Vsebina
- Nižji zajtrk z ogljikovimi hidrati, višjo vsebnostjo maščob in beljakovin
- Ali so žita lahko zdrava?
- Nasveti za zniževanje vsebnosti ogljikovih hidratov v žitih
- Vrste polnozrnatih žit, najdenih v žitih
- Pazite na običajna skrita sladila:
- Katere so nekatere dobre blagovne znamke:
Nižji zajtrk z ogljikovimi hidrati, višjo vsebnostjo maščob in beljakovin
Študije so pokazale, da lahko začetek dneva z zajtrkom z več maščobami, z več beljakovinami in z manjšo vsebnostjo ogljikovih hidratov pozitivno vpliva na raven sladkorja v krvi in nadzor telesne teže pri bolnikih s sladkorno boleznijo. dlje polni, običajno povzroči manjši vnos kalorij. Poleg tega se krvni sladkor po zajtrku poviša in mnogi ljudje so zjutraj odporni na inzulin, kar lahko povzroči tudi povečanje krvnega sladkorja. Povišan krvni sladkor lahko povzroči dodatno hrepenenje po ogljikovih hidratih, kar lahko privede do prekomernega vnosa kalorij in ogljikovih hidratov, kar pogosto povzroči presežek sladkorja v krvi.
Ali so žita lahko zdrava?
Pri načrtovanju obrokov zajtrka je pomembno vedeti, da so nekatera žita bolj zdrava od drugih. Predelana, rafinirana, visoko sladkana žita so bogata s kalorijami, ogljikovimi hidrati in sladkorjem - nobeno od njih ni super za diabetes. Po drugi strani pa lahko žita iz polnozrnatih žit, narejena iz zdravih sestavin, kot so oreški, zdrava. Opomba - upoštevanje prehrane, bogate s polnozrnatimi žitaricami, lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
Če ste pametno izbrali in pazili na porcije, lahko uživate v žitih. Dejansko so številna žita obogatena z vitamini in minerali, kar ljudem lahko pomaga pri izpolnjevanju njihovih prehranskih potreb. Za nekoga s sladkorno boleznijo je primeren čas za uživanje žit pred vadbo. Telesna aktivnost pomaga pri izgorevanju sladkorja (ali glukoze). Če ste kdo, ki jemlje peroralno zdravilo ali inzulin, ki lahko povzroči znižanje krvnega sladkorja, boste pred vadbo verjetno morali jesti ogljikove hidrate, da preprečite nizek krvni sladkor med telesno aktivnostjo. U
Nasveti za zniževanje vsebnosti ogljikovih hidratov v žitih
- Izberite vroče žitarice, kot so ovsena kaša, kvinoja ali druga polnozrnata mešanica in dodajte sesekljane oreške ali orehovo maslo za dodane vlaknine, beljakovine in zdrave maščobe. Na primer: 1/2 skodelice kuhane ovsene kaše z 3/4 skodelice borovnic in 2 žlici sesekljanih orehov, prelite s cimetom.
- Če izberete hladno žito:
Preberite etiketo in se držite ene porcije, izmerite jo z merilno skodelico in z majhno posodo povečajte porcijo - Izberite žito, ki je polnozrnato (prva sestavina mora reči celo)
- Izberite žito, ki vsebuje vsaj tri grame vlaknin in največ šest gramov sladkorja
- Ne dodajajte suhega sadja, sladkorja ali drugih kaloričnih sladil, kot so agava, med, namizni sladkor
- Dodajte eno porcijo sadja z visoko vsebnostjo vlaknin, da povečate vsebnost vlaknin, kot so: borovnice, maline, jagode
- Izberite nesladkano mandljevo mleko z manj ogljikovimi hidrati kot kravje mleko
- V celoti preskočite mleko in pripravite jogurtov parfe: z uporabo grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob, ki bo povečal vsebnost beljakovin in zmanjšal vsebnost ogljikovih hidratov
- Če izberete hladno žito:
Vrste polnozrnatih žit, najdenih v žitih
- oves
- polno ovsena moka
- polnozrnata moka
- pšenični otrobi
- cela koruza / koruzni zdrob
- polnozrnata ajda
- polnozrnati kosmiči iz pire
- ječmen
- rjavi riž
- proso
- Kvinoja
- divji riž
Pazite na običajna skrita sladila:
- agavin nektar
- rjavi sladkor
- trsni kristali in sladkor
- koruzno sladilo in sirup
- kristalna fruktoza
- dekstroza
- izhlapeli trsni sok
- fruktoza
- koncentrati sadnega soka
- glukoza
- srček
- visokofruktozni koruzni sirup
- sladni sirup
- maltoza
- javorjev sirup
- melasa
- surovi sladkor
- saharoza
- sirup
Katere so nekatere dobre blagovne znamke:
Če imate sladkorno bolezen, lahko ocenite, katera žita vam najbolj ustrezajo, tako da preizkusite krvni sladkor pred in dve uri po zaužitju hrane. Če je vaš krvni sladkor na cilju, ste na pravi poti. Mnogi moji bolniki mi pravijo, da so njihovi sladkorji v krvi najboljši in da so najbolj zadovoljni, ko jedo naslednje znamke hladnih žit:
- Cascadian Farm Organic Purely O's
- Navijače
- Pošlji Bran Flakes
- Pšenice
- Quaker Crunchy Corn Bran
- Kix
- Fiber One
- Barbara’s BakeryPuffins (cimet in medeni riž)
- Kashi (nekatere sorte), kot so Puffed Rice in GoLean
- Kelloggova posebna K visoka beljakovina
- Kelloggovi All Bran
Opomba Verywell
Žita niso dobra izbira za vse, ki imajo sladkorno bolezen, vendar je morda boljša od uživanja ničesar in lahko vaši prehrani doda vitamine, minerale in vlaknine ter pomaga pri preprečevanju nizkega krvnega sladkorja. Ključno pri uživanju žit je, da se držite ene porcije in pazite na svoje dodatke.