Vsebina
- Naj bo kosilo zabavno
- Prikradite se v živilih, da pokrijete vse skupine živil
- Vključite svoje otroke
- Izogibajte se uvajanju novih živil na kosilu
- Naredite seznam in spremenite meni
- Razmislite zunaj kosila
- Bodite model vloge
- Dodatni viri
Pakirate šolsko kosilo za izbirčnega jedec? Številni starši se borijo za to, da se otrok zdravo prehranjuje. V tej diaprojekciji otroški dietetik Johns Hopkins Meredith Thivierge ponuja nasvete za šolsko kosilo za izbirčne jede, ki vam pomagajo pripraviti obroke z vitamini, minerali in hranili, ki jih vaš otrok potrebuje za rast in uspeh v šoli.
Naj bo kosilo zabavno
Otroci, zlasti mlajši, lahko vplivajo na to, kako izgleda hrana. Zabavne oblike in svetle barve lahko pritegnejo njihovo pozornost in jih spodbudijo k ugrizu. Ni vam treba porabiti veliko časa za izrezovanje risanih junakov iz bologne. Vzemite si le nekaj minut, da kosilo lepo uredite, dodajte osebno noto ali pa z modelčkom za piškote oblikujte sendvič ali rezino sira, da dodate obrok vizualno zanimanje. "Če se vam hrana zdi zabavna in apetitna, obstaja velika verjetnost, da bo tudi vašemu izbirčnemu jedecu všeč," pravi Thivierge.
Prikradite se v živilih, da pokrijete vse skupine živil
Morda boste morali biti kreativni in poskrbeti, da bo kosilo vašega izbirčnega jedca pokrivalo pet glavnih skupin živil: sadje, zelenjava, beljakovine, žita in mlečni izdelki. Če je vaš otrok alergičen na določeno hrano ali ne prenaša, se morda s pediatrom splača pogovoriti o multivitaminu ali dodatku. Če prehranske omejitve niso težava, se lahko poskusite prikrasti v hrano, ki jo izbirni jedec noče jesti. "Mešanje cvetače s pire krompirjem ali dodajanje špinače sadnemu smutiju je nekaj načinov, kako lahko starši otroke pretentajo, da jedo zdravo hrano," predlaga Thivierge. Svetuje tudi, da svojega otroka vprašate, zakaj ne mara določene hrane. Če jim tekstura ali videz preprosto niso všeč, je to včasih mogoče odpraviti s poskusi različnih tehnik kuhanja.
Vključite svoje otroke
Izbirčni jedci in otroci na splošno pogosteje pojedo nekaj, če so pomagali pri tem. Sodelovanje otrokom daje občutek lastništva nad končnim izdelkom in jim pomaga natančno videti, kaj je v tem sendviču ali solati, ki ga imajo na kosilu. Otroke lahko vključite v vsako fazo postopka, od izbiranja recepta do nakupa hrane in priprave obrokov. "Skupaj bi lahko ustvarili seznam živil, ki jih uživajo vaši otroci in jih odobravate, nato pa naj izberejo s tega seznama," priporoča Thivierge. To staršem omogoča, da ostanejo pod nadzorom, hkrati pa otroku dajo svobodo izbire.
Izogibajte se uvajanju novih živil na kosilu
Pomembno je, da nenehno uvajate novo hrano svojemu izbirčnemu jedcu, saj lahko traja od 10 do 20-krat, ko poskusite hrano, preden jo otrok začne všeč. Vendar šolsko kosilo morda ni najboljši čas zanj. Otroci se med kosilom ponavadi motijo in pogosto nimajo dovolj časa, da bi dokončali vse, kar imajo v škatli za kosilo. Začnejo lahko z bolj znanimi živili in bolj verjetno bodo ignorirali nove predmete. Thivierge predlaga uvedbo novih živil ob večerji, ko lahko celotna družina spodbudi otroka, da poskusi nekaj novega.
Naredite seznam in spremenite meni
Začnite delati na jedilniku za šolsko kosilo, ki temelji na živilih, za katera se otrok strinja. "Pomaga vam sestaviti seznam vseh živil, ki jih vaš izbirči dobro prenaša, pomembno pa je tudi poiskati različne načine, kako jih postreči," pravi Thivierge. Če je na primer kumara edina zelenjava, ki jo bo izbirčni želodec poizkusil, jo poskusite postreči z različnimi koščki ali zaviti z mesom za kosilo in sirom. Na spletnem mestu Ministrstva za kmetijstvo ZDA so na voljo številni recepti, ustvarjeni s prispevki šolskih otrok, da bi vam pomagali najti nove ideje za šolsko kosilo. Če ga spremenite, je ključno, da otroka ne boste izgubili zanimanja za nekaj zdravih živil, ki so jim všeč.
Razmislite zunaj kosila
Kaj si predstavljate, ko pomislite na tipično šolsko kosilo? Ali je to sendvič s šunko in sirom, škatla z mlekom in jabolko? Čeprav s sendviči ni nič narobe, lahko hitro postanejo dolgočasni. Zakaj bi se omejili na tradicionalna kosila? Popolnoma je fino, da za kosilo spakirate juhe, solate, kesadile in celo hrano za zajtrk. Lahko bi pripravili tematske dneve, kot so »mac’ n cheese Mondays «, da bo vaš otrok vedel, kaj lahko pričakuje. »In če želi vaš otrok kositi v šoli, je tudi to v redu. Poiščite ravnovesje med šolskimi kosili in kosili za kosila ter načrtujte te obroke skupaj, «pravi Thivierge.
Bodite model vloge
Otroci ponavadi zrcalijo svoje starše. Če ne jeste kosila in namesto tega ves dan prigrizkate, lahko začne tudi vaš otrok preskočiti kosilo. Ali če uživate v piškotu pred večerjo, se bo vaš izbirčni jedec začel polniti v sladici, preden pride do zdravega dela šolskega kosila. "Vodenje z dobrim zgledom je pomembno, zlasti ko gre za živila, do katerih ste kot starš lahko izbirčni," poudarja Thivierge. Če otroku postrežete gobe, vendar jih poberete s svojega krožnika, bo otrok lahko sledil vašim napotkom.
Dodatni viri
Za več informacij o prehrani otrok, šolskih kosilih in nasvetih za šolanje si oglejte te vire:
- Nazaj v šolo zdravstveni vodnik za starše
- Prehrana otrok v šolskih letih
- Otroški center za prehrano
- Vzgoja zdravih otrok