Vsebina
Ljubitelji čaja z okusom po eksotičnih sortah morda poznajo puerh čaj, pivo, ki je cenjeno po bogatem okusu. Čaj puerh, poimenovan po mestu v kitajski regiji Junan (in ga v glavnem proizvajajo v tej regiji), naj bi se ponašal tudi s široko paleto zdravstvenih koristi.Tako kot zeleni čaj, črni čaj in beli čaj je tudi puerjev čaj izdelan iz listov Camellia sinensis rastlina. Vendar pa čaj puerh nastane po specializiranem postopku, ki vključuje daljše obdobje fermentacije. Ko se čajni listi fermentirajo, se postarajo (včasih tudi leta ali celo desetletja) in zapakirajo v opeke ali pogače.
Poleg tega, da čaju puerh daje poseben okus, naj bi ta proces fermentacije in staranja dajal čaju številne edinstvene zdravilne lastnosti.
Na Kitajskem čaj puerh že dolgo srkajo, da bi dosegli različne zdravstvene koristi, kot so izboljšanje zdravja srca in zmanjšanje ravni holesterola. Rečeno je tudi, da čaj puerh lahko pomaga pri hujšanju, izboljša vid, spodbudi cirkulacijo in pomirja mačka.
V predhodnih raziskavah na živalih in v epruvetah so znanstveniki opazili, da se puerh čaj lahko bori proti oksidativnemu stresu, uravnava raven sladkorja v krvi (ključni dejavnik pri nadzoru diabetesa), ščiti pred debelostjo in deluje proti raku.
Do zdaj pa je zelo malo študij preizkušalo vpliv puerjevega čaja na zdravje pri ljudeh. Kljub temu obstaja nekaj dokazov, da čaj puerh obljublja zdravljenje nekaterih zdravstvenih stanj. Tukaj je pogled na nekatere ugotovitve razpoložljivih človekovih raziskav o puerh čaju:
Zmanjšanje holesterola
V študiji, objavljeni leta Klinične intervencije v staranju leta 2016 so raziskovalci ugotovili, da puerh čaj lahko pomaga pri ohranjanju holesterola. Po uživanju ekstrakta čaja puerh vsak dan 20 tednov je majhna skupina odraslih s prekomerno telesno težo ali debelih pokazala rahlo znižanje ravni holesterola. V primerjavi z udeleženci, ki so dobivali placebo v istem časovnem obdobju, so tudi tisti, ki so se zdravili z ekstraktom puerjevega čaja, imeli večjo izgubo teže in izgubo maščobe.
Izboljšanje presnovnega sindroma
Številne majhne študije so pokazale, da puerh čaj lahko pomaga pri obvladovanju presnovnega sindroma. Znano je, da je skupek zdravstvenih težav (vključno s prekomerno maščobo na trebuhu, povišanim krvnim tlakom, povišanim holesterolom, odpornostjo na inzulin in kroničnim vnetjem) znan, da presnovni sindrom povečuje tveganje za bolezni srca in diabetes tipa 2.
V študiji, objavljeni v Kitajski časopis za integrativno medicino leta 2011 je na primer 90 ljudi s presnovnim sindromom tri mesece vsak dan jemalo bodisi ekstrakt puerh čaja bodisi placebo v obliki kapsul. Ob koncu študije so tisti, ki so dobili puerh čaj, pokazali večje izboljšanje dejavnikov, kot so debelost, raven sladkorja v krvi in raven holesterola (v primerjavi s tistimi, ki so prejemali placebo). Avtorji študije so ugotovili, da je puerh čaj "idealno primeren za zgodnje preprečevanje metaboličnega sindroma".
Neželeni učinki in pomisleki glede varnosti
Puerh čaj naj bi vseboval nižjo raven kofeina kot druge vrste čaja. Kljub temu pa uživanje preveč kofeina lahko sproži številne neželene učinke, vključno z glavoboli, nespečnostjo, drisko, nepravilnim srčnim utripom, zgago in omotico.
Pomembno je tudi opozoriti, da puerh čaja ne smemo uporabljati kot nadomestek za standardno zdravljenje katere koli vrste kroničnih stanj (na primer visokega holesterola ali presnovnega sindroma). Če razmišljate o vključitvi čaja puerh v načrt zdravljenja za takšna stanja, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.