Paleo prehrana in bolezni ščitnice

Vsebina

• Paleo prehranske smernice
• Vpliv na raven ščitničnega hormona
• Kako vnesti več joda v prehrano

Za tiste, ki imajo avtoimunske bolezni ščitnice, kot sta Hashimotova bolezen in Gravesova bolezen, je bila dieta Paleo predstavljena kot življenjski slog za spreminjanje učinkov bolezni. A čeprav je paleo slog prehranjevanja zagotovo nekaj koristnih lastnosti, dokazi o njegovih koristih niso jasni. Strokovnjaki opozarjajo, da so nekateri vidiki diete Paleo - priporočila za omejevanje soli in mlečnih izdelkov - lahko škodljivi za delovanje ščitničnega hormona, zlasti če imate bolezen ščitnice.

1:26

7 hitrih prehranskih nasvetov za dobro počutje ščitnice

Paleo prehranske smernice

Ker vloga vnetij v številnih zdravstvenih razmerah postaja vse bolj pozorna, postajajo diete, kot je dieta Paleo, vse bolj priljubljena strategija za zmanjšanje vnetja.Paleo diete, znane tudi kot "prehrana prednikov" ali "diete jamskih ljudi", imajo različne interpretacije. Te diete na splošno poudarjajo:

• Cela živila v njihovih prvotnih, nepredelanih oblikah
• Meso, jajca in morski sadeži s travo, brez hormonov
• Zelenjava brez pesticidov in drugače organska
• Nekaj ​​sadja, oreščkov in semen

Paleo diete običajno priporočajo izogibanje živilom, ki pogosto sprožijo vnetja, alergije, občutljivost na hrano in druge reakcije, vključno z:

• Sol
• Mlekarna
• Zrna, zlasti gluten
• Stročnice in fižol
• Sladkor
• Predelana hrana

Čeprav bi lahko zmanjšanje vnosa soli ali zmanjšanje uporabe nekaterih mlečnih izdelkov koristilo zdravju in izgubi teže, je lahko pretirano majhna količina problematična in vpliva na raven joda in posledično na raven ščitničnega hormona.

Vpliv na raven ščitničnega hormona

Jod je surovina, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo ščitničnega hormona v ščitnici.

Pomanjkanje joda je povezano s hipotiroidizmom, povečanjem ščitnice in, zanimivo, s hipertiroidizmom. Goiter, ki je povečana, a slabo delujoča ščitnica, se lahko razvije kot posledica prekomernega TSH, ki nastane kot odziv na nizko raven ščitničnega hormona.

Pomanjkanje joda in ščitnica

Namizna sol in mlečni izdelki so po vsem svetu največji viri joda v prehrani. In zato lahko Paleo in druge diete v slogu jamskega človeka zaskrbljujejo. Ker so ta živila v bistvu izločena v teh načrtih, je zelo verjetno, da bi lahko nekdo drastično zmanjšal celoten vnos joda, kar ima za posledico zgoraj navedene pomisleke.

Čeprav je bilo pomanjkanje joda prej odpravljeno v mnogih državah, vključno z ZDA (kjer je večina kuhinjske soli jodirane), opažajo nizke ravni joda.

Spreminjanje časov

Čeprav obstaja zamisel, da bi morali poskusi ponovitve prehrane naših prednikov biti zdravi, so raziskovalci ugotovili, da so spremembe v kmetijstvu in človeške presnovne potrebe povečale našo potrebo po jodu v primerjavi s potrebami naših prednikov, kar bi lahko postalo jamski tip prehrana škodljiva.

Na drugem koncu spektra je čezmerno uživanje joda - tako hudo kot zmerno - povezano tudi s hipotiroidizmom in golšo ter s poslabšanjem Hashimotove avtoimunske bolezni ščitnice.

Opazne raziskave

Raziskovalci na Švedskem so preučevali učinke diete v paleo slogu na raven joda. V študiji so bile zdrave ženske razdeljene v dve skupini, ki sta v dvoletnem obdobju jedli modificirano paleo prehrano ali nordijsko prehrano (NNR).

Dieta NNR priporoča:

• Zadosten vnos mononenasičenih maščob
• Omejitev nasičenih maščob
• 25 do 35 gramov prehranskih vlaknin na dan
• Zadostno, vendar ne pretirano beljakovin
• Omejeni dodani sladkorji
• Povečana hrana, bogata z vitaminom D in selenom
• Redna tedenska aktivnost zmerne intenzivnosti

Diete diete so jedli visoko beljakovinsko, z veliko maščob in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, s poudarkom na pustem mesu, ribah, sadju in zelenjavi, jajcih in oreščkih. Izključili so vse gluten, žitarice, fižol, rafinirano hrano, sladkor, sol in sode.

Obe skupini sta imeli pred začetkom študije enakovredne izhodiščne ravni joda. Po dveh letih so se ravni joda v skupini Paleo znatno zmanjšale, medtem ko je skupina NNR v celotni študiji ohranjala enake ravni joda.

Poleg tega je imela skupina Paleo po dveh letih višjo raven ščitničnega stimulirajočega hormona (TSH), po šestih mesecih pa prosti trijodotironin (FT3), medtem ko v skupini s nordijsko prehrano ni prišlo do sprememb ščitničnih hormonov.

Povišane ravni TSH kažejo, da telo skuša povečati raven ščitničnega hormona, medtem ko je FT3 eden od ščitničnih hormonov. Ti rezultati kažejo, da je učinek prehrane na pomanjkanje joda začel vplivati ​​na ščitnične hormone.

Kako vnesti več joda v prehrano

Spremenjeno Paleo diete so lahko zdrave, lahko zmanjšajo vnetje in lahko pomagajo pri hujšanju. Vendar pa morate zagotoviti, da vnašate dovolj joda. Če iz prehrane izločite jodirano sol in mlečne izdelke, se prepričajte, da jemljete multivitamine, ki vsebujejo jod, ali pa v svojo prehrano vključite živila, bogata z jodom.

Nekatera najbolj mlečna živila, bogata z jodom, vključujejo:

• Morska zelenjava, vključno s kombujem, wakamejem in morskimi algami
• Brusnice
• Mornarski fižol
• Jagode
• Codfish
• Puranji prsi
• Tuna
• Jajca
• Pečen krompir

Beseda iz zelo dobrega

Dieo Paleo ima nekaj prednosti, saj je poudarek na živilih, ki niso predelana. Vendar obstaja nekaj pomislekov za ljudi, ki imajo nekatere osnovne bolezni, na primer bolezni ščitnice. Če načrtujete začetek nove diete, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom ali dietetikom, da zagotovite, da je dieta prava za vas.