Vsebina
- Ko se raven kolagena zmanjša
- Kako vaše telo tvori kolagen
- Najboljša živila za gradnjo kolagena
- Kdaj jemati dodatke kolagena
- Neguje kožo
- Preprosto je kot ena skodelica na dan
Toda kolagen ni nič novega. Že celo življenje si to pripravljate. Kolagen je vrsta beljakovin, ki jih najdemo v mišicah, kosteh, kitah, vezi, organih, krvnih žilah, koži, črevesni sluznici in drugih vezivnih tkivih. Večina beljakovin v telesu je kolagen.
Zakaj torej potreba po promociji kolagena na policah trgovin? Ali je to nekaj, kar bi morali kupiti? Ni nujno. Najprej razmislite, ali vaše telo že ustvarja dovolj kolagena samo.
Ko se raven kolagena zmanjša
Krvne preiskave ali drugega načina za merjenje količine kolagena v telesu ni, lahko pa ugotovite, kdaj je telesu premalo.
S staranjem telo naravno proizvaja manj kolagena. Upočasnitev se lahko začne v sredini do poznih 20-ih. To povzroča različne pogoje, ki jih običajno sprejmemo kot del staranja:
- Koža izgubi elastičnost. Oblikujete gube in rane se celijo počasneje.
- Kite in vezi so bolj trdi. Izgubite prožnost.
- Mišična masa se zmanjša. Postanete šibkejši.
- Hrustanec se obrabi. Razvite bolečine v sklepih ali artrozo.
- Obloga črevesja se tanjša. Morda imate več težav s prebavo.
Poleg staranja pa je glavni razlog, da ljudje nimajo dovolj kolagena, slaba prehrana. Vaše telo ne more ustvariti kolagena, če nima potrebnih elementov, in sicer aminokislin in hranilnih snovi za njihovo predelavo.
Kako vaše telo tvori kolagen
Da bi ustvarilo kolagen ali katero koli beljakovino, vaše telo združuje aminokisline. Aminokisline lahko dobite tako, da jeste in prebavljate hrano, bogato z beljakovinami, kot so meso, fižol in mlečni izdelki. Potem lahko vaše telo aminokisline prenastavi v kolagen.
Med postopkom preoblikovanja vaše telo uporablja vitamine in minerale, zlasti vitamin C, cink in baker. Ta hranila so del tipične, zdrave prehrane. V živilih, ki jih jeste, jih lahko zaužijete naravno. Citrusi, rdeča in zelena paprika, paradižnik, brokoli in zelenica zagotavljajo vitamin C. Meso, školjke, oreški, polnozrnata žita in fižol so dober vir mineralov.
S staranjem pa vaše telo morda ne bo več tako dobro absorbiralo hranil ali jih sintetiziralo tako učinkovito. Če želite, da ima vaše telo dovolj sestavin za izdelavo kolagena, boste morda morali spremeniti, kaj jeste ali jemati prehranska dopolnila.
Najboljša živila za gradnjo kolagena
Najboljši način za dopolnitev hranil, ki jih vaše telo potrebuje za tvorbo kolagena, je s svojo prehrano. Uživanje živalskih izdelkov, kot so govedina, piščanec, ribe in jajca, bo zagotovilo aminokisline. Fižol in stročnice tudi, toda eno najboljših živil za gradnjo kolagena je kostna juha. Lahko ga kupite v trgovinah z živili ali naredite sami.
Kostna juha pridobiva kolagen iz govejih, piščančjih ali ribjih kosti skozi nizek, počasen postopek varjenja. Dobrih receptov je veliko. Večina vključuje kuhanje kosti v vodi 12 do 48 ur na štedilniku ali v lončku.
Če lahko, poskusite kupiti organsko kostno juho ali kuhajte juho iz kosti samo ekološko vzrejenih živali. Ostanke pesticidov, antibiotikov in drugih onesnaževalcev v svoji juhi želite čim bolj zmanjšati.
Želatina je še ena odlična hrana za povečanje sposobnosti telesa, da tvori kolagen. Želatina prihaja iz kolagena, zato ima seveda tisto, kar vaše telo potrebuje, da ga spet spremeni v obliko kolagena.
Kdaj jemati dodatke kolagena
Najboljše pridobivanje hranilnih snovi pri uživanju svežih, organskih živil To je tisto, za kar je vaše telo narejeno tako, da ga naravno zaužije in prebavi. Toda dodatki kolagena so drugi najboljši in še vedno dober vir, če potujete, jeste teče ali ste kako drugače zaskrbljeni, da vaša prehrana ni tako hranljiva, kot bi lahko bila.
Če želite vzeti dodatek kolagena, se odločite za obliko praška. Hidroliziran kolagen (ali "kolageni peptid") v prahu običajno nima okusa in se zlahka raztopi v pijačah, smutijih, juhah in omakah.
Neguje kožo
Nekatere kreme za kožo trdijo, da vsebujejo sintetični kolagen, ki pomaga oživiti kožo. Oni maja delujte tako, da koži dodate film podobno plast, da zmanjšate izgubo vode in zaščitite kožo pred okoljskimi elementi. A ne pozabite, da je vaša koža največji organ vašega telesa. Dokazan način za ohranjanje zdravja organov je dobra prehrana.
Vaša koža je zunanji odraz vašega notranjega zdravja, zato je smiselno, da na enak način, kot negujete zaloge kolagena po telesu, tudi vaša koža.
Upoštevajte pa, da vzrok za poškodbo kože številka ena ni pomanjkanje kolagena. To je izpostavljenost soncu. Z dopolnjevanjem kolagena morda ne boste mogli razveljaviti let sončne škode.
Preprosto je kot ena skodelica na dan
Če ima vaše telo veliko zalog kolagena, potem povečujete verjetnost, da boste imeli bolj čvrsto kožo, gladke gibe sklepov in druge znake zdravega, mladostnega telesa.
Najbolj zanesljiv način, kako telesu pomagati pri proizvodnji kolagena, je hranjenje z dovolj beljakovin in drugih hranil. Lahko je enostavno, kot če pijete eno skodelico kostne juhe na dan ali drugo pijačo, pomešano s hidroliziranim kolagenovim prahom.
Dr. Bradley je medicinski direktor Centra za funkcionalno medicino na kliniki Cleveland.