in se tanko črevo začne zdraviti, boste spet začeli absorbirati hranila. To je očitno dobro, vendar lahko kratkoročno povzroči opustošenje krvnega sladkorja, saj se več sladkorjev in škroba, ki jih pojeste, vede v vašem krvnem obtoku. Bodite prepričani: sčasoma se bo to uredilo. Medtem bodite pozornejši na normalno raven sladkorja v krvi.
2. Morda boste morali vzeti več insulina, saj se vam tanko črevo zaceli, rezultati testa diabetesa pa se lahko poslabšajo (upajmo pa le začasno). To je še en stranski učinek vaše izboljšane sposobnosti absorpcije hranil iz hrane, ki jo jeste. Vsaj ena študija je pokazala, da se ravni ključnega krvnega testa za sladkorno bolezen hemoglobina A1c zvišajo, ko diabetični otroci ugotovijo, da imajo celiakijo in začnejo z brezglutensko dieto. in morda vidite, da se vam raven holesterola zviša. Ko se boste naučili, kako upravljati svojo novo brezglutensko diabetično prehrano, boste videli, kako najbolje obdržati svojo težo, holesterol in sladkor v krvi, kar bo privedlo do izboljšanih rezultatov testov diabetesa.
3. Hrana brez glutena ima drugačna razmerja ogljikovi hidrati / maščobe / beljakovine kot običajna hrana in vaše telo se bo nanjo odzvalo drugače. Čeprav je število kalorij med izdelki brez glutena in brez glutena podobno, je brezglutensko pecivo v ogljikovih hidratih - in zlasti v preprostih ogljikovih hidratih in sladkorjih - večje kot pri običajnih živilih. To je zato, ker proizvajalci pogosto dodajo sladila, da nadomestijo manjkajoči gluten. Za boj proti tej težavi boste bolje iskali izdelke brez glutena z manj ogljikovimi hidrati. Peka z različno moko brez glutena je lahko zastrašujoča, lahko pa poskusite mandljevo moko ali fižolovo moko (pazite le, da bo označena kot "brez glutena").
4. Skoraj zagotovo boste morali povečati vnos vlaknin. Čeprav se proizvajalci brez glutena začenjajo truditi, da bi v svoje izdelke vključevali polnozrnata žita, kruh brez glutena in drugi pekovski izdelki imajo znano malo vlaknin. Zato si boste resnično morali prizadevati, da boste v svojo prehrano vnesli dovolj vlaknin. Možnosti vključujejo iskanje brezglutenskih polnovrednih živil kot virov vlaken in razmislek o dodatku brez glutena.
5. Vedno spakirajte prigrizek brez glutena, če vam sladkor v krvi pade. Na žalost, ko greste brez glutena, so dnevi nabiranja prigrizkov na poti večinoma mimo. Čeprav je danes v restavracijah s hitro hrano in v trgovinah s hitro prehrano lažje najti hrano brez glutena, brezglutenska ni dovolj običajna, da bi lahko računala na možnosti, ko jih potrebuješ. In ko vam sladkor v krvi pade, je večja verjetnost, da se zmotite in po naključju pojeste nekaj z glutenom. Torej, s seboj pojejte prigrizek - energijsko ploščico brez glutena, nekaj oreščkov ali kaj drugega varnega.

Beseda iz zelo dobrega

Uživanje brez glutena in učinkovito obvladovanje sladkorne bolezni s pomočjo prehrane se verjetno zdi zastrašujoča naloga. Ampak to je tisto, ki lahko v prihodnjih letih izplača dividende za vaše zdravje.

Še zadnji nasvet: če imate tako sladkorno bolezen kot celiakijo ali občutljivost na gluten brez celiakije, vam bo verjetno veliko pomagalo, če se boste srečali z dietetikom, ki ima strokovno znanje o obeh dietah. Ta dietetik vam lahko pomaga pri načrtovanju obrokov in pri uravnoteženju razmerja hranil.